Muchos se preguntarán: «¿Es la luz de la luna realmente luz de luna si es legal?» La respuesta es sí, el aguardiente hecho legalmente o en los bosques de los Apalaches sigue siendo aguardiente. Esta bebida altamente volátil, de alta graduación y sabrosa es elaborada en una destilería legal. Moonshine en sí mismo tiene vínculos desde los primeros días de los Estados Unidos, pero adquirió mucha notoriedad a principios del siglo XX, durante la era de la prohibición en los Estados Unidos, cuando la producción y venta de alcohol era un delito federal. Eso ha cambiado desde entonces, pero la producción de licor de luna sin una licencia adecuada sigue siendo ilegal, pero algunas personas han decidido legitimar la industria.
Cuando se trata de la luz de luna legal, hay algunas marcas diferentes que la hacen de varias maneras. Van desde una prueba extremadamente baja hasta una prueba extremadamente alta. La mayoría de las destilerías legales de whisky se limitan a crear un pequeño lote a la vez. Esto les permite atenerse a una receta auténtica que recuerda a sus raíces ilegales. Sin embargo, hay algunos que lo producen en grandes cantidades. Por lo general, una cadena más nacional hará esto, ya que tienen el respaldo financiero para producir y enviar sus productos. Si usted está buscando conseguir un poco de luz de luna, debe ser cauteloso ya que esta bebida contiene un ponche. Con una graduación alcohólica media de 40-50% u 80-100 grados, que limpiará rápidamente sus senos paranasales. Pero, cuando se añaden aromas, el agua de fuego se opaca y se ingiere más fácilmente. A continuación se presentan los mejores whiskies legales basados en pruebas:
Prueba alta
Blue Flame de Ole Smoky Tennessee Moonshine. Este brillo presume de una friolera de 128 grados. Es puro y está listo para ser bebido. Arde en el camino hacia abajo y también arde con una llama azul cuando se enciende, según el nombre. Que reconoce la pureza del propio brillo.
Hudson New York Corn Whiskey tiene la friolera de 92 pruebas y te pondrá un poco de pelo metafórico en el pecho. Está hecho de maíz y sabores naturales y proviene del Valle del Hudson en el estado de Nueva York.
Prueba intermedia
Firefly Ruby Red Moonshine es un brillo de 70 grados que se llena de sabor y permite un acabado suave. Es ácida y simple, pero aún así viene con una patada poderosa.
Few White Dog tiene una prueba de 80 lo que significa que es suave, pero lo suficientemente fuerte para causar esa quemadura que todos conocemos y amamos con luz de luna. Es una reminiscencia del whisky de la época de la prohibición.
Prueba baja
Midnight Moon Moonshine viene en un 35% de alcohol por volumen. Esto significa que la bebida tiene un perfil de sabor emocionante pero se mantiene fiel a las raíces de la luz de la luna. Hecho de maíz y aromatizado naturalmente, este licor de luna bebe suavemente.
Slow Hand White Whiskey es un whisky orgánico con sólo 40% de alcohol por volumen, por lo que no es la prueba más baja, pero tiene un sabor muy suave que enmascara la prueba.
Tipos de luz de luna – Basado en ingredientes
Moonshine en sí mismo tiene muchas variedades, pero hay tres ingredientes básicos principales de los que puede estar hecho: maíz, cebada malteada, centeno o una combinación de ellos . Estos se colocan en su propio recipiente donde se remojan en agua y se convierten en lo que los destiladores llaman «puré». Este «puré» fermenta durante unos días para generar el alcohol y se mezcla con varios sabores si así lo desean. Los mejores licores legales basados en su base son:
Ole Smoky Tennessee Moonshine – Hecho de 100% maíz. Al salir de las montañas de Tennessee, este licor de luna se ha hecho con la misma receta durante cientos de años. Huele a pan y sabe como si estuviera en llamas, pero sigue siendo dulce al final.
Tim Smith’s Climax Moonshine – Hecho de cebada malteada y centeno. Este aguardiente tiene un sabor fuerte y atrevido que recuerda a lo que solía ser. Tiene una quemadura, pero aún así es lo suficientemente suave para disfrutar.
Perro Blanco Buffalo Trace – Este es un aguardiente hecho de centeno. Tiene un sabor que viaja a través de muchos perfiles de sabor y tiene un sabor dulce. Es unaged que permite que corra liso como usted lo bebe.
Hudson New York Corn Whiskey – Este licor de luna está hecho de 100% de maíz del estado de Nueva York en el este de Nueva York. Es un whisky poderoso que contiene un poco de ponche. Tiene un sabor atrevido a maíz y sigue siendo un brillo fácil de beber.
Tim Smith’s Climax Moonshine – hecha de centeno, esta es una luz de luna limpia y natural que presume de una sutil dulzura dentro de su cristal. Viniendo de una receta clásica, este es un whisky blanco atemporal.
Juniors Midnight Moon – un whisky a base de maíz que es una versión moderna de una receta original. Este tiene una prueba de 80 grados y todavía mantiene un sabor dulce a través de toda la paleta.
A la hora de determinar la «mejor luz de luna legal», usted va a querer ver las diferentes partes. ¿Cuál es la base, los sabores, la graduación alcohólica y de dónde proviene? Muchos argumentarán que el único buen whisky legal viene del sur, pero hay algunos en el norte de los Estados Unidos. Sin embargo, el mejor whisky legal será ligeramente protegido alrededor del 45% para que no arruine su velada. Si quieres original, entonces evita todos los sabores, pero si te apetece una manzana juguetona, la canela es una buena elección. Cuando se trata de la base, eso es todo preferencia ya que todos ellos tienen sus propios atributos únicos. Como muchos han dicho antes y respaldaré sus afirmaciones, el mejor whisky legal viene del Sur.