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El clima caluroso y húmedo de Jamaica puede fácilmente dar sed de bebida. Encontrará a la mayoría de los jamaicanos saciando su sed con una botella o una lata de la cerveza favorita de Red Stripe-Jamaica. Red Stripe llegará sin esfuerzo a cualquiera de los diez primeros puestos de las crujientes y crujientes lagers.
Sin embargo, el ron se impone sin duda alguna como la bebida alcohólica preferida de Jamaica, ya que el azúcar de caña es el principal producto de exportación del país insular caribeño. A los habitantes de la isla les encanta experimentar con el ron, mezclando el espíritu con una amplia variedad de bebidas. No es de extrañar que se encuentre con varios cócteles muy potentes fortificados con ron que los camareros sirven en los abrevaderos de toda Jamaica.
Así que si eres un entusiasta de los espíritus, no te limites a las rayas rojas, la cerveza de jengibre o el té de acedera. Hazlo todo experimentando con Rum Punch, Bob Marley, Dirty Banana y Jamaican Zombie. Aquí está la información sobre los diez mejores cócteles y recetas alcohólicas de Jamaica.
Ponche clásico de ron jamaicano
El clásico ponche de ron jamaicano, también conocido como Planter$0027s Punch, es el cóctel favorito de la nación isleña. Popular como Bajan Punch en Barbados, el Planter$0027s Punch por excelencia debe mezclar ron jamaicano, jugo de piña, jarabe de granadina y jugo de naranja. La inclusión de jugo de lima, piña o naranja le da al cóctel un sabor afrutado.
El color rojo oscuro proviene del jarabe de granadina que también le da a la bebida una dulzura refrescante y vigorizante. El Ponche de Ron Jamaiquino surgió a mediados del siglo XVII cuando los marineros británicos de la India comenzaron a agregar ron producido localmente a su bebida mezclado con cinco ingredientes. Cada isla del Caribe tiene su variedad de ponche de ron, pero el Ponche de Ron Jamaiquino supera a todos ellos en términos de popularidad.
Plátano sucio
Otra de las populares ofertas de bebidas espirituosas de Jamaica, el cóctel Dirty Banana, mezcla de plátano, licor con sabor a café (Kahlua) y ron. Los ingredientes se transfieren a un vaso de cóctel que contiene un chorro de crema fría. También se puede sustituir la crema de leche por la crema irlandesa de Bailey o la crema de leche de coco.
Para obtener mejores resultados, asegúrate de usar los ingredientes base, pero siempre puedes improvisar con los ingredientes. Para preparar Dirty Banana, necesitarías un plátano maduro, 2 cucharadas de leche entera, 1 oz de crema ligera, ¾ licor con sabor a plátano, ¾ oz de Kahlua (o cualquier otro licor con sabor a café), una oz y media de ron blanco, y ¼-1/2 taza de cubitos de hielo.
Transfiera los cubos de hielo a una licuadora. Añade los otros ingredientes, pon la tapa y bate hasta que el brebaje se pulverice. Vierta la mezcla en un pequeño vaso de cóctel o de martini. Corta un plátano en porciones iguales y acuña una o dos rebanadas en el borde del vaso, y ya estás listo.
Lluvia Púrpura
El cóctel Lluvia Púrpura suele referirse a dos bebidas preparadas con ingredientes diferentes. La bebida más popular tiende a ser una desviación del «Té Helado de Long Island» que usa «triple sec» en lugar de Chambord y soda de lima para la cola. La variación popular en Jamaica utiliza vodka, jugo de arándanos, licor de Curazao azul, granadina y limonada.
Llenar la mitad de una coctelera o licuadora con hielo. Mide los ingredientes y los transfiere a la coctelera. Cerrar la coctelera, y agitar enérgicamente durante medio minuto. Lanza algunos cubos de hielo a un vaso Tom Collins o highball, y transfiere la mezcla de la coctelera a la copa. Cuando se añade granadina por último, su descenso por el resto de los ingredientes produce una apariencia de lluvia púrpura, de ahí el nombre.
Bob Marley
No hay que pensar que los jamaicanos nombraron una de sus bebidas favoritas en honor al legendario Bob Marley. Un trago de Bob Marley se compone de tres capas distintas con colores idénticos a los del colgante rastafari. El rastafarianismo es una religión abrahámica que se originó en Jamaica, y los colores de la bandera son el verde, el dorado y el rojo.
Puedes disfrutar de una versión flameada o congelada de la bebida. Si lo prefieres, el barman puede encender tu bebida, pero debes tener cuidado, especialmente si es tu primer trago. Los ingredientes comunes incluyen ron ligero, curacao anaranjado, curacao azul, mango fresco, jugo de lima, mezcla de daiquiri de fresa, mezcla agridulce.
Zombi de Jamaica
Una variedad de rones, licores y jugos de frutas se utilizan para hacer el zombi de Jamaica. El cóctel compartía su nombre con un pueblo de San Francisco y fue hecho por primera vez por Donn Beac, un aventurero americano en 1934. Tres tipos diferentes de rones: el ron dorado puertorriqueño, el ron jamaicano y el ron Demerara 151 se utilizan para preparar el zombi jamaiquino.
Otros ingredientes incluyen jugo de toronja, jarabe de canela, jugo de lima, granadina, absenta y amargo de angostura.
Bobsleigh jamaicano
Una versión reforzada del daiquiri de cóctel cubano, el Bobsled jamaicano aprovecha al máximo los jugos de piña y lima. Para hacer un tiro perfecto, mezcla 1/1/2 oz de ron dorado, 1/1/2 cucharada de jugo de lima, jugo de piña, jarabe de canela, y un trago de especias. Pasa los ingredientes a una coctelera, añade hielo y agítalo durante 30 segundos.
Coloca un colador sobre el vaso de cóctel y vierte la mezcla lentamente. Añade un poco de hielo picado y empieza a sorber.
Cóctel de oruga jamaicano
Los sabores vigorizantes de la piña y el melón contribuyen a hacer del cóctel de orugas jamaicano una bebida embriagadora. Se añade una onza de cada uno de ron ligero (ron blanco), jugo de piña y licor de melón a un chorro de granadina. Hay que verter los ingredientes en un vaso Tom Collins y añadir la granadina al final.
Mula de Moscú alias Cerveza de Jengibre y Ron
Los jamaicanos mezclan cerveza de jengibre, vodka y jugo de limón para preparar la Mula de Moscú. Hojas de menta o una rodaja de lima encajada en una taza de cobre, sirven como guarnición popular. El cóctel no tiene relación con las mulas o la capital rusa, pero tras unos cuantos sorbos, no le importará.
Delicias del Caribe
Muchos jamaicanos celebran el Viernes Santo y la Pascua bebiendo a sorbos el Caribbean Delight. El cóctel utiliza como ingredientes el ron Appleton, el jugo de piña, la granadina, una rodaja de limón y el brandy de mora. Sólo hay que verter los ingredientes en una coctelera, poner un poco de hielo picado y agitar durante medio minuto.
Vierte la mezcla en un vaso highball y coloca una cereza en el borde del vaso para adornarlo.
Cóctel Old Jamaican
Un cóctel jamaiquino a la antigua siempre tiene como ingredientes el ron jamaiquino de 12 ó 18 años, el azúcar, los amargos de angostura y el agua. Añades todos los ingredientes en una coctelera y pones un poco de hielo picado. Después de agitar la mezcla, la filtras en un vaso Tom Collins o highball y una ramita de menta como guarnición.