10 Mejores Vodkas de papa que vale la pena probar
Para los no iniciados, el vodka es un licor neutro, y no contiene ningún sabor. No debería, aunque algunos tienen un poco de cremosidad. El vodka se puede hacer con papas, azúcar, pan, cebada, melaza y, más comúnmente, trigo.
A diferencia del vodka de trigo, el vodka de patata tiene un sabor notablemente diferente y se siente muy pesado y denso. Se trata de la textura cuando se trata de la cuestión de los vodkas de patata. Un vodka de buena calidad procedente de patatas de primera calidad se siente muy voluptuoso y satisfactorio en las papilas gustativas. Sin embargo, las patatas no son una buena elección para los ingredientes base, ya que contienen muchas impurezas que se liberan durante la destilación. Los buenos Vodkas de patata son bastante difíciles de fabricar y de encontrar.
El proceso de destilación es prácticamente idéntico para los Vodkas de cereales y de patata. El proceso comienza con patatas o con un mosto (el líquido no fermentado extraído del ciclo de maceración que se produce durante la elaboración de la cerveza) hecho de cereales y agua. La máquina destiladora añade enzimas sintéticas y aumenta la temperatura para descomponer los almidones de la mezcla y eventualmente convertirlos en azúcares. Estos azúcares fermentan en alcohol, que se destila y filtra para concentrar la mezcla y eliminar las impurezas. El resultado es un aguardiente de alto contenido alcohólico que se diluye proporcionalmente para reducirlo a una graduación potable.
Chase Vodka
La marca ganó muchos premios y reconocimiento en todo el mundo y contiene un ABV del 40% (prueba de EE.UU. 80). Se elabora a partir de patatas inglesas de alta calidad y se desarrolla desde la semilla hasta el producto en el Reino Unido. Su sabor limpio y crujiente y sus suaves notas dulces son el resultado del proceso de destilación tradicional. La destilería Chase es la primera destilería británica de una sola propiedad y se estableció en 2008 en Herefordshire. Fue dirigido por William Chase, que también incorporó Tyrrells (patatas fritas). Esta destilería también es mundialmente famosa por albergar la columna de rectificación más alta de Europa. Según el informe de ventas de febrero de 2016, se vendían diez mil botellas de bebidas alcohólicas por semana.
http://www.chasedistillery.co.uk/
Reyka
La equilibrada marca de Vodka viene con sabores suaves. Es fabricado por William Grant and Sons, que estableció una destilería en Borgames, Islandia, e inició su producción en 2005. Viene con un ABV del 40% y se filtra a través de rocas de lava ártica de cuatro mil años de antigüedad, lo que basta para satisfacer la necesidad de desmineralización. Reyka significa humo en islandés. Esta etiqueta ha sido galardonada con numerosos premios, entre ellos el Vodka Trophy en el Concurso Internacional de Vinos y Licores de 2011. Los Bebidas Espirituosas le han otorgado a Reyka el honor de ser uno de los diez mejores Vodkas.
http://www.reyka.com/
Vodka de papa de Boyd y Blair
Es una bebida clara que viene con un ABV del 40%. Se comercializa en una botella claramente alta con un diseño frontal único que lleva una letra pequeña sobre el meollo del complicado proceso de fabricación. El olor a tierra de los cereales y las patatas se dispersa en el aire tan pronto como se abre la botella. El sabor no es abrumador, y se puede sentir una consistencia suave en cada sorbo. Este galardonado vodka se obtiene a partir de patatas de Pensilvania que emplean una ideología local. Las papas se cultivan en los condados de Somerset, Butler y Schullykill. Esta marca es fabricada por Pennsylvania Pure Distilleries (LLC), y la destilería se encuentra en Shaler township’s Glenshaw. El pequeño lote de vodka se introdujo por primera vez en 2010 en Ohio, Nueva York, Connecticut, Rhode Island, Illinois y California. La Pennsylvania Pure Distilleries fue fundada por dos hombres, Prentiss Orr y Barry Young. El Spirit Journal clasificó a esta marca como el vigésimo segundo licor de la Tierra y el vodka de más alto rango de la lista.
http://boydandblair.com/
Árbol de plata
Tiene un sabor suave, con cuerpo y viene con un ABV del 40%. Las patatas, el trigo y la cebada malteada son los ingredientes básicos de este vodka. Los múltiples sabores le dan al bebedor una experiencia celestial y apetitosa. Es fabricado por Leopard Bros, una destilería familiar en Denver, Colorado.
http://www.leopoldbros.com/
Blue Ice
Esta opción es una marca de vodka premium finamente elaborada en los EE.UU. fundada por «Big Jim» Myerson y viene con un ABV del 40%. Está hecho de las más deliciosas y sin gluten patatas Russet Burbank que crecen en Idaho solamente. Esta marca está certificada como no transgénica y utiliza exclusivamente aguas naturales. Cuando la nieve depositada en los picos de las montañas Grand Tetons se derrite, fluye a través de doscientos pies de roca volcánica porosa antes de llegar al pozo de doscientos pies del acuífero del río Snake. El vodka azul se elabora en un aparato de cuatro columnas mediante destilación fractal, que elimina las impurezas a nivel micro. Este alcohol neutro no contiene aditivos, ácidos cítricos ni glicéridos que se encuentran habitualmente en otros Vodkas. Mientras que la mayoría de los Vodkas se filtran sólo tres veces, el Blue Ice se filtra hasta cinco veces para su clarificación final. Para ello se utilizan carbón fino, filtros prensa, granate o cristal, travertino y submicrones.
http://www.blueicevodka.com/
Permafrost Alaska Vodka
Tiene un tinte casi azul hasta que alguien abre la botella. Esta marca de Vodka es una bebida intrínseca sin impurezas. Sólo las papas cultivadas localmente y el agua del glaciar Alaska, de diez mil años de antigüedad, se utilizan para el proceso de fabricación. Tiene un sabor crujiente con un acabado suave. Es fabricado por la Alaska Distillery y viene con un ABV del 40%. La cantidad de merengue que se puede rastrear se encuentra en el momento de beber.
http://www.alaskadistillery.com/
Vodka de papa Chopin
La marca ha ganado una medalla de oro doble, tres de oro y dos de plata entre 2006 y 2011 en el San Francisco World Spirits Competition. Este vodka de un solo ingrediente, con un ABV del 40%, se destila cuatro veces a partir de patatas. Es fabricado por Podlaska Wytwórnia Wódek Polmos, con sede en Siedlce, Polonia. Cuarenta (siete libras aproximadamente) patatas preciadas y agua artesanal se utilizan para hacer cada botella de Chopin. Este vodka lleva el nombre del famoso compositor romántico polaco Frédéric Chopin y cada botella que produce la destilería lleva su firma. Esta marca se introdujo por primera vez en Polonia y Estados Unidos en 1992 y 1997, respectivamente.
Vodka de patata Stawski
Es una bebida clara que no tiene sabores abrumadores y tiene un ABV del 40%. Se puede mezclar con otras bebidas muy fácilmente. La botella es claramente alta, con un cuello delgado y una tapa de color negro azabache. En contraste con otros Vodkas de esta clase, Stawski no tiene una textura aceitosa. Un sabor suave con notas cítricas se deja en las papilas gustativas después de cada bebida. Se elabora a partir de patatas de origen local de Polonia y se destila en la planta de producción de Komers en Goszyn.
http://stawskiusa.com/
Vodka Grand Teton
Este vodka es fabricado por las destilerías Grand Teton Distilleries de Idaho y ganó la distinción del número uno de los Estados Unidos. Dos dobles medallas de oro fueron otorgadas al Gran Tetón en las Competencias Mundiales de Espirituosos de San Francisco entre 2013 y 2014. Esta marca es reconocida mundialmente por sus aromas brillantes, su cuerpo suave y sus sabores matizados. Lea Beckett incorporó el Grand Teton Vodka (Inc) en 2012 y estableció la planta cervecera en Driggs, cerca de la fuente de agua. El agua utilizada se extrae de la cuenca del río Serpiente de la cordillera del Tetón. Este vodka se prepara mediante un proceso de fermentación propio y se presenta con un ABV del 40%. Después de la fermentación, se pasa por una olla y una columna y luego se filtra con carbón vegetal y cristales de granate. El vodka se destila hasta veinte veces.
http://www.tetonvodka.com/
Vodka de Papa Dorada de Karlsson
El vodka está elaborado con siete variedades diferentes de patatas suecas para obtener el mejor sabor posible y viene con un ABV del 40%. Es una bebida espirituosa destilada, por lo tanto, el rico sabor original se mantiene en el proceso. Tiene un color claro con una consistencia aceitosa que puede ser sentida uniformemente por las papilas gustativas. La vainilla y el cacao están presentes en la bebida. Fue desarrollado por el maestro mezclador Börje Karlsson. La planta cervecera se encuentra en la península de Bjäre en Skåne.
http://karlssonsvodka.com/
Observaciones finales
Existen bastantes conceptos erróneos populares sobre las diferencias entre los vodkas de papa y de grano entre los que beben por primera vez. Para empezar, el vodka de grano es típicamente más limpio, mientras que los vodkas de patata tienen una textura viscosa y un poco cremosa o aceitosa. Los vodkas de patata suelen ser algo dulces, y este atributo es una excepción más que una norma en el caso de los vodkas de grano. Los Vodkas de patata son un poco más caros que los de grano debido a la gran cantidad de patatas de la mejor calidad que se requieren en la preparación. Los Vodkas de grano son menos texturados y fáciles de combinar con la comida, especialmente con la cocina étnica polaca o rusa.