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Los mejores licores de café

El licor de café es un ingrediente muy utilizado en las bebidas mezcladas. Le da esa sensación cálida y despierta que le otorga el café y se combina con su otro líquido favorito, el alcohol. Mientras que ve mucho uso en las bebidas mezcladas, a un número de personas les gusta tener su licor de café en las rocas.

El licor de café se produce de una manera muy sencilla. Incluso puedes hacerlo en casa si quieres.  La mayoría de los licores de café tienen un sabor dulce y almibarado, aunque usted puede encontrar (o hacer) tipos que son muy diferentes.

¿Cuáles son algunos de los mejores licores de café que existen en 2019?

Kahlua

Esto es lo que la mayoría de la gente piensa cuando piensa en el licor de café. Es estándar en la mayoría de las barras y fácilmente reconocible con sus letras de estilo polinesio y su gran botella marrón. Kahlua tiene un sabor dulce y almibarado muy notable, lo que lo convierte en el típico licor de café. Sin embargo, no a todo el mundo le gusta la dulzura de Kahlua, y le gustaría algo un poco más parecido al café negro.

Firelit

Si te gusta el café negro, Firelit es el licor de café para ti. Fue elaborado para ser servido solo, pero también funciona bien en una serie de cócteles. Tiene un alto contenido de cafeína, así que no es la mejor copa. Firelit también elabora el Licor de Café de Alta Potencia F-80, una bebida a prueba de 80 grados que es intensa en todos los sentidos. Es para cócteles y definitivamente te despertará.

Licor de café George NOLA

Todo fuera de la destilería de St. George’s es maravilloso y este licor se encuentra entre los primeros puestos. Tiene un sabor complejo y lujoso, gracias a su elaboración con una mezcla internacional de achicoria y vainilla. Es terroso y dulce, con un sabor más equilibrado que el Kahlua.

Diente de enganche

Este licor de café tiene un sabor un poco más salvaje, gracias a su base de bourbon. Posiblemente es más dulce que el Kahlua, con notas pesadas de vainilla y canela, pero no de la misma manera almibarada. El terrier en el frente de una botella es una buena indicación de la clase de personalidad con la que estás tratando aquí. Este es un buen edulcorante para otras bebidas.

Si ninguno de estos son de su gusto, también puede hacer los suyos propios. El proceso es realmente muy simple y seguro. Nunca podrás imitar marcas como Kahlua, pero seguirá siendo bastante bueno. También podrá añadir toques personales que de otra manera no encontrará en el licor de café.

Receta de licor de café

Ingredientes

  • 1 taza de cerveza fría
  • ½ C azúcar moreno oscuro
  • ½ C agua
  • 1 taza de alcohol (ron, vodka y bourbon son opciones sólidas)
  • 1 vaina de vainilla (o mézclela con ¼ cdta. de canela, 1/8 cdta. de menta, 1/8 cdta. de extracto de avellana)

Instrucciones

  1. Prepare 1 taza de cerveza fría.
  2. Haga una taza de jarabe simple en ½ Calentar el agua y disolver el azúcar moreno en ella. Simple. De ahí el nombre.
  3. Agregue la cerveza fría, el jarabe simple y el alcohol a una jarra de 1 cuarto de galón.
  4. Agregue el grano de vainilla. Córtala por la mitad y luego raspa las semillas en la jarra. La cápsula es basura. Si ha optado por usar otra especia, viértala en su lugar en este momento.
  5. Deje reposar el licor durante dos semanas y revuelva ocasionalmente. Después de dos semanas, usted tiene su propio licor de café casero

Ahora que tiene su licor de café, es hora de empezar a mezclar algunas bebidas!

Ruso blanco

Es la bebida más conocida con licor de café. Es una bebida dulce con un fuerte sabor lácteo y dulce. Típicamente se sirve en un vaso Old Fashioned. Si desea añadir un toque extra, utilice Bailey’s Irish Cream (u otro licor de crema) en lugar de la crema normal. Si dejas fuera la crema, tienes lo que se conoce como un ruso negro.

Ingredientes

  • 2 oz. de vodka
  • 1 oz. licor de café
  • 1 oz. de crema

Instrucciones

  1. Añadir el vodka y el licor de café a un vaso lleno de hielo.
  2. Cubra con un gran chorrito de crema y revuelva.

Café de México

Este tiene un sabor agradable (gracias, tequila) y va a ser una buena bebida de postre. Piensa en ello como una carroza de tequila y café. Usa un vaso muy grande, ya que vas a añadir un poco de helado.

Ingredientes

  • 1 cdta. de azúcar
  • 1.5 oz. tequila
  • 1.5 oz. licor de café
  • 1 C café caliente
  • 1 cucharada de helado de vainilla
  • Canela molida, en polvo
  • 1 cereza

Instrucciones

  1. Escarchar el borde del vaso con el azúcar.
  2. Agregue el tequila y el licor de café.
  3. Espolvorear con canela.
  4. Inmediatamente agregue el café caliente y la bola de helado de vainilla.

Chocolatini

Agitado, no revuelto. Esto es un giro divertido en el martini. Es una gran elección si te gusta el chocolate y el café. No se equivoque, es una bebida muy dulce, no simplemente un martini con sabor a chocolate. Servirlo, naturalmente, en una copa de martini.

Ingredientes

  • 1 1/4 oz. licor de café
  • 1 1/4 oz. crema oscura de cacao
  • ½ oz. vodka de vainilla

Instrucciones

  1. Agitar durante 30 segundos.
  2. Colar en un vaso de martini y servir.

Batidos con púas

Si estás organizando una fiesta de verano, esta es una gran bebida para ti. Hace un lote grande que se derrite, así que asegúrate de llevárselo a la gente rápidamente. Servirlo en un vaso de batido.

Ingredientes

  • 6 oz. licor de café
  • 6 oz. ron oscuro
  • 6 cdas. de polvo de malta
  • 6 cucharadas de helado de chocolate
  • 12 oz. de chocolate agridulce, afeitado
  • 12 oz. de agua de Seltz
  • 3 cdas. de granos de café, molidos

Instrucciones

  1. Combine el licor de café, la malta, el helado, el ron negro y algunas virutas de chocolate si lo desea en una licuadora. Mezcle hasta que quede espumoso.
  2. Verter en 6 vasos. Rellenarlas con la soda y decorarlas con granos de café.

Café agrio

Ingredientes

  • 2.5 oz. licor de café
  • 1 oz. de jugo de limón
  • 0.5 oz. jarabe simple
  • 1 oz. clara de huevo

Instrucciones

  1. Agregue el licor de café, el jugo de limón, el jarabe simple y la clara de huevo en una coctelera. Agitar durante 10 segundos.
  2. Agregue una cucharada de hielo a la coctelera. Agitar de nuevo durante 10 segundos.
  3. Colar en el vaso.

¿Sabes de más licores de café o de cócteles de licor de café? Háganos saber sus recomendaciones!