¿Cuál de los siguientes describe mejor la diferencia entre el ácido láctico y la fermentación alcohólica?

¿Cuál de los siguientes describe correctamente la fermentación del ácido láctico y la fermentación del alcohol?

¿Qué afirmación describe correctamente la diferencia entre la fermentación de alcohol y la fermentación de ácido láctico? La fermentación del ácido láctico produce lactato y la fermentación del alcohol produce etanol .

¿Cuáles son las similitudes entre el ácido láctico y la fermentación alcohólica?

La similitud es que ambos ocurren en condiciones anaeróbicas y producen una pequeña cantidad de ATP . La diferencia es que la fermentación alcohólica da CO2 mientras que el ácido láctico no.

¿Qué ocurre en la fermentación del ácido láctico?

La fermentación del ácido láctico es un proceso metabólico mediante el cual la glucosa u otros azúcares de seis carbonos (también disacáridos de azúcares de seis carbonos, por ejemplo, sacarosa o lactosa) se convierten en energía celular y el metabolito lactato, que es ácido láctico en solución.

¿Cuáles son las similitudes y diferencias entre la respiración celular y la fermentación?

Es decir, la respiración celular tiene lugar en presencia de oxígeno, mientras que la fermentación tiene lugar en ausencia de oxígeno . La respiración celular es un proceso más productor de energía y genera 34 moléculas de ATP. En comparación, la fermentación genera solo 2 moléculas de ATP.

¿Cuál es la diferencia entre la fermentación láctica y la fermentación alcohólica?

La fermentación del ácido láctico es una forma de respiración anaeróbica. … El producto de la fermentación del ácido láctico es el ácido láctico, pero los productos de la fermentación alcohólica son el etanol y el Co2. La principal diferencia entre aeróbico y anaeróbico es la presencia de O2 .

¿Cuál es el propósito del ácido láctico y la fermentación alcohólica?

Cuando se exponen al oxígeno, las moléculas de ácido láctico se descomponen en dióxido de carbono y agua. Cuando se usa en la producción de alimentos, este ácido láctico descompone los azúcares , evitando que los alimentos se echen a perder. La fermentación alcohólica puede tener lugar en ambientes con y sin oxígeno, con resultados diferentes.

¿La fermentación alcohólica ocurre en humanos?

Los humanos no pueden fermentar alcohol en sus propios cuerpos , carecemos de la información genética para hacerlo. … Muchos organismos también fermentarán el ácido pirúvico en otras sustancias químicas, como el ácido láctico. Los humanos fermentan el ácido láctico en los músculos donde el oxígeno se agota, lo que da como resultado condiciones anaeróbicas localizadas.

¿Por qué la levadura puede producir alcohol pero los músculos humanos producen ácido láctico?

Cuando las células de levadura se mantienen en un ambiente anaeróbico, un ambiente sin oxígeno, se ven obligadas a fermentar azúcar y otros alimentos. A diferencia de la fermentación en las células musculares, la fermentación en la levadura produce alcohol, en lugar de ácido láctico, como producto de desecho (Figura 7-23). … El alcohol se evapora durante la cocción.