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Bebidas alcohólicas

Ron

El ron es una bebida alcohólica muy popular en todo el mundo. Aquí encontrarás la información más completa sobre este licor. Hablaremos de sus características, procedencia, sabor, tipos, marcas y muchas más curiosidades de esta bebida alcohólica.

Que es el ron?

Los amantes del ron de todo el mundo tienen una gran deuda con una simple planta: la caña de azúcar. Cientos de años atrás, hubo una locura azucarera en Europa, y se establecieron colonias alrededor del Caribe para hacer el dulce producto. Pero la producción de azúcar crea muchos subproductos, es decir, melaza. No hubo mucho uso para la sustancia espesa, pegajosa y dulce hasta que se descubrió que la melaza podía fermentarse y luego destilarse. El alcohol rápidamente se hizo popular entre piratas, marineros y fundadores de Estados Unidos.

El ron también se convirtió en un elemento clave en el infame “triángulo esclavista”. Los británicos enviaron melaza a Nueva Inglaterra, donde se transformó en ron, producto de las ventas de los esclavos comprados en África Occidental, que posteriormente fueron llevados a las plantaciones de caña de azúcar. en el Caribe y Sudamérica

Desde la India hasta la China, los orígenes del ron se remontan a muchos países. Sin embargo, son los piratas y los viajeros navales conocidos por ser pioneros en el camino del ron. Cuando se habla de ron, sería inaceptable no mencionar la revolución Bacardi que sacudió al mundo con solo unos cubitos de hielo en un vaso.

Los principales paises que producen ron se encuentran en el Caribe y Latino America, que es de donde proviene originalmente, aunque actualmente ya se fabrica en todo el mundo.  Cuando Cuba estaba bajo las garras de EE. UU., Muchos estadounidenses visitaron sus costas, solo para convertirse en esclavos del ron, que era sinónimo de Bacardi en ese país. A partir de ahí, el ron se convirtió en eterno.

Tipos de ron

Los rones se producen de distintas maneras y también suelen tener fines diferentes. Por un lado los rones ligeros se usan comúnmente en cócteles, mientras que los rones “dorados” y “oscuros” se consumen directamente con hielo o bien se usan para cocinar, aunque hoy en día los rones se toman normalmente con alguna mezcla. Si bien las reglas para la producción de ron varían mucho de un país a otro, existen dos tipos principales: claro y oscuro. El color del espíritu está determinado principalmente por la cantidad de tiempo que ha pasado envejeciendo en barricas de roble. Cuanto más tiempo ha pasado, más color y sabor recoge de la madera. Algunos expertos dicen que el calor y la humedad del Caribe ayudan a acelerar la maduración del alcohol. No importa el color, la mayoría del ron aún está hecho de melaza, pero algunas marcas sí usan jugo de caña de azúcar.Aquí te nombramos los principales tipos de este delicioso licor:

Blanco

Es el ron más famoso de todos, carece de color debido a su pureza, aunque puede adquirir también un tono amarillo. Se le conoce también como ron Plata y se caracteriza por su sabor neutro, seco y ligero. Proviene principalmente de aguardientes destilados o mezclados que previamente hayan permanecido en barricas de roble o cerezo. Estos destilados pasan poco más de un año en este estado de fermentación. Debido a este corto periodo su precio es más asequible siendo así el ron más barato. La mayoría de los rones blancos están elaborados en Brasil y Puerto Rico. La marca más famosa de ron blanco es el Bacardí y se suele servir en cócteles ya que debido a su sabor más neutro los consumidores prefieren beberlo mezclado.

Oscuro

Puede ser de color dorado oscuro, rojo, marrón o incluso negro. El color oscuro es el resultado de los altos niveles de melaza y de azúcar caramelizado, pero también puede ser causado por el uso de barriles altamente calcinados durante el proceso de envejecimiento. Se caracterizan por ser rones más pesado y con mucho cuerpo. La mayoria de los rones oscuros están producidos en Barbados y Jamaica.

Cubano

Tiene su propia distinción, y el embargo comercial de larga data entre los Estados Unidos y Cuba. El ron cubano, al igual que los cigarros y otras exportaciones, fue visto como un artículo de lujo durante décadas, ya que no estaban disponibles en los EE. UU.

Ron con Sabor

El ron con sabor a fruta se elabora habitualmente mediante la infusión de jugos y sabores naturales. Las frutas tropicales son las más populares, lideradas por el famoso ron Malibu, con su sabor a coco. Se suelen añadir principalmente a rones blancos.

Ron con Especias

Nos referimos cualquier tipo de ron al que se le ha dado un sabor adicional a través de hierbas y especias naturales. Estas especias van desde canela y pimienta negra hasta semillas de romero o anís. En este caso se suelen emplear rones añejos o dorados.

Ron Premium

Como su nombre indica, se trata de una edición especial de lujo. Suele estar formado de las mezclas de varios rones de categoría que han pasado mucho tiempo de envejecimiento. Su producción es limitada y su precio no es barato, de hecho se trata del tipo de ron más caro que existe. Tiene mucho cuerpo y carácter a la vez que mantiene cierta suavidad. Debido a su valor no se recomienda mezclarlo y los expertos consideran que se tiene que degustar solo para disfrutar de todo su sabor.

Marcas de ron según su procedencia

En esta lista te mostramos todas las marcas de ron que existen ordenadas por su país de procedencia. Como puedes ver se fabrican rones en casi todo el mundo, es muy probable que desconozcas alguna marca ya que la lista es extensa. Pincha en el nombre si quieres conocer más acerca de alguna.

Austria: Stroh.

Barbados: Mount Gay.

Brasil: Toucano

Colombia: Medellin, Trapiche, Tres Esquinas y Viejo de Caldas.

Costa Rica: Centenario.

Cuba: Arecha, Caney, Caribbean Club, Edmundo Dantés, Guayabita del Pinar, Havana Club, Legendario, Santiago de Cuba y Varadero.

España: Arehucas, Pujol, Montero, Negrita y Hornito.

Inglaterra: Malibu.

Islas Fiji: Seven Tiki.

Guatemala: Botrán.

Guyana: El Dorado.

Jamaica: Appleton Estate, Lambs, Myers’ Rum.

Martinica: Clément, Saint James.

Nepal: Coronation.

Nicaragua: Flor de Caña.

Panamá: Panama Jack.

Paraguay: Papagayo.

Perú: Cartavio.

Puerto Rico: Bacardí, Barrilito, Capitan Morgan y DonQ.

República Dominicana: Alma de Bohemio, Baoruco, Barceló, Brugal, Caribe, Azul, Columbus, Cubanacan, Gavanes, Macorix y Matusalem.

¿Cómo se hace el ron?

El ron se hace como otras muchas bebidas espirituosas. El paso más importante, sin embargo, es cosechar el azúcar correctamente. Para obtener los mejores resultados, la caña se debe cortar desde el suelo, y debe ser molido inmediatamente después de la cosecha, ya que es cuando el contenido de azúcar es más alto. Posteriormente se debe hervir.

Aunque no existe un estándar mundial para el proceso de destilación, los alambiques son el método preferido para los rones con un sabor más completo. Como ya hemos visto, el ron se puede producir en distintos grados, lo que determina tanto el tipo como el color, que puede ser desde dorado claro para los rones suaves, hasta un marrón oscuro para los rones de más graduación.

Como se toma el ron?

Es habitual que la gente se pregunte como se prepara el ron y la verdad es que no hay mucho misterio. Mientras que el ron se puede beber limpio o en las rocas, muchos cócteles famosos utilizan el este licor como base, incluidos el Mojito, la Piña Colada, el Dark ‘n Stormy, el Daiquiri y el Mai Tai, sin mencionar el simple ron y coca cola. Los amantes del buen licor lo van a preferir solo o con hielo y la gente más joven va a preferir mezclarlo. Los rones ligeros se usan en cócteles como el daiquiri y son muy populares. Los rones oscuros se destilan usando un proceso lento que lo desarrolla en un sabor más fuerte y más audaz. Normalmente tomas un ron oscuro solo o con hielo.

Ron Solo

Para los amantes del buen licor que prefieren tomarlo solo o acompañado con hielo. Para hacerlo se recomienda tomar un ron de alta categoría ya que son los que más cuerpo tienen. Si hablamos de un ron premium lo mejor es tomarlo solo y a temperatura ambiente sin otras adiciones. Las botellas procedentes de las Bahamas y países de América Latina son las variedades más tradicionales.

Si se trata de un ron de menos gama como puede ser el negro o el añejo, se recomienda tomarlo en las rocas ya que a pesar de ser rones más asequibles mantienen un muy buen sabor. Así que si quieres preparar bebidas con ron oscuro o añejo te recomendamos que no le añadas ningún refresco que pueda diluir el sabor del ron.

Ron en Cóctel

Otra alternativa es tomar una bebida con ron, pero hay muchas opciones posibles para hacerlo, más adelante os nombraremos que cócteles son mejores y como mezclarlos. Primero de todo, hay que tener en cuenta que las bebidas con ron blanco son las que dan el mejor resultado al ser mezcladas, con alguna excepción como puede ser el Cuba Libre. Lo cierto es que las recetas son bastante fáciles y si sabes como preparar tragos con ron la fiesta está asegurada.

Cócteles con ron

Si estabas esperando una respuesta clara para saber con que se toma el ron, no la hay, depende de los gustos de cada uno y las recetas son infinitas. Si eres de los que no les gusta tomar el alcohol solo esta sin duda es la mejor opción. La mayoría de mezclas con ron se hacen con un refresco o zumo. Aquí te traemos una lista con los cócteles más famosos y populares que existen:

Mojito

Piña Colada

Mai Thai

Daiquiri

Cuba Libre

¿Es el ron la bebida de los piratas?

Se supone que Ron es la bebida favorita de piratas y marineros de la Armada. Se sabe que beben una mezcla de ron, zumo de lima y agua azucarada. Está hecho de los subproductos de la caña de azúcar y se produce principalmente en el Caribe, lugar donde frecuentaban los piratas. ten El ron juega un papel importante en la cultura de la mayoría de las islas de las Indias Occidentales, se ha reflejado así en infinidad de series y películas. Todos recordamos a Jack Sparrow en Piratas del Caribe con una botella de ron en la man o la famosa canción pirata de Ho ho ho y una botella de ron. Lo cierto es que esta bebida si que tiene una historia real en cuento a la piratería ya que sirvió como un medio popular de intercambio y económico durante muchos años. Por lo tanto si que podemos considerarla la bebida de los piratas.