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Las mejores marcas de Madeira

¿QUÉ ES MADEIRA?

Madeira es un vino portugués fortificado con brandy o cualquier otro alcohol neutro. Se somete a un método de crianza único que consiste en calentar el vino y exponerlo intencionadamente al oxígeno con el fin de obtener un cierto sabor y color.

Aunque el vino es disfrutado por algunas personas en todo el mundo, sólo puede ser producido oficialmente en la isla de Madeira, frente a las costas de Portugal. Vinos similares que emplean los mismos procesos de elaboración de cerveza no pueden llamarse Madeira.

El método de creación de Madeira se inspiró en la exposición accidental al calor y al aire que el vino recibía cuando era transportado en barcos durante el siglo XVII y más allá. Durante las rutas comerciales tropicales, el calor cambiaría el sabor del vino y le daría un conjunto de sabores más ricos y complejos que antes. Una vez descubierto esto, los productores de vino mantuvieron el proceso en marcha incluso después de que la exposición natural al sol en los barcos se detuvo.

 

MEJORES MARCAS DE MADEIRA

D’Oliveiras

D’Oliveiras es un productor de más edad que sirve muchos años de vendimias. Con vinos que se remontan a principios del siglo XX y antes, se puede obtener un vino de excelente calidad de la cosecha de Madeira si se está dispuesto a poner un poco de dinero en efectivo para pagar la cuenta. Mientras que estos se encuentran en el lado más caro para una botella de vino, las cosechas tienen un sabor inmensamente complejo y hermoso que es difícil de comparar con cualquier otro vino de este mismo tipo. Junto con las añadas muy antiguas, también se pueden obtener añadas más jóvenes con el mismo tipo de sabores complejos, aunque sin la misma intensidad. Estas cosechas más jóvenes tendrán un precio muy inferior al de los vinos más antiguos.

Barbeito

Si bien se pueden encontrar cosechas de Barbeito, las verdaderas estrellas del espectáculo pueden ser los vinos más jóvenes que produce la bodega. Consiguen tomar sabores increíbles y un amplio espectro de varios sabores agradables. Los aromas de muchos de estos vinos son magníficos, lo que da lugar a un sabor aún mejor una vez que se toma un sorbo. Algunos de los sabores únicos que usted puede experimentar en estos vinos son notas de ahumado, tartas al horno, albaricoques y ralladura de naranja, dependiendo de la botella que elija para usted.

Blandy’s

Como parte de la mayor empresa de vinos de Madeira, esta marca está bien representada a nivel internacional, así como en la propia isla de Madeira. Hay muchos tipos diferentes de Blandy’s disponibles, la mayoría de los cuales son considerados vinos de alta calidad y gran valor a un precio razonable. Es común que Blandy’s envejezca sus vinos durante 5 años o más, con pocas botellas que tengan menos de 5 años de envejecimiento.

Cossart Gordon

También de la Compañía de Vinos de Madeira, Cossart Gordon es una marca que ofrece muchos sabores bien añejados, tostados y mezclas complejas de sabores. Elaboran una gran variedad de vinos dulces que funcionan especialmente bien como digestivo y vinos de postre. Se pueden encontrar algunas cosechas de Cossart Gordon, pero no muchas más antiguas que las de la década de los ochenta. Si le gustan los sabores fuertes y los aromas ricos, esta marca puede ser de su agrado.

Henriques & Henriques

Si conoce los diferentes sabores de los diferentes tipos de roble, puede que encuentre alguna decepción en esta marca, ya que se trata principalmente de barricas de roble nuevas que se han utilizado para envejecer el vino durante los últimos 10 – 15 años. Algunas de las añadas más antiguas no tienen el mismo sabor que las barricas más viejas, pero las bebidas más nuevas no tendrán el mismo sabor ahumado o a nuez tostada que se puede esperar de una botella de vino añejo. Tienen un sabor ácido muy bien equilibrado en muchas de las Madeiras más jóvenes, lo que la convierte en una buena opción para los nuevos bebedores de Madeira o para aquellos que buscan un buen cóctel de vino de Madeira.

Justino’s

Encontrarás de todo, desde la mejor calidad de Madeira hasta las cosechas tradicionales y todas las de Justino’s. Al igual que algunas de las marcas más baratas disponibles en el mercado, los mejores vinos tipo Madeira elaborados por esta marca no son duros ni amargos, sino que tienen un agradable nivel de acidez que se equilibra bien con los otros aditivos de sabor y los sabores dulces del vino. Sus otras ofertas también son bastante atractivas con muchos vinos de crianza en seco que sirven como excelentes y aromáticos vinos de mesa para tomar con una buena comida.

 

ENCONTRANDO EL MEJOR MADEIRA PARA USTED

Los vinos de Madeira no son disfrutados por todo el mundo, pero aquellos a los que les gustan los vinos complejos, especiados y ricos tienden a amar el consumo de los vinos de Madeira envejecidos, mientras que a los que les gusta un mayor nivel de acidez y un vino complejo, pero seco, generalmente les gusta el Madeira más joven. Lo mejor es elegir algunas de las botellas más baratas, sin tener que recurrir a lo más barato disponible si nunca ha probado Madeira antes.