El gin es el ingrediente clave de muchos cócteles clásicos, como el tradicional G&T británico o uno de los favoritos de todos los tiempos, el Dry Martini. Ahora es de sentido común mezclar el gin con tónicos, cítricos y amargos para que funcione armoniosamente en un cóctel. Pero, ¿y si hay mucho más en la ginebra que un tónico con lima? Hemos encontrado diez ingredientes locos que puedes mezclar con ginebra para obtener un gran cóctel!
1. Ruibarbo
A medida que avanza el debate sobre si el ruibarbo debe considerarse una fruta o una verdura, el hecho es que se trata de una adición perfecta a la ginebra. Para hacer su G&T más emocionante, haga un poco de jarabe de ruibarbo y añádalo al cóctel. Alternativamente, si tiene algo de tiempo libre, ¡haga su propia ginebra de ruibarbo!
Para ello, necesitarás: 1 kg de tallos de ruibarbo, 400 g de azúcar en polvo, una botella de ginebra.
Para preparar la bebida, limpie y corte el ruibarbo, y mézclelo con azúcar en una olla grande. Cubrir con una tapa y dejar reposar durante 24 horas. Añada la ginebra más tarde y deje reposar durante unas cuatro semanas. La infusión de ginebra resultará de color rosa claro, con la dulzura y la acidez del ruibarbo perfectamente añadidas a las notas herbales de la ginebra.
2. Pepino
No todos los cócteles de ginebra tienen que ser afrutados o cítricos. Pruebe su ginebra con una rebanada de pepino fresco – se mezclará particularmente bien con este tipo de ginebra que usó pepino en el proceso de destilación, como la Hendrick’s.
Pruebe esto: agite 50 ml de ginebra Hendrick’s con dos cucharadas de jugo de limón y un par de rodajas de pepino durante aproximadamente 1 minuto, luego vierta en un vaso lleno de hielo y rellene con tónica. Refrescante y suave, el sabor del pepino está garantizado para llevar su experiencia de beber ginebra a un nivel completamente nuevo.
3. Apio
Otro ingrediente vegetal que puede añadir a su ginebra, a diferencia del pepino, que tiene un sabor muy distinto. De hecho, el apio es difícil de confundir con cualquier otro alimento, pero es exactamente lo que lo convierte en un compañero perfecto para la ginebra.
Si se siente aventurero, trate de sustituir una rebanada de pepino por un par de palitos de apio en su cóctel. Esta es una receta para obtener el mejor apio G&T.
Corte el apio en trozos pequeños. Mezclar los trozos de apio, el azúcar y el zumo de limón en la coctelera. Agregue la ginebra y el hielo, agite de nuevo y sirva. Adorne con un limón, un palito de apio, o ambos, y disfrute!
4. Sal
La sal no sólo es buena para mezclar con el tequila, sino que también puede añadir un toque especial a un cóctel de ginebra. De hecho, Salty Dawg es un cóctel de ginebra tradicional que se prepara con sal, ya sea en el borde de la copa o con una pizca mezclada con la bebida.
Para preparar los cócteles, necesitará, por supuesto, 50 ml de ginebra, 100 ml de zumo de pomelo (mejor fresco, si es posible), hielo y sal, preferiblemente con trozos. Ponga el hielo en el vaso, agregue el chorro de ginebra y cubra con jugo de toronja. Algunos expertos aconsejan mojar los vasos en sal antes de servir el cóctel, pero también se puede añadir sal a la bebida como toque final.
5. Chile
El siguiente en nuestra lista es el chile, ¿y quién lo hubiera pensado? El chile es una forma sencilla de darle a tu bebida un toque especial. Trate de agregar chile recién cortado al vaso, cubriéndolo con un poco de ginebra y mezclándolo suavemente con una cuchara. Agregue tónico y lima, y su Chilli G&T estará listo!
6. Suero de mantequilla
Si le queda algo de suero de mantequilla después de cocinar el desayuno del domingo, ¿por qué no se deleita con un cóctel de ginebra con suero de mantequilla? El Gin Flip de Suero de Mantequilla es un cóctel dulce y delicioso, que puedes preparar con los ingredientes que usas en la cocina todos los días: 1 huevo, 25 ml de suero de leche, una cucharadita de jarabe de arce, nuez moscada fresca y 50 ml de ginebra. Separar el huevo y agitar la yema con hielo durante unos segundos. Agregue el resto de los ingredientes y agite todo junto. Vierta una copa de cóctel y ralle con nuez moscada. Como resultado, usted obtendrá una hermosa textura suave y aroma de especias – ¡perfecto para una tarde de fin de semana!
7. Té
El licor fuerte como la ginebra también va sorprendentemente bien con las bebidas del día, como el té. Para empezar, use té Earl Grey: mezcle 50 ml de ginebra con 75 ml de Earl Grey frío y una cucharada de jarabe. Añada algunas hierbas frescas, como pepino y albahaca, y sirva!
8. Café
Presentando otro «flip» en la lista está el cóctel Espresso Flip. Elaborada mezclando 50 ml de ginebra con una dosis de espresso, un huevo entero y 15 ml de jarabe de azúcar, esta bebida resulta fuerte, pero a la vez suave y elegante. Para un mejor efecto visual, espolvorear el cóctel con polvo de oro comestible y servir de postre!
9. Algas
Tan extraño como suena, la combinación de algas y ginebra funciona muy bien en un cóctel. Para hacer un Martini Rock Pool, necesitarás: 50 ml de ginebra, 12,5 ml de vermut seco, sal marina, sal de roca y algas marinas secas.
Mezclar el vermut con hielo en una coctelera y luego verter el líquido en un vaso. Hacer lo mismo con la ginebra, añadiendo una pizca de sal marina. Mezclar el cóctel en una copa de martini, añadir unos cristales de sal y una pizca de algas secas. Se sorprenderá, pero este martini con un toque especial será una bebida refrescante para el almuerzo en un día caluroso.
10. Pólvora
No lo intentes en casa! Un camarero australiano creó un cóctel inspirado en el de Guy Fawkes, conocido por su intento fallido de asesinar al rey Jaime I, y lo llamó Gunpowder Plot. La ginebra se infunde con pólvora y se mezcla con jarabe de pólvora picante, un amargo y una clara de huevo. Los sabores de este cóctel son ahumados y de madera, lo que reinventa por completo el sabor habitual de los botánicos de la ginebra.
He aquí sólo una pequeña parte de toda la gama de ingredientes para mezclar con ginebra. Cada día se inventan nuevos cócteles, y quién sabe cuál será el siguiente.