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Cómo Tomar ginebra

Si amas tu ‘Gin & Tonic’ hasta la médula, entonces podrías estar al tanto de los orígenes de esta bebida alcohólica. La ginebra es un espíritu cristalino que se elabora básicamente a partir de granos y, posteriormente, se saborea con una variedad de ‘productos botánicos’, uno de los cuales tiene que ser enebro. Es el enebro que imparte a la ginebra su característico sabor a pino: beber el espíritu es similar a sorber los conos de pino y las agujas en forma líquida.

Desmitificando Gin

Aunque el trigo se utiliza principalmente como la base del grano, también se usan otras bases, como el azúcar, la uva y la cebada, por nombrar algunas. Además de los enebros, que es un agente aromatizante indispensable, otros ingredientes botánicos como el cilantro, la manzana, la raíz de angélica, la manzanilla, el pepino, las almendras y las cáscaras de limón también se utilizan para satisfacer diferentes gustos y paladares. Una ginebra de cuerpo completo está incompleta sin enebro ya que actúa como un catalizador, estimulando a otros ingredientes botánicos a liberar sus sabores.

Fue en Holanda que las bebidas se condimentaron con enebro junto con especias exóticas por primera vez. Sin embargo, fueron los ingleses quienes dieron un carácter definitivo al espíritu con sabor a enebro (al refinar el proceso de elaboración de la cerveza) conocido como «jenever» que finalmente evolucionó a ginebra. Y la evolución continua ha significado que hoy en día tienes acceso a diferentes variaciones de ginebra que pueden clasificarse en 4 tipos básicos: ‘Old Tom’, ‘Genever’, ‘Bathtub Gin’ y ‘London Dry Gin’.

Claramente puede distinguir y saborear los diferentes sabores botánicos utilizados en la ginebra debido a su disposición neutral, muy parecido al vodka. No es de extrañar que la ginebra sea una de las bases más populares para preparar una variedad de cócteles y esté en la misma categoría que el vodka y el whisky cuando se trata de hacer mezclas. Los aficionados y entendidos de la ginebra pueden estar familiarizados con los favoritos de todos los tiempos: Vesper, Negroni, White Lady, French 75 y Bees Knees.

Y luego tienes el famoso Martini, que es inimaginable sin ginebra. El cóctel ‘Gin & Tonic’ tiene una historia muy fascinante. Cuando la India estaba bajo el dominio británico, los colonizadores encontraron una cura efectiva para la malaria, una enfermedad tropical. La quinina en la corteza obtenida del árbol de la cinchona ayudó a curar la malaria, pero tenía un sabor increíblemente amargo.

Para hacer que el tónico sea sabroso, se le agregó ginebra con un poco de jugo de limón y así nació el renombrado Gin & Tonic. En los siguientes párrafos, le informaremos sobre las populares formas tradicionales de beber ginebra. También te guiaremos por las recetas de cócteles más populares.

Ten en cuenta estas pautas mientras se prepara para tragar una inyección de ginebra.

Experimenta con variedades clásicas después de que te conviertas en un conocedor

Después de haber acumulado una amplia experiencia para ser etiquetado como una autoridad en gins, te conviertes en un candidato perfecto para probar cosas vintage. Por lo general, te encontrarás con marcas clásicas que merecen ser etiquetadas como artículos de colección en bares y pubs pintorescos. Aunque la ginebra tradicionalmente nunca tuvo la intención de ser decantada en copas de martini de botellas en las que el espíritu había estado sentado durante décadas, podrá obtener la bebida de bares que almacenan botellas de 50 a 60 años de edad.

Si desea saborear la variedad de sabores, a medida que se abren, vierta su primer disparo y deje que se mantenga durante 10 a 12 minutos. Toma un sorbo de la bebida, y luego vierte el segundo disparo y sigue el mismo proceso. Sentirás que el sabor cambia con cada ronda fresca que tomas, aunque de una manera sutil.

No te alejes de beber ginebra aseada

Si has estado jugando con la idea de mofar el espíritu en forma ordenada, entonces sigue adelante y cumple tu deseo. Una variedad de marcas, en los últimos tiempos, se están destilando de una manera que le permite beber las cosas sin agregar nada en absoluto. Desde entonces, la mayoría de las marcas ahora están condimentadas con el sabor que usted prefiere, como orris, cardamomo, cassia o regaliz que no necesita mezclar. Esto es particularmente cierto para las ginebras que han sido envejecidas en barriles o barriles. Las destilerías en los EE. UU., Especialmente aquellas que se destilan en pequeños lotes, ahora maduran la ginebra en barriles que originalmente se usaban para el envejecimiento de cabernet sauvignon o sauvignon blanc.

Aprovecha al máximo la infinita gama de cócteles de ginebra.

Cuando se trata de saborear cócteles de ginebra, sus posibilidades son casi infinitas. La esencia radica en experimentar mezclando sabores que a veces armonizan y otras veces, contrastan. Por ejemplo, puedes comenzar por complementar una ginebra con sabor a canela con uno o dos palitos de canela y luego pasar a la parte de contraste. Pregunte al camarero qué tipo de sabor contrastará con la canela y acentuará su esencia distintiva. El chocolate y las peras son dos sabores que vienen a la mente al instante.

Puedes apostar a caer en el Martini una vez que lo pruebes.

Gin revela su verdadero avatar en un Martini. Puedes descubrirlo por ti mismo preparando un martini en la comodidad fresca de tu hogar. La ginebra es uno de los espíritus más neutrales cuyos sabores botánicos se destacan perfectamente en un martini. Para preparar una porción de martini, vierta 2-1 / 60 ml de ginebra, ½ onza de vermut y 1 chorrito de amargo de naranja en un vaso mezclado con hielo y mezcle bien. Transfiera el contenido a una copa de martini o copa de cóctel que se haya enfriado previamente. Añadir un toque de limón para adornar.

Recetas de cócteles populares

Tom Collins

  • Tome una coctelera / coctelera y llénela con hielo hasta la mitad
  • Transferir ginebra (1-1 / 4 onzas), 1 cucharadita de mezcla ácida y jugo de limón (30 ml)
  • Agitar vigorosamente el contenido.
  • Toma un vaso Collins o un vaso highball y llénalo con cubitos de hielo
  • Coloque un colador Julep encima del vaso y filtre la mezcla a través de él.
  • Vierta un chorrito de soda de club
  • Revuelva por un rato y agregue rodaja de naranja o cereza marrasquino.

Gin & Tonic

  • Toma un vaso alto y llénalo con hielo picado o cubitos de hielo
  • Añadir 30 ml de ginebra
  • Vierta 0.25 onzas de jugo de limón
  • Tónico Transfer (3 onzas)
  • Pon una rodaja de limón en el borde del vidrio.

Ginebra fizz

  • Llenar una coctelera con hielo (a mitad de camino)
  • Agregue jugo de limón (1 onza)
  • Añadir azúcar (1 cucharadita)
  • Vierta la ginebra (1-1 / 60 ml)
  • Agitar bien el contenido y colarlo en un vaso de martini.
  • Agrega un chorrito de soda, revuelve bien y comienza a beber.