Con la lista de los 6 mejores vinos alemanes
Alemania es el octavo país productor de vino más grande del mundo. Aunque el alemán no es realmente conocido por el vino en todo el mundo y sabemos por qué es famoso el país, pero aún así, los alemanes y su vino nunca deben ser subestimados. El país cuenta con algunos de los viñedos más antiguos y finos y algunos de ellos se remontan a la época romana.
El 60% de la producción de vino se concentra a lo largo del río Rin, en el estado de Renania-Palatinado. Además, el país cuenta con 13 regiones vitivinícolas oficiales reconocidas y únicas en su género. De Baden a Mosel, depende de lo que busque exactamente. Rheinhessen es la región vinícola más grande del país y es famosa por el vino blanco semidulce Liebfraumilch.
Alemania es un país interesante, y la carretera del vino lo hace más interesante. También conocida como la ruta del vino, atraviesa la región vinícola más grande y continua del país, la campiña del Palatinado. Es un total de 164 millas de camino con hermosos terrenos montañosos con un clima muy controlado, lo que lo hace perfecto para una gran conducción. Esta ruta del vino es la más antigua de su tipo en el mundo y ha sido operada consistentemente desde 1935. La carretera ofrece muchas vistas impresionantes de los cascos antiguos medievales, de los grandes castillos y de las espectaculares orillas del enorme Rin. Echemos un vistazo a los vinos refrescantes y crujientes que ofrece Alemania
Riesling
El vino blanco representa cerca de dos tercios de la producción y consumo de vino en el país, y el Riesling es el mejor vino blanco que se puede conseguir. Con el tremendo aroma y el delicioso sabor dulce, este vino también viene en el sabor seco.
Este es un verdadero clásico de los vinos de uva no franceses y suele ser crujiente y espumoso debido a su alto nivel de acidez y es muy apreciado por el aroma floral que aporta. El sabor del Riesling varía con regiones como el valle del Mosela, que produce un sabor a limón, manzana y melocotón, y en Alsacia, se vuelve más floral. El vino tenía una graduación alcohólica del 12,5% y se elaboró por primera vez en el siglo XV.
Pinot Noir
El Pinot Noir o Spatburgunder es un vino tinto precioso elaborado con uvas de la variedad Vitis vinifera. Dan el aroma sensualmente perfumado de un cóctel de frambuesa y fresa con un ligero toque de cola.
El Pinot Noir es la décima variedad de uva más plantada del mundo y es una de las más antiguas que se cultivan en el mundo, con una historia que se remonta a miles de años y se cree que fue cultivada durante la época romana.
Alemania es el tercer mayor productor de Pinot Noir después de Francia y Estados Unidos, y los vinos de calidad se encuentran en los viñedos de Baden, Pfalz y Nahe. El vino tiene una graduación alcohólica que oscila entre el 11% y el 14%.
Müller-Thurgau
El Muller-Thurgau es comparativamente un vino más nuevo en la lista con su inicio en el siglo XIX. Se trata de una variedad de uva blanca y un cruce entre Riesling y Madeleine Royale, creada por el Dr. Herman Muller en 1882.
Muchos apreciadores de vino describen el sabor del vino como aburrido, apagado y demasiado dulce, con una evidente falta del efecto espumoso que generalmente tiene el vino. Este vino de degustación no seco fue popular hasta los años 80 y casi dominó el mercado alemán. Después de eso, se volvió muy impopular y fue reemplazado por un vino de mayor calidad como el Riesling.
Muller-Thurgau es siempre apreciado por el papel que desempeñó en la reconstrucción de la industria vitivinícola alemana tras la Segunda Guerra Mundial. Después de la guerra, con la infraestructura y la economía en ruinas, los alemanes necesitaban algo fácil y barato de producir para reavivar la industria del vino, y el Muller-Thurgau fue la mejor opción disponible para los años 80. La graduación alcohólica del vino es del 12%.
Silvaner
Otro vino blanco en la lista! Silvaner, la variedad de vino blanco más infravalorada. Con un aroma natural que proviene de él y que se consume principalmente en el oeste de Alemania, al otro lado del Rin, en Alsacia.
Este vino es mucho menos reputado que los vinos blancos y es el jugador más tranquilo de la lista. El vino tiene sus fans dedicados, y van por ahí alardeando sobre el verdadero efecto maligno que el vino da! El vino tiene una graduación alcohólica del 12,5%.
Silvaner ha estado en producción durante unos 400 años y constituye el 7% de la producción de vino de Alemania. El Silvaner es a veces bromeando se refiere a como el vino de Drácula, ya que es antiguo y se ve pálido y se arruina si se expone a la luz directa del sol!
Eiswein
El vino de hielo o Eiswein, como se le conoce en Alemania, es un vino de postre de sabor poco común y con un sabor enriquecedor. El proceso de elaboración de este vino es poco convencional, en el que el enólogo deja las uvas en la viña más tiempo que el otro, incluso después de la vendimia, y espera que no caiga un chapuzón de lluvia o de cualquier animal antes de que empiece a bajar la temperatura. Una vez que la temperatura baja adecuadamente y las violaciones comienzan a congelarse, deben ser recogidas antes de que se descongelen y se vuelvan pulposas. El jugo extraído de la uva congelada es muy exquisito en sabor y tiene una alta acidez que crea la borrosidad.
La vendimia de la uva congelada necesita especialización, y el recolector debe saber el momento exacto de hacerlo, es decir, antes de que la helada la pudra. También requiere mucha mano de obra para su producción. Por lo tanto, el Eiswein se limita a las regiones vinícolas que tienen buenos climas fríos y constantes. Alemania y Canadá son los mayores productores de Eiswein del mundo. El Eiswein alemán tiene un contenido de alcohol del 6%, y el canadiense tiene un porcentaje comparativamente más alto en el rango del 8 al 13%.
Gruburgunder (Pinot Gris)
El Pinot Gris como se le conoce en Francia es también conocido como Grisón en Alemania, y se trata de uvas de la variedad de vino blanco con un sabor más enriquecedor, efecto seco y la versión más fragante se llama el Rulander.
El nombre Rulander proviene del empresario Johann Ruland, que inició el proceso a principios del siglo XVIII. Los Viñedos deben ser bien cultivados con suelo profundo y fértil. Se cultiva principalmente en las regiones vitícolas de Baden y Palatinado
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El vino muestra un hermoso color amarillo dorado brillante con un delicioso aroma a nuez y especias. El nivel de acidez es suave, y es seco que va bien con casi todos los manjares. El vino tiene una graduación alcohólica de 11 a 14%.