Para los amantes del whisky, el «agua de la vida» no es sólo una bebida, sino un pasatiempo y una cultura, con sus propios accesorios, tradiciones e incluso un idioma. El whisky (o whisky, dependiendo de su origen) es también un término amplio, con diferentes categorías como el whisky escocés y el bourbon.
El whisky irlandés goza de una nueva popularidad, como una mezcla suave y ligera con un amplio atractivo para beber. El irlandés se distingue por sus métodos de triple destilación y su sabor a cebada, que es más fuerte que el escocés. El whisky escocés se hace generalmente sólo con cebada malteada, mientras que el irlandés utiliza tanto malteado como sin maltear.
Al hablar del irlandés, es natural destacar a Jameson, la marca más sinónima del whisky irlandés. Irónicamente, John Jameson era originario de Escocia, pero sus métodos pioneros ayudaron a dar forma al irlandés tal como lo conocemos, sobre todo la introducción del proceso de triple destilación.
En la actualidad, Jameson es la marca de whisky irlandés más reconocida del mundo y constituye una gran introducción o exploración del whisky irlandés. La gama Jameson ahora ofrece no sólo su esencial irlandés, sino también su barrica negra favorita emergente, variedades con infusión de cerveza artesanal y reservas de añejamiento exclusivas. He aquí un resumen de los whiskies más importantes de Jameson.
Contenido
Jameson Irish:
El Jameson por excelencia y su producto más emblemático, el Jameson tradicional, es un pilar fundamental tanto para los que están descubriendo a los bebedores de whisky irlandeses como para los que llevan mucho tiempo bebiendo whisky. La distintiva botella verde honra la orgullosa historia de Jameson y es fácilmente identificable, y tiene una fuerte asociación con el Día de San Patricio para muchos.
El Jameson tradicional es muy bebible, dulce y suave, con sabores cítricos, manzana y dulce de azúcar y notas de vainilla y miel. Este popular y popular juego para el público tiene un precio razonable, se presta bien a los cócteles y está fácilmente disponible en bares y licorerías de todo el mundo. Disfruta de este licor clásico con una pequeña cantidad de hielo, con un chorrito de agua para liberar su aroma, o con gaseosa de jengibre y una rodaja de cítricos. También es peligrosamente asequible, ya que una botella de 750 ml suele venderse al por menor por un poco menos de $30.
Jameson Black Barrel:
Para aquellos que están desarrollando su paleta de whisky y buscan probar un producto más premium, esta es una versión más enrarecida de la oferta tradicional de Jameson. Al igual que el Jameson Irish estándar, este es un whisky mezclado, pero tiene una mayor concentración de SPS (single pot still), y se quema dos veces (literalmente el acto de poner el barril en llamas dos veces). Este espíritu es envejecido aproximadamente el doble de tiempo que la mezcla estándar de Jameson, y tiene una dulzura oscura distintiva, caramelosa, persistente y rica.
Donde el Jameson tradicional es fácil de beber, éste es más adecuado para los puristas. El consenso es que el Black Barrel tiene un sabor más fuerte a vainilla y un final más suave. Como era de esperar, esta opción es un poco más cara, aunque sigue siendo muy asequible, por lo general a un precio justo por encima de los 40 dólares por 750 ml. No es muy difícil de encontrar, pero las barras con una selección limitada de whisky pueden no tenerlo.
Jameson Caskmates (IPA y Stout):
Caskmates proviene de una colaboración con el cervecero artesanal irlandés Shane Long. En un movimiento inteligente que aprovecha la creciente popularidad del whisky y de la elaboración artesanal, Jameson y Long decidieron experimentar con la elaboración de whisky en barriles empapados de cerveza y embotellar el consiguiente intercambio de sabores. A la manera irlandesa, la asociación utilizó inicialmente una cerveza fuerte. La combinación ganadora tuvo tanto éxito que se añadió otra variedad, la IPA.
La cerveza negra es un poco más rica y ofrece un ligero sabor a chocolate, mientras que el IPA confiere al whisky un brillo cítrico. Por supuesto, ambos whiskies reciben una influencia lupulosa de sus socios cerveceros. Son ideales para los conocedores de la cerveza artesanal que desean ampliar sus horizontes. También son un refrescante whisky de verano. Aunque no tan omnipresentes como el producto estrella de Jameson, estas nuevas variedades han demostrado ser populares y se encuentran fácilmente en muchos bares y en la mayoría de las tiendas de licores. Los productos de 750ml de Caskmates le costarán entre $35-$40.
Jameson Aged Whiskies: Reservas de 12 y 18 años, reservas de oro y reservas raras
Los aficionados al whisky comprometidos con un generoso presupuesto de consumo pueden sentirse tentados a disfrutar de un sabor más maduro. Para el bebedor exigente, Jameson ofrece sabores más antiguos y desarrollados en las reservas limitadas de 12 y 18 años. El 12 Año es picante y equilibrado, aunque quizás un poco superficial. La Reserva de 18 años aporta un sutil sabor a jerez, suaves notas de nuez y un final largo.
También está la ambigua Gold Reserve, que se describe vagamente como «de años avanzados», y que añade barricas de jerez y roble a la mezcla. No hay nada vago sobre el sabor, sin embargo, la entrega de un whisky que es rico, mantecoso y suave. O puede darse el gusto de disfrutar de la variedad más exclusiva, Rarest Vintage Reserve, un whisky de alta gama con un perfil complejo y sofisticado. Rico, picante, dulce y lento, este exuberante whisky ha ganado múltiples premios y tiene una gran demanda.
Este rango de edad es un poco más difícil de encontrar, especialmente en el extremo superior de la escala, y naturalmente, los precios reflejan el proceso y el calibre. La Reserva de 12 años se vende al por menor desde $60, mientras que la Reserva Limitada de 18 años puede ser de $140, pero a menudo tiene un precio más alto. La Reserva de Oro se encuentra entre los dos a $80. Si tienes suerte, puedes encontrar una botella de Rarest Vintage Reserve por tan sólo $245, pero a medida que esta variedad se hace más difícil de encontrar, el precio aumenta.