Cervezas españolas: Top 10
Lo más probable es que asocie a España con matadores, Corrida Del Toros, Pablo Picasso, flamenco, fútbol, paella, Ibiza y tapas. Los amantes de los espirituosos buscarán sangría, tapas, jerez, anís, licor de orujo, brandy de Jerez y ginebra de Menorca cuando visiten España. ¿Pero sabes que los españoles se vuelven locos con sus cervezas?
Después de todo, el país ocupa el cuarto lugar en la producción de cerveza en Europa, muy por detrás de Alemania, Polonia y el Reino Unido. Si llegas al país ibérico durante los veranos, podrás saborear una gran variedad de cervezas, pilsners y lagers. No sólo podrá elegir entre las marcas de cerveza locales de fama mundial, sino que también podrá elegir cuando se trata de saborear cervezas artesanales.
Las principales cervecerías incluyendo Hijos de Rivera, Damm, Mahou-
San Miguel, y Heineken España, representan la mayor parte de la producción. Sin embargo, innumerables microcervecerías repartidas por todo el país, han venido atendiendo la demanda de cervezas lager elaboradas con técnicas tradicionales.
He aquí un resumen de las 10 principales marcas de cerveza de España:-
San Miguel 1516
San Miguel 1516 es una cerveza lager de alta calidad elaborada por la cervecería Mahou-San Miguel de Madrid y popular entre los madrileños por su acérrimo y amargo final. Esta cerveza artesanal debe su origen a las cervezas que se producían en Filipinas cuando el país estaba bajo dominio español. Encontrará el San Miguel 1516 en casi todos los bares y abrevaderos del país.
El San Miguel 1516 es una clase aparte cuando se compara la bebida con otras cervezas producidas por la cervecería. La cervecería San Miguel se adhiere estrictamente a la’Ley de Pureza’ consagrada por Guillermo IV de la dinastía bávara en 1516, mientras que la fabricación de San Miguel 1516. Sólo tres ingredientes, lúpulo, cebada malteada y agua pura se utilizan para crear San Miguel 1516 y mantener su exclusividad. La cerveza tiene un buen equilibrio de sabores con aromas de galletas, flores caídas, frutas y cereales predominantes.
Moritz
La historia cervecera de Moritz se remonta a mediados del siglo XIX (1856) en el Raval de Barcelona, un destacado barrio comercial. Louis Moritz hizo un largo viaje para poner los cimientos de la cervecería en Barcelona. Moritz, que se elaboró por primera vez hace aproximadamente un siglo y medio, ha recorrido un largo camino para convertirse en uno de los mejores iconos de Barcelona.
No se preocupe por la escritura catalana en la etiqueta de la botella (una auténtica marca de su originalidad), sino que sumérjase en sus sabores con cuerpo. Moritz, a pesar de su robustez, tiene una textura suave y sutiles notas de cítricos, cereales y malta. El lúpulo Saaz utilizado para la elaboración de esta cerveza tiende a ser notablemente caro, lo que le confiere sus aromas únicos y su sabor agridulce.
Mahou Cinco Estrella
Mahou Cinco Estrella apareció como una cerveza lager de primera calidad elaborada por la destilería Mahou en 1936. Si entras en cualquier abrevadero de Madrid, lo más probable es que veas esta marca apilada junto a la San Miguel 1516. Esta cerveza se acompaña bien con tapas, aperitivos españoles, servidos fríos o calientes en bares y restaurantes.
La cerveza rubia parece dorada cuando se decanta la bebida en un vaso, y es refrescante y suave en el paladar. La cerveza se elabora a partir de una mezcla de levadura, agua estancada, agua de soda y lúpulo malteado que confiere a la cerveza un buen equilibrio de sabores. No estará fuera de lugar afirmar que Mahou Cinco Estrella es la cerveza rubia oficial del Real Madrid.
Ambar Especial
El Ambar Especial, una de las cervezas más veneradas de España, se elabora utilizando ingredientes especializados y un proceso de elaboración convencional. No es de extrañar que la gama de sabores camine por la fina línea entre suavidad, suavidad y robustez. La cerveza obtiene su tono ámbar único de las maltas ligeramente tostadas que también le confieren un final equilibrado, suave y revitalizante.
La cervecería de Zaragoza que produce Ambar Especial-La Zaragozana es supuestamente la más antigua del país. La lager se exporta a todo el mundo, especialmente a países como Japón, Australia, Nueva Zelanda, EE.UU., Canadá, Brasil, por lo que encarna su popularidad mundial. El sabor de Ambar Especial oscila entre un dulzor delicioso y un amargo suave, con predominio de los aromas de flores marchitas y de la frutalidad de los jarabes.
Reserva de la Alhambra 1925
Si aterrizas en Andalucía entre abril y julio, puedes sentirte sediento de una botella de cerveza, ya que durante los veranos hace mucho calor y se seca. Y hablando de cervezas andaluzas, la Alhambra Reserva 1925 sería su mejor apuesta. La Reserva de la Alhambra 1925 ha adquirido un estatus de culto en España, ya que el proceso de elaboración de la cerveza se ha ido afinando a lo largo de los años.
Esta cerveza de ámbar dorado es definitivamente una de las más exaltadas de las cervezas españolas, con sabores estimulantes y con mucho cuerpo. La Reserva de la Alhambra 1925 se identifica por su distintivo frasco verde luminoso. La cervecería Mahou-San Miguel (Madrid) utiliza las mejores calidades de lúpulo y cebada para elaborar esta cerveza de paladar un tanto agridulce con sutiles toques de caramelo.
Cerveciria de Canaris Tropical Premium
La Cerveciria de Campus Tropical Premium es una’European Pale Lager’ producida por la Compañía Cervecera de Canaris con sede en Santa Cruz de Tenerife. Esta cerveza rubia, entregada en una botella de color verde y cuello largo, tiene un lúcido color dorado y la nariz representa una mezcla de cartón húmedo, malta dulce con notas cítricas descoloridas.
El final es un poco cremoso y amargo con un retrogusto persistente de lúpulo.
Cruzcampo
El clima excesivamente caluroso y seco de Andalucía obliga tanto a los lugareños como a los turistas a consumir cervezas como bebidas carbonatadas o gaseosas. Los andaluces no se lo piensan dos veces antes de pedir tubos (vasos largos) de cerveza de barril. Cruzcampo es una de las tres marcas de cerveza más vendidas en Andalucía, las otras dos son Alhambra y San Miguel.
Heineken es propietaria de la cervecería del Grupo Cruzcampo SA que ha estado elaborando la cerveza lager desde 1904. Cruzcampo es un pilsner de estilo alemán que tiene un sabor algo acuoso y amargo, insípido y suave con notas robustas de lúpulo a base de hierbas.
Estrella Galicia 1906
Estrella Galicia 1906 se produce a partir de las mejores calidades de las variedades Nugget y Perle Hallertau de lúpulo y malta. Las maltas tostadas confieren a la cerveza su característico color ámbar intenso y los aromas intensos que perduran mucho tiempo después de haber bebido una botella.
Mahou Classica
Elaborado por el Grupo Mahou-San Miguel desde 1890, el Mahou Classica es de color dorado brillante con aromas discretos de malta y bálsamo en capas sobre fuertes olores de frutas.
Rubia de Cerveza La Cibeles
La cervecería Cerveza LA Cibeles, situada en Madrid, elabora 12 tipos distintos de cervezas, entre las que se encuentra la pale ale de Rubia. Rubia se produce a partir de una mezcla de lúpulo de diferentes tipos que le da un sabor a lúpulo floral con un toque de cítricos.