El alcohol lleva siendo parte de la civilización humana durante al menos 10.000 años. Su consumo es legal en casi todo el mundo para adultos mayores de 16 hasta 25 años dependiendo del país. Sin embargo suele haber un gran desconocimiento sobre el tema, desde esta página intentamos brindar toda la información necesaria sobre este mundo.
Una bebida alcohólica es aquella bebida que contine alcohol etílico (etanol). Dependiendo de la elaboración se pueden diferenciar entre bebidas fermentadas (cerveza, vino, hidromiel, sake y sidra) y las bebidas destiladas (estas incluyen los diferentes tipos de licores y aguardientes como pueden ser el ron, whisky, tequila, vodka, etc.). A continuación detallamos mejor está distinción.
Tipos de Bebidas Alcohólicas
Existen muchos tipos de alcohol de muchas culturas en todo el mundo, aunque se suelen estandarizar en la cerveza, el vino y el las bebidas espirituosas o destiladas para ayudar a estructurar las leyes relacionadas con la bebida. A continuación puedes encontrar una lista con los nombres de la A a la Z de las bebidas alcohólicas más conocidas:
Si bien las categorías legales generales para el alcohol son la cerveza, el vino y las bebidas espirituosas, existen muchas subcategorías, y la cantidad de alcohol de cada una puede variar. A continuación se enumeran algunos ejemplos de tipos de alcohol, junto con su graduación
Bebidas Espirituosas
- Vodka : hecho con el mismo proceso de fermentación que la cerveza o el vino, con el paso adicional de destilar para aumentar la fuerza de la bebida, el vodka se hace típicamente con granos como el trigo, el sorgo y el maíz, aunque el vodka ruso se hace con patatas. El Vodka tiene un alcohol por volumen que comienza alrededor del 40%, pero puede llegar hasta el 95%.
- Ginebra : este licor comienza siendo un alcohol neutro destilado, al que se le agregan bayas de enebro y otros ingredientes botánicos aromáticos. Es transparente y tiene una graduación de 36-50%.
- Ron : el ron es caña de azúcar fermentada, melaza, azúcar de remolacha u otro tipo de azúcar que no sea de fruta. Luego se destila para eliminar cualquier sedimento. Legalmente tiene un 36-50% de alcohol.
- Whisky : subdivididos en whisky escocés, bourbon, irlandés y canadiense, estos tipos de whisky se envejecen en barricas de roble que les dan un color caramelo único. El porcentaje de alcohol puede variar de 36 a 50% por ciento, dependiendo de cuánto tiempo haya envejecido.
- Tequila : el tequila es una bebida de América Central y del Sur elaborada a partir de agave fermentado, que originalmente tenía algunas propiedades alucinógenas además de ser alcohólica. El tequila que se vende no tiene permitido tener sustancias adicionales además del alcohol. El alcohol por volumen es típicamente de 50-51%.
- Licores : estas bebidas son bebidas alcohólicas destiladas combinadas con fruta, crema, azúcar o hierbas para crear una bebida potente pero sabrosa. Los licores incluyen triple sec, amaretto, aguardiente y Sambuca. No suelen tener más del 15% de alcohol, en promedio.
Vino
- Vino fortificado : este es un tipo de alcohol de miel y / o miel que, debido a la adición de brandy o porque ha sido fermentado el tiempo suficiente, tiene un porcentaje de 16-24%.
- Vino no fortificado : se trata de una fruta estándar o alcohol de miel, como el aguamiel o el vino de hielo, con un 16 por ciento o menos. El volumen de alcohol promedio para el vino es de alrededor del 14%, aunque algunos, como el puerto, pueden ser un poco más fuertes.
Cerveza
- Cerveza : Esto incluye lager, pilsner, cervezas con sabor y cerveza. La graduación de las cervezas varía mucho, dependiendo del proceso de elaboración. En general, el alcohol por volumen es de entre el 4 y el 8 por ciento, y el 5-6% es el estándar para la mayoría de las cervezas. Algunas cervezas artesanales hoy en día son bastante altas y pueden llegar a tener un 12 por ciento.
- Bebida de malta : si bien esta categoría puede incluir algunos tipos de cerveza, el alcohol puede llegar hasta el 15%, por lo que suelen ser cervezas con alcohol adicional agregado.
Es importante que los porcentajes de alcohol sean comprendidos por quienes venden y consumen alcohol. El problema del consumo de alcohol (una categoría amplia que incluye trastornos) es un problema importante en todo el mundo.
Lista de bebidas alcohólicas por graduación
Hemos ordenado esta lista de bebidas alcohólicas de más a menos graduación, es decir en primer lugar están las que comúnmente se suelen llamar bebidas más fuertes hasta los últimos puestos donde encontramos las bebidas más suaves:
| Bebida alcohólica | Graduación (%) |
| Cocoroco | 93-96 |
| Vodka Spirytus | 92-96 |
| Absenta | 65-89 |
| Chinchón seco especial | 74 |
| Licor de cocuy | 50-56 |
| Bacanora | 55 |
| Mezcal | 55 |
| Whisky | 40-62 |
| Orujo blanco | 40-60 |
| Fernet | 40-47 |
| Coñac | 40 |
| Cachaza | 38-54 |
| Grappa | 38-50 |
| Aquavit | 38-40 |
| Becherovka | 38 |
| Gin de Menorca | 38 |
| Vodka | 37,5-42 |
| Ron | 37-80 |
| Tequila | 37-50 |
| Ouzo | 37-50 |
| Bourbon | 37-45 |
| Brandy | 36-40 |
| Ginebra | 35-47 |
| Chinchón | 35-39 |
| Jägermeister | 35 |
| Caña | 34-54 |
| Pisco | 33-50 |
| Aguardiente | 28-60 |
| Palo | 25-36 |
| Tía María | 31 |
| Limoncello | 30 |
| Punsch | 26,1 |
| Cherry Heering | 25 |
| Pacharán | 25 |
| Ratafia | 20 |
| Vino de Oporto | 20 |
| Vodka Azul o Rojo | 20 |
| Vino de arroz | 18-25 |
| Vermut | 16-21 |
| Jerez | 15-21 |
| Mariete | 15 |
| Vino | 5,5-14 |
| Pelin | 8,5 |
| Pulque | 8 |
| Cerveza | 2,5-15 |
| Chinchón conga | 2,5-14 |
| Sidra | 2-8 |
Bebidas con alcohol
Una bebida alcohólica es una bebida que contiene etanol, un tipo de alcohol producido por fermentación de granos, frutas u otras fuentes de azúcar. El consumo de alcohol juega un papel social importante en muchas culturas.
La mayoría de los países tienen leyes que regulan la producción, venta y consumo de bebidas alcohólicas, algunos países incluso prohiben su venta. En españa por ejemplo no hay ninguna restricción a la hora de comprar bebidas alcohólicas.
Una alternativa a estas bebidas es consumirlas sin alcohol.
Chupitos de alcohol
Un chupito es una pequeña porción de licor o una bebida mezclada (generalmente alrededor de una onza), típicamente consumida rápidamente, siempre en un solo trago. Es común servir un chupito como «acompañante» de una bebida más grande.
Los chupitos pueden ser sacudidos, agitados, mezclados, estratificados o simplemente vertidos. Las copas de chupito o de jerez son los utensilios de beber habituales en los que se sirven. Suelen servirse más comúnmente en los bares, y algunos camareros tienen su propio chupito de la casa.
Los ingredientes varían de un barman a otro y de una región a otra. Dos chupitos pueden tener el mismo nombre pero diferentes ingredientes, lo que resulta en dos sabores muy diferentes.
Cócteles de alcohol
Un cóctel es una bebida alcohólica mezclada, que puede ser una combinación de bebidas espirituosas, o una o más bebidas espirituosas mezcladas con otros ingredientes como zumos de frutas, jarabe aromatizado o crema. Hay varios tipos de cócteles, basados en el número y tipo de ingredientes añadidos. Los orígenes del cóctel son objeto de debate.