Mejores Vinos Chilenos

Los 10 mejores vinos chilenos

No sólo podrá ver el lugar más seco del mundo, los grandes volcanes activos y la piscina más grande del mundo en Chile, sino también degustar algunos vinos de primera calidad. De los 10 países productores y exportadores de vino más importantes del mundo, Chile ocupa los puestos 9º y 5º respectivamente. La tradición vitivinícola en el país sudamericano se remonta a 1554, cuando los conquistadores españoles cultivaron por primera vez la vid.

La topografía de los viñedos chilenos es algo similar a la de los viñedos californianos y se extiende a más de 1.600 km. Los climas frescos que bordean las laderas de las montañas andinas y los 4.200 km de costa facilitan el cultivo de uvas de vino de la variedad Bordeaux.  Las subdivisiones de Maule, Curico, Rapel y Maipo producen las variedades de vino bordelés premium como Merlot, Carmenere, Sauvignon y Cabernet.

Aconcagua, Casablanca, Itata y Bio-Bio tienen viñedos que producen uvas para fermentar algunos vinos tintos y blancos de primera calidad como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling y Pinot Noir. Los valles vitivinícolas de las 14 principales regiones vitivinícolas de Chile producen más de 10 millones de hectolitros de vino al año.

Viñedo Carmenere Peumo Bloque 27

El Bloque 27 es un Carmenere chileno de calidad superior destilado de uvas cultivadas en el viñedo de Terrunyo, propiedad de Goliath, Concha y Toro. Cada uno de los bloques de viñedo tiene su propia variedad de uva de vinificación que produce un Carmenere específico. El bloque 27 es mayoritariamente Carmenere con un toque de Franc y Cabernet Sauvignon que iguala los sabores del brebaje.

Terrunyo Carmenere aparece de color rojo intenso y exuda sabores de especias, ciruelas, bayas rojas maduras con sutiles notas de tabaco. Obtendrá un retrogusto de fuertes sabores frutales en capas de taninos dulces. Disfrute de este Carmenere chileno de primera calidad con pastel de queso, pato asado, carne de caza y pasta de tomate.

Don Melchor de Concha y Toro

Don Melchor encarna perfectamente el hecho de que los Cabernet Sauvignon de Chile pueden competir con sus homólogos franceses. Don Melchor Cabernet Sauvignon es el vino bandera de Concha y Toro-el destilador de vino más grande de Latinoamérica. Las uvas utilizadas para la elaboración de este vino provienen de las viñas de los viñedos de Puente Alto en el Valle del Maipo.

El vino reposa en grandes barricas de roble francés durante más de 12 meses, y contiene aproximadamente un 5% de Cabernet Franc. La nariz de Don Melchor combina aromas de cereza y ciruela oscura con un elegante final que recuerda a minerales y bosques. También puede discernir indicios de algunas hierbas, hierro, sangre y tabaco vigorizante.

Kai de Errazuriz

Otro Carmenere chileno de primera calidad, Kai, está preparado con uvas que crecen en la finca Don Maximiano de Panquehue. Una de las viñas más veneradas de Chile, Viña Errázuriz tiene sus viñedos en el Aconcagua, el pico más alto de la cordillera de los Andes. El Kai de Errazuriz incluye fermento de uvas Carmenere con un toque de Petit Verdot y Syrah para mantener el equilibrio.

Kai tiene un color rojo ladrillo y la nariz es una sabia combinación de granos de café, tabaco, frutas negras, nueces con sabor a trufa, cuero, bálsamo y fruta madura.  Acompañe este Carmenere con carne asada, carne de caza y pescado a la parrilla con quesos blandos y ajo salteado.

Tatay de Christabal 1492 de la finca Von Siebenthal

La finca Viña Von Siebenthal produce el Tatay de Christabal 1492 que es indiscutiblemente uno de los Carmenere más admirados de Chile. El vino envejecido durante casi dos años en barricas nuevas de roble francés contiene aproximadamente un 10% de Petit Verdot. La producción está limitada a 3.900 botellas de Tatay de Christabal al año y el vino procede de viñas plantadas en la finca Von Siebenthal.

Esta marca Carmenere comparte su nombre con el viaje épico emprendido por Cristóbal Colón que condujo al descubrimiento fortuito de América. Podrás distinguir notas fuertes de minerales terrosos y arándanos en caso de que tengas la suerte de conseguir una botella.

Vinedo Chadwick de Errazuriz

Vinedo Chadwick es el vino de autor de Errázuriz y las uvas Cabernet Sauvignon y Carmenere provienen de un viñedo de 32 hectáreas en Maipo. Este vino tinto es principalmente Cabernet Sauvignon pero con proporciones de Petit Verdot y Cabernet Franc para equilibrar. Vinedo Chadwick tiene un tono rojo cereza y mientras se bebe este vino tinto, se pueden distinguir los sabores de las uvas cabernet sauvignon en capas con notas de bayas negras y rojas.

Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2018

El Sauvignon Blanc 2018 de Viña Leyda es uno de los mejores vinos blancos de Italia. Este Sauvignon Blanc es un vino blanco de gran cuerpo que deja un suave y seco dulzor en el paladar. Usted puede discernir claramente los aromas de hojas de grosella, maracuyá, manzanas verdes y limón. La nariz del Sauvignon es profunda y delicada, con aromas de cítricos maduros que se mezclan juiciosamente con rastros de chiles verdes y limón verde.

Disfrute de este clásico vino blanco con langostinos tigre picantes bañados en ensalada de cilantro y ajo.

Carmen Quijada #1 Semillón 2017

Chile obtiene puntos de brownie no sólo por destilar Cabernet Sauvignons y Cabernet Francs de primera calidad, sino también por Semillons de primera calidad. La Carmen Quijada #1 Semillón 2017 es una prueba viviente de lo anterior. Carmen Distillery obtiene las uvas para este vino blanco del Valle de Colchagua.

Quijada tiene un distintivo color amarillo dorado vibrante y desprende olores a miel, cítricos, almendras y flores blancas. La sensación en el paladar es cremosa y de gran cuerpo, redondeada de forma óptima con una ligera aspereza que transfiere frescura y vitalidad.

Morando One to One Estate Reserva Gewurztraminer 2018

El Reserva Gewurztraminer 2018 de Morando One to One Estate es un vino aromático y seco fermentado con uvas Gewurztraminer. Las uvas que componen este vino blanco provienen de los viñedos del Valle de Aconcagua Casablanca. Este Gewurztraminer tiene esencias florales, de maracuyá y rosas y tiene un cuerpo fuerte con rasgos de frescura y dulzura finamente equilibrados.

JA Jofre Vinos Frios del Ano Blanco 2017

Vinos Del Ano Blanco es el producto estrella de JA Jofre y fermentado a partir de una mezcla de uvas Sauvignon Vert y Semillon. El vino después de la fermentación permanece en barricas durante 5 meses, lo que le da al espíritu su color dorado único y su nariz de taninos. Sus fosas nasales recogerán rastros robustos de pomelo, jazmín y cereza blanca.

Vinos Frios Ano Blanco se combina bien con pollo asado, salmón escalfado con corteza de hierbas y sopa cremosa de garbanzos.

La locura de Montes

Un cent por ciento de Syrah, Montes’ Folly se destila de las vides en las empinadas laderas de la Finca de Apalta. La cosecha es extremadamente limitada, alrededor de cuatro toneladas por hectárea. El vino madura en barricas nuevas de roble francés durante un año y medio y es suficiente para llenar unas 9.000 botellas.

Huelen notas de moras y arándanos con matices de tostadas y chocolates. El final persiste y es notablemente agradable. Montes’ Folly se combina mejor con carne de caza, queso, embutidos, cordero y carnes rojas.

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