Cuando pensamos en Escocia, el primer tipo de bebida alcohólica que nos viene a la mente es, sin duda, el whisky escocés. Sin embargo, gracias a la cultura de la cerveza fuerte en el Reino Unido, Escocia también tiene múltiples tipos de cervezas. Estas cervezas escocesas son de malta, ya que los granos de malta crecen mejor que el lúpulo en Escocia. Mientras que la Scotch Ale es un tipo de cerveza escocesa, al igual que otros tipos de cerveza, la Scotch Ale tiene un mayor porcentaje de alcohol y un sabor agridulce y dulce. La cerveza escocesa fue inventada y popularizada en Edimburgo, Escocia, en el siglo XIX, y se considera o se incluye con las cervezas Wee Heavy Beers.
Las botellas de Scotch Ale tienden a ser más grandes en tamaño y más oscuras en color que otros tipos de cerveza y a veces tienen nombres juguetones y descarados, que coinciden con las maneras divertidas de los escoceses. El grado alcohólico de la cerveza escocesa tradicional oscila entre el 6,5 % y el 10 %, mientras que las cervezas escocesas tradicionales tienen un grado alcohólico más bajo, generalmente en torno al 5 %. Hay grandes cantidades de marcas y tipos de Scotch Ale en el mercado. Saber cuáles son los mejores puede resultar en encontrar su tipo favorito absoluto y hacer que usted sea superior entre sus amigos cuando se trata de conocimiento de la cerveza. Veamos algunas de las mejores marcas de Scotch Ale disponibles. Pruebe los que están disponibles cerca de usted y vea cuál le gusta más.
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Perro sediento – Wulver Bourbon Barrel Aged Scotch Ale
Considerada una de las mejores, si no LA mejor cerveza escocesa, Wulver ha tenido un gran éxito en el mercado de cervezas pesadas Wee. La bebida es envejecida en barriles de bourbon viejos, dándole a la cerveza un sabor profundo y rico, mezclándose con su contenido de 12% de alcohol. Hay un fuerte olor a vainilla en la cerveza, aunque su sabor es igualado por los otros ingredientes, lo que hace que toda la bebida sea un paseo alegre. Siendo más pesado en el alcohol, uno esperaría que la bebida sea demasiado alcohólica para una cerveza, pero sorprendentemente, no hay quemadura de alcohol y la textura de la bebida no es nada más que cremosa y aterciopelada. El color de la cerveza es ámbar profundo con una gran tapa beige y un aroma maravilloso. La mayoría de los críticos apoyan la idea de que si te gusta el bourbon, esta es la cerveza para ti. El aroma de vainilla y el sabor dulce de la cerveza escocesa Wulver añejada en barril de bourbon la convierten en un sustituto perfecto de la bebida de postre que se puede tomar al final de la noche.
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Fundadores Brewery- Backwoods Bastard
Como su nombre único e interesante, Backwoods Bastard Scotch Ale o como lo llamarían, Wee Heavy, tiene un juguetón aroma a chocolate con un toque de café. La bebida está casi a oscuras con una enorme cabeza bronceada. Pesado en el alcohol con sus niveles de 11.20% de alcohol, la bebida es alcohólica y ácida, y tiene un poco de ponche de alcohol junto con un rico sabor a bourbon. La textura fina de esta cerveza la hace suave para beber, pero no la bebas demasiado rápido si no quieres muchos reflejos estomacales porque Backwoods Bastard tiene una fuerte fijación de carbonatación. El sabor a chocolate y café se mezcla bien con los sutiles toques de caramelo y vainilla y proporciona un postgusto semidulce. Con destacados sabores a bourbon, las críticas parecen sorprenderse de lo bien que se perciben el resto de los aromas. Backwoods Bastard se ha convertido en uno de los favoritos de los consumidores porque le ofrece lo mejor de ambos mundos, su sabor celestial, su precio asequible y su disponibilidad.
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Cigar City- Big Sound Scotch Ale
Con unbv más bajo de 8.50%, Big Sound Scotch Ale es ligera y un paseo excéntrico para la lengua. Aportando una lujosa uva pasa, toffee, cereza, ciruela, higos, caramelo y un poco de chocolate ligero, Big Sound Scotch Ale es una cerveza que no olvidará en su degustación. El caramelo y el toffee son las primeras cosas que se prueban con esta bebida, seguidas de pasas e higos y terminando con sabores de cereza, ciruela y chocolate. El sabor del bourbon no es tan fuerte en esta cerveza como en las anteriores, pero eso no significa que sea débil. La complejidad de los sabores combinada con la maldad en la lengua y el profundo color marrón/rojo, casi transparente, de la cerveza, con su cabeza espumosa y bronceada, recibe el visto bueno de muchos entusiastas de la cerveza.
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Sierra Nevada – Viaje por el Bosque: Arce en barril Scotch Ale envejecido
Al igual que su nombre, Trip in the Woods, es una bebida compleja con muchas capas. Lo primero que se nota cuando se sirve la bebida es su aspecto hipnotizador, ver a través de la mirada de color rubí. La cabeza marrón cáscara de huevo es espumosa y cremosa al mismo tiempo y la sensación en boca de la bebida es increíble. El nivel de 9.80% de alcohol le da una quemadura de alcohol semi fuerte, pero la bebida en general es nada menos que asombrosa. El aroma a caramelo y arce es muy fuerte pero de una manera agradable y también se puede oler el roble y el azúcar moreno que contiene. El olor se parece al olor del whisky pero Trip in the Woods huele mucho más dulce. Mientras que el aroma de caramelo es más pesado que el aroma de arce de la bebida, cuando se trata del sabor, es lo contrario. Se puede saborear el arce muy claramente en la bebida con la ayuda de sus componentes afrutados e incluso un toque de praliné y pacanas.
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Revolución Cervecera- Sepulturero Billy
Sí, el nombre no es muy alentador, pero el sabor lo compensará con creces. Esta cerveza escocesa con un nivel de 10,4% de alcohol vierte un color marrón oscuro con un matiz rojizo y una cabeza beige y cremosa. El olor a bourbon es pesado al principio, pero una vez que se toma un sorbo, el sabor del cacao, el caramelo, las maltas tostadas y las ciruelas pasas equivalen al olor a bourbon y al sabor sutil de la racha. Los consumidores han informado que no hay quema de bourbon y que esta cerveza sabe, se ve y huele mucho mejor de lo que uno pensaría que algo llamado Graveyard Billy lo haría. La suave y baja carbonatación ofrece una excelente sensación en boca y un final cálido. El postgusto de Graveyard Billy es tan agradable como el primer sorbo con un colorido paladar.
Las cervecerías siempre están lanzando nuevas recetas para la mejor cerveza, y ale y estaremos atentos a la próxima tanda de las mejores cervezas escocesas, pero hasta entonces, estas marcas seguirán siendo las favoritas de los consumidores. Si usted tiene estas marcas disponibles cerca de usted, le recomendamos encarecidamente que las pruebe. Quién sabe, quizá encuentres la cerveza escocesa perfecta que buscabas.