Mejores Vinos Australianos

Los 10 mejores vinos australianos

Si usted le pide a los conocedores de vinos que hagan una lista de sus vinos favoritos, puede apostar a que ninguna marca australiana figuraría en esa lista. Teniendo en cuenta que Australia tiene una gran variedad de vinos para ofrecer -desde Riesling hasta Barossa Shiraz- es una lástima que los vinos de Down Under no disfruten de la fama que se merecen. Hubo una época en la que Australia solía exportar vinos a granel a precios desechables.

El continente se hizo famoso por exportar el material inferior, aferrándose a los de calidad para el consumo doméstico. Pero tras el desarraigo de casi un número ilimitado de hectáreas de viñedos debido a las sequías periódicas, el escenario de las bodegas australianas evolucionó enormemente. En la actualidad, Australia es el hogar de algunos de los viñedos más grandes que producen algunos de los vinos tintos y blancos más buscados.

Muchas de las regiones productoras de vino de Australia han sido galardonadas con etiquetas de IG (indicación geográfica), lo que subyace a la exclusividad de las marcas de vino. Algunas de estas regiones incluyen Eden Valley, Barossa Valley, Hunter Valley y Margaret River. En este blog, presentamos 10 vinos de alta gama elaborados a partir de las uvas cultivadas en las principales regiones vitivinícolas del continente.

Basket Press Shiraz, Rockford Wines, Barossa Valley

La mejor cerveza Shirazes australiana en el valle de Barossa en el sur de Australia, situada a 60 km al noreste del centro de Adelaida. Barossa Valley es sinónimo de Shiraz, ya que vinateros selectos como Peter Lehmann, Wolf Blass y Rockford Wines producen Shirazes de primera calidad. Por ejemplo, el Shiraz Basket Press, elaborado por Rockford Wines, que ha adquirido un estatus icónico.

Rockford Wines lanzó el primer lote de la edición vintage de Shiraz Basket Press en 1984. Este Shiraz se elabora con la mejor calidad de uvas de Barossa Shiraz procedentes de viñedos selectos del valle de Barossa. El Shiraz Basket Press es elaborado artesanalmente con equipos tradicionales y posteriormente madurado en barricas de roble francés y americano durante un par de años.

Se puede identificar este vino tinto por su color rojo profundo y su sabor afrutado, de cuerpo medio y calmante.

Penfolds’ Grange, Penfolds Barossa Valley Winery and Cellar Door

Penfolds con sus viñedos en Magill Estate, Barossa Valley, es una de las bodegas más famosas de Australia. Y la bodega es más conocida por su’Penfolds’ Grange’, que el National Trust of Australia clasifica como un vino de patrimonio.  Las uvas Shiraz, de sabor robusto y totalmente maduras, se utilizan en la elaboración de la Granja de Penfolds, de color granate.

Los olores van desde champiñones shitake a salsa XO o hoisin con sutiles notas de carne de res salteada, regaliz rojo y carnes de caza. Penfolds’ Grange es envejecido en barricas de roble americano nuevas y grandes.

El Riesling de Florita por Jim Barry Wines, Clare Valley

Clare Valley en Australia del Sur tiene una reputación mundial por producir algunas de las mejores variedades de Rieslings y Shirazes. Y los Rieslings elaborados por Jim Barry Wines allanaron el camino para la producción de algunos Rieslings australianos de alta calidad. Florita Riesling de Jim Barry es un vino blanco seco que exuda sabores y olores de cítricos limoneros salpicados con notas de fruta de hueso.

Sus fosas nasales recogerán notas intensas de frutas tropicales, tangos anaranjados y especias. El final es crujiente, con un sabor a minerales y a tierra rojiza. Acompañe sus aperitivos con carne curada, pollo asado, mariscos, cerdo y bocadillos.

Henschke Hill of Grace Shiraz, Eden Valley

La familia de enólogos Henschke lleva 150 años en el negocio, habiendo consolidado su reputación en la producción de vinos de calidad. La Colina de la Gracia, un vino tinto, es definitivamente uno de los espíritus más vendidos de Henschke, que ha mantenido a los australianos en un estado de ánimo excelente durante décadas. Fácilmente distinguible por su profundo color carmesí, Hill of Grace te seduce con intensos aromas a ciruela oscura, arándano y mora.

Inhala un poco profundamente y captarás notas de salvia, anís estrellado y especias exóticas en capas con olores de cedro oscuro y caldo de res.

Cabernet Sauvignon de Greenock Creek Vineyards & Cellars, Barossa Valley

Greenock Creek Vineyards & Cellars fermenta uvas Cabernet Sauvignon provenientes de un pequeño viñedo con cepas de unos 80 años de antigüedad. Cuando las uvas maduran completamente, son cosechadas a mano y sometidas a pruebas de sabor antes de que el mosto sea sometido a la fermentación. La bodega utiliza fermentadores de poca profundidad y grandes dimensiones para la elaboración del mosto, tras lo cual se bombea, se enfría y se comprime.

Una vez finalizada la fermentación primaria, el vino se traslada a cabezuelas de cerdo francesas para su crianza hasta los 3 años. A continuación, el vino es decantado en botellas donde permanecerá durante otros 2 años. Este Cabernet Sauvignon exuda casi todos los sabores que usted asociaría con cabernets de primera calidad, incluyendo bayas, chocolate, lavanda y menta. Disfrute de este vino con guarniciones de cerdo curado, salmón ahumado, pato asado y ensaladas crujientes.

Shiraz Arcadian de Idyll Wine Company, Geelong

El Arcadian Shiraz de 2017 obtuvo el mejor premio en el London Wine Competition de 2018 por su packaging, valor y calidad. Arcadian Shiraz de Idyll Wine Co también ganó premios por’Mejor Shiraz Australiano’ y’Mejor Vino Australiano’. Las uvas utilizadas para la elaboración de este vino provienen de la cuenca del Murray Darling en Victoria. Vino tinto de primer orden, el Arcadian Shiraz desprende fuertes notas de roble francés y americano, junto con robustos toques de ciruela y cereza.

2015 Reserva Merriman Cabernet Sauvignon por Shaw Vineyard Estate

El Merriman Cabernet Sauvignon Reserva 2015 es el buque insignia de Shaw Vineyard Estate, Shiraz, identificado por su profundo color granate. La nariz es una potente combinación de frutas del bosque negro y borgoña con notas subyacentes de pimienta, especias y bayas maduras. El final es una mezcla de sabores con toques de cedro, bayas oscuras y cassis.

2015 Pinot Noir Geelong por Farr

Muchos conocedores y aficionados al vino que han probado el Pinot Noir 2015 de By Farr, han encontrado que el sabor del pinot es divino. Las uvas para producir este Pinot Noir abundan en los viñedos de Sangreal y Farrside. Después de la vendimia, se fermenta en fermentadores con tapas abiertas. El vinicultor utiliza levaduras naturales para acelerar la fermentación, tras lo cual el vino pasa a barricas de Allier, donde permanece durante 18 meses.

Los sabores tienden a ser deliciosos y fuertemente masculinos con notas de frutas negras y rojas, especias, minerales y carnes curadas.

Gilbert por Simon Gilbert Late Harvest Riesling

La Gilbert Family Wine Company Pty Ltd crea el vino Gilbert utilizando uvas procedentes de Orange. Este Riesling Gilbert abruma su paladar con aromas de limón fresco, especias, hierbas y pasto cortado. El acabado está cubierto con fragancias de jengibre, frutas frescas y especias de hierba de limón.

El Tudor Central Victoria Shiraz

Los sabores del Tudor Shiraz representan una juiciosa mezcla de taninos suaves, moras, especias y pimientos con ricos toques de cuero y roble francés. Aldi Stores Australia que elabora este Shiraz es un vinicultor venerado en Australia.