Si está buscando una bebida que sea menos probable que le dé resaca, o al menos una resaca menos mala, el licor claro es la mejor opción para usted. El licor claro es generalmente no envejecido y tiene mucho menos sabor, por lo que se utiliza más a menudo como base para cócteles. Puede ser más barato ya que es más barato de producir, pero los licores claros realmente buenos pueden costar un buen centavo.
Si se dirige a Las Vegas, a una despedida de soltero o soltera, a pasar un fin de semana largo con la familia, o simplemente necesita pasar por un evento de trabajo, seguir con estos licores puede hacer que la mañana sea mejor:
Vodka
El vodka es la base de los licores claros. Un buen vodka es insípido e inodoro. Es la base de muchos, muchos cócteles, desde el básico de los de 21 años, arándanos y vodka, hasta el famoso vodka martini, batido sin agitar. Aunque el vodka se ha producido a partir de patatas, se puede hacer de casi todo lo que fermente. Se destila para eliminar las impurezas, de modo que contiene principalmente etanol y agua. El vodka en los Estados Unidos debe tener al menos un 40% de alcohol por volumen.
Algunas buenas marcas comunes de vodka las encontrarás en la mayoría de los bares:
- Ganso gris
- Smirnoff
- Tito’s
- Hervidor Uno
Gin
El gin está hecho de bayas de enebro y tiene el sabor característico de éstas. Hay un número de variaciones en la ginebra, pero el sabor del enebro es el sello distintivo del licor. No puede ser ginebra sin el sabor a enebro. La ginebra tiende a ser bastante potente y cualquier cosa que se venda como ginebra en los Estados Unidos necesita tener un 4-% de alcohol por volumen. En la UE, debe tener al menos un 37,5% de ABV. La ginebra puede ser utilizada como base para una serie de cócteles, incluyendo el siempre fiable gin tonic al clásico martini (que los devotos del martini quieren que sepas que contiene ningún vodka nunca ).
Usted puede encontrar estas buenas marcas de ginebra en la mayoría de los bares:
- Beefeater
- Zafiro de Bombay
- Plymouth
- Gordon’s
Ron
El ron es una bebida elaborada a partir de la fermentación y destilación de productos de la caña de azúcar. Hay rones añejos (o «dorados» u «oscuros»), pero el ron claro y claro es lo que normalmente se encuentra en los cócteles. La mayor parte del ron se produce en el Caribe o América Latina, pero también se produce en muchos otros lugares del mundo. El ron tiene una sutil dulzura, lo que lo convierte en una base perfecta para cócteles tropicales. El ron en los EE.UU. debe tener por lo menos un 40% de ABV (¿sentir un patrón aquí?). Generalmente tiene una quemadura más ligera que el vodka y sabe mucho menos fuerte que la ginebra. Si está empezando a tomar cócteles, los basados en ron son buenas opciones.
Algunas marcas comunes y buenas de ron ligero (también llamado ron plateado) que se encuentran en la mayoría de los bares:
- Bacardi
- Appleton
- Cruzan
- Monte Gay
¿Buscando más licores claros y exóticos? Aquí hay algunas en las que no habrás pensado:
Sake
También llamado vino de arroz japonés, el sake es una bebida clara que se puede encontrar en las parrillas japonesas y en los restaurantes asiáticos. Está hecho de arroz fermentado que ha sido pulido para eliminar cualquier rastro de las capas externas. Es único entre los licores claros, ya que no fermenta y destila de la misma manera que el vodka o el ron, sino que se elabora en un proceso similar al de la cerveza.
Hay mucha variación en la forma en que el sake sabe. Puede tener entre un 15% y un 20% de ABV, tener un sabor dulce, seco, salado y una variedad de notas de sabor, incluyendo flores, hierbas, especias y frutas. El sake puede servirse frío o caliente, dependiendo de la preferencia del bebedor y de la estación del año. Pierdes más sabores con el sake caliente. Normalmente se sirve en tazas pequeñas vertidas de un frasco de cerámica. Hay una serie de tradiciones asociadas con el sake, aunque fuera de Japón, son más difíciles de encontrar en la práctica.
En cuanto a los cócteles, el sake se puede utilizar en una gran variedad de ellos. El cóctel de sake más común que se encuentra fuera de Japón es, por supuesto, la bomba de sake, un trago de sake tirado en una cerveza. También se puede encontrar hecho con bebidas energéticas en lugar de cerveza.
Si está buscando buenas marcas de sake en un restaurante asiático, asegúrese de preguntar a sus camareros por su lista. El sake es un vino, después de todo, y hay un número de variaciones en él si quieres tener un sentido real de la bebida.
Soju
Esta bebida ha llegado desde Corea del Sur y es muy popular entre el personal militar de allí. Puede tener entre 16.8% y 53% ABV, aunque yo soy de los Estados Unidos, es muy común encontrarlo con menos de 25% ABV. Revisar la etiqueta es probablemente una buena idea. Al igual que el vodka, el soju se hace con cualquier cosa que pueda fermentarse, aunque tradicionalmente se hace con arroz, trigo o cebada. Tiene un sabor muy astringente y no es para todos. Algunas personas dicen que sabe demasiado a solución limpiadora. Sin embargo, el soju también tiene un sabor dulce y lechoso que hace que beber sea fácil si se puede acostumbrar a la astringencia.
Soju es conocido como una bebida que te sorprende. Estarás bien y entonces… ¿de quién es esta habitación? Sin embargo, el soju, como se encuentra comúnmente en los Estados Unidos, es menos probable que lo haga. No es tan potente. Tradicionalmente se consume solo, aunque los cócteles están despegando. En Corea se pueden encontrar fácilmente granizados soju y una versión soju de la bomba de sake. En los EE.UU. y otras áreas, es posible que pueda encontrar martinis soju o soju cosmopolitans. Para estas bebidas, el soju se utiliza en lugar del vodka.
Algunas marcas de soju relativamente comunes (con lo que queremos decir que se pueden conseguir fuera de Corea) son:
- Jinri
- Hwayo
- Kai
- Chamisul
Hay muchas otras opciones para el licor claro, incluyendo Everclear (si sólo quieres emborracharte muy, muy rápido por poco dinero) y tequila ( no recomendado para la prevención de la resaca). Varios brandies, eau de vies y licores también son claros. Sin embargo, si usted está buscando licores claros llevados por casi todos los bares que también son menos propensos a dejarle con resaca, esta lista es una buena apuesta.
¿Conoces un licor claro que te guste? Háganoslo saber!