Las 5 mejores recetas de cócteles de vodka de verano que te dejarán sin aliento
Mick Jagger dijo una vez que «no hay absolutos en la vida, sólo vodka». Aunque no todos estén de acuerdo con esto, no hay escapatoria del hecho de que su sabor crujiente es un complemento natural para los rejuvenecedores cócteles de verano.
1. Mula de Moscú
El vodka es la bebida espirituosa más importante a la hora de considerar los bares de hoy en día. Sin embargo, fue una historia diferente en la década de 1940. Se dice que en el año 1941, en un intento de promover el exótico espíritu ruso contemporáneo, los ejecutivos (entonces propietarios del vodka Smirnoff) de Heublein se unieron con el propietario de Cock and Bull Tavern en Hollywood con el propósito de crear esta mágica bebida; hecha de cerveza de jengibre, vodka y jugo de limón y servida sobre hielo en taza de cobre. La Mula de Moscú se convirtió en una furia entre la multitud que iba al cine en Los Ángeles y también en todo el mundo y se posicionó con éxito entre las bebidas más populares en la historia del licor. Aunque su fama duró poco, introdujo a muchos bebedores en el tentador mundo del vodka.
Ingredientes
- Una mitad limón
- De cuatro a seis onzas de cerveza de jengibre refrigerada
- Dos onzas de vodka
Instrucciones
Agregue el jugo de limón fresco en una taza de cobre o un vaso de Collins y deje caer la cáscara de limón. Llena el vaso con hielo y vierte vodka. Agregue la cerveza de jengibre fría encima al gusto.
2. (LaCroix de pomelo con cóctel de vodka y pepino) Pamplemousse Cooler
Esta bebida tiene un sutil sabor vegetal debido al pepino confuso y fue elaborada por Christopher Longoria (San Francisco) en el año 1760. Se caracteriza por un ligero sabor dulce aportado por el licor de la flor de saúco. LaCroix es la marca de más rápido crecimiento en la categoría de aguas con gas no endulzadas y tiene una reputación impecable de treinta y cinco años.
Ingredientes
- Cinco rebanadas de pepino pelado, cada una midiendo media pulgada
- Un cuarto de onza de jarabe simple
- Media onza de jugo de limón
- Una onza y cuarto de vodka
- Una onza y media de agua con gas (LaCroix Pamplemousse)
- Media onza de licor de flor de saúco como el Saint Germain
- Cuña de lima y una rebanada de pepino para adornar
Instrucciones
Agregue el pepino, el jarabe simple y el jugo de limón en una coctelera y siga mezclando hasta que el pepino se rompa. Añadir el licor de saúco y el vodka y llenar la coctelera con hielo. Agite vigorosamente durante unos quince segundos y hasta que esté bien frío. Vierta agua con gas en la parte superior y filtre la mezcla en un vaso para piedras prellenado con hielo. Adorne y sirva el cóctel inmediatamente.
Equipo especial
- Muddler
- Filtro de malla fina
- Filtro y agitador para cócteles
Notas adicionales para preparar jarabe simple
Añada una taza de azúcar en una taza de agua en una sartén pequeña y ponga la llama a fuego medio. Continúe revolviendo esta mezcla hasta que el azúcar esté completamente disuelto y déjelo enfriar. El jarabe simple puede conservarse en el refrigerador hasta cinco días si se conserva en un recipiente sellado.
3. Cóctel de jengibre espumoso con corteza de sandía encurtida
Esta bebida algo picante y crujiente se prepara con vermut seco, Prosecco burbujeante y vodka con infusión de jengibre. Lo que complementa el cóctel es la guarnición, es decir, la corteza de sandía suspendida en una salmuera picante y dulce aromatizada con clavo, canela, hojuelas de pimiento rojo y granos de pimienta.
Ingredientes
Corteza de sandía encurtida
- Una sandía pequeña, que pesa alrededor de cuatro libras
- Una taza de azúcar granulada
- Una taza y media de vinagre de sidra de manzana
- Una taza de agua
- Un palo de canela que mide cuatro pulgadas y se rompe por la mitad
- Cuatro cucharadas de sal kosher
- Una cucharadita de pimienta negra entera en grano
- Media cucharadita de hojuelas de chile rojo
- Una hoja de laurel
- Una cucharadita de semillas enteras de cilantro
- Un par de clavos enteros
Vodka con infusión de jengibre
- Dos tazas de vodka
- Una taza de raíz de jengibre pelada y picada de media pulgada de grosor
Cada Cóctel
- Una onza y media de vodka con infusión de jengibre
- Tres onzas de Prosecco frío
- Un cuarto de onza de vermut seco como el Dolin
4. Corteza de sandía encurtida
Quitar la piel de la capa verde externa de una sandía con la ayuda de un pelador y tirarla. Corte la cáscara en cubos de una pulgada y reserve la carne rosada para uso futuro. Añada el vinagre de sidra de manzana, agua, azúcar, sal, pimienta en grano, palitos de canela, laurel, clavo, hojuelas de ají y semillas de cilantro en una sartén mediana y hierva. Añadir la corteza de la sandía y mantener la ebullición durante otros diez minutos, revolviendo con poca frecuencia. Retirar del fuego y colocar una placa resistente al calor encima de la corteza para mantenerla sumergida y dejar que la mezcla alcance la temperatura ambiente. Después de que se haya enfriado totalmente, traslade toda la mezcla en un recipiente hermético y guárdela en el frigorífico durante un mínimo de dos días y un máximo de quince días.
Vodka con infusión de jengibre
Mezcle el jengibre y el vodka en un recipiente hermético. Ponerlo en un lugar oscuro y fresco durante cinco días, o según el nivel deseado de picante, aunque no más de quince días. Colar la mezcla en un recipiente hermético y conservarla a temperatura ambiente durante seis meses.
Cada Cóctel
Mezcle el vermut y el vodka con infusión de jengibre en el vaso mezclador y llene dos tercios del mismo con hielo. Seguir removiendo hasta que esté bien frío y durante unos veinte segundos. Colar la mezcla en un coupé o en una copa de vino pequeña. Se vierte encima el Prosecco y se coloca la corteza de sandía encurtida para adornar.
5. Gran Gatsby
Esta bebida se remonta a Matt Gilpin del Highlands Bar and Grill, y es un cóctel con un perfil de cuerpo ligero.
Ingredientes
- Una onza de vodka
- Dos onzas y media de jugo de toronja
- Una onza de Lillet Blanc
Instrucciones
Llene el vaso mezclador hasta la mitad con hielo. Agregue el Lillet Blanc, el vodka y el jugo de toronja y siga removiendo hasta que se enfríe. Colar la mezcla en un vaso prellenado con hielo y colocar una rodaja de naranja para adornar.
Equipo especial
Filtro de cóctel y vaso mezclador