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Shirley, debes estar bromeando: Una guía para los mejores cócteles de Shirley Temple
Por mucho que nos encantaría decir que salimos del vientre con un Martini de ginebra sucio en una mano y las obras coleccionadas de James Thurber en la otra, no podemos castigar del todo la memoria de nuestros padres por nuestras preferencias de estilo de vida. Incluso si ellos jugaron un papel formativo en nuestro amor por el cóctel.
El Shirley Temple es, por supuesto, el cóctel sin alcohol más emblemático de la historia; y pocas personas pueden pensar en él sin sentir ningún tipo de nostalgia. Tal vez fue una fiesta de Nochebuena cuando era niño. Quizás fue una cena familiar especial en un salón del Holiday Inn. O tal vez se lo ofrecieron -tanto a ti como a la vergüenza de tu cita- como un gorro de dormir de tus padres después de tu primera cita en la secundaria. Pero hay algo en un Shirley Temple que llena el corazón con una alegría melancólica.
Lo cual puede ser una de las razones detrás de su floreciente renacimiento, incluso con adultos (sorprendentemente).
La receta clásica de Shirley Temple es (como dijimos anteriormente) sin alcohol. Para las personas que no pueden, no quieren o simplemente no deberían estar bebiendo, es un sustituto perfectamente adecuado. Ciertamente, hay otros cócteles sin alcohol que se pueden preparar por capricho; pero el Shirley Temple es un viaje por el carril de los recuerdos.
Tanto es así, que muchos de nosotros hemos intentado experimentar con variaciones de alcohol, sólo por diversión. Y para nuestra sorpresa, las versiones alcohólicas son tan buenas como las no alcohólicas. Que es la cosa real. Aunque la versión tradicional es una variación no alcohólica de un cóctel. Lo cual no sería algo real.
Estamos confundidos.
Profundizaremos en las versiones alcohólicas y no alcohólicas del Shirley Temple, que pueden inspirarte a añadir algunos giros para hacerlo tuyo. ¿Pero primero? Una pequeña lección de historia…
Historia del cóctel Shirley Temple
Lo más probable es que ya sepas que con cualquier cóctel, siempre se producen informes contradictorios cuando se atribuye su origen. Y no es diferente con las bebidas no alcohólicas también.
La historia más común -y francamente, la más creíble- es que la popular actriz Shirley Temple, una niña blanca y negra, pidió un cóctel para su décimo cumpleaños en el centro de celebridades de Chasen en 1939. Teniendo en cuenta que 1939 estaba a varias décadas de la actual tendencia de los niños actores, el camarero se vio obligado a hacerlo; sólo mezclando una combinación de ginger ale con un chorrito de granadina y rematando el brebaje con cerezas marrasquino (la propia Temple nunca lo confirmó; sólo indicando que a ambas nunca les gustó el cóctel, además de oponerse vehementemente a que se les sirviera a los niños -incluso en versiones no alcohólicas-).
Sin embargo, Chasen’s no fue el único que compitió por la opción de la creación de la bebida. Uno de sus restaurantes rivales, The Brown Derby, también reclamó el origen de la bebida, ya que no sólo era la favorita de las celebridades de la época, sino que también tenía el hábito desde hace mucho tiempo de ponerles su nombre a las bebidas. Para no ser superado, el Royal Hawaiian Hotel en Waikiki también afirmó ser el lugar de nacimiento de la libación homónima de Temple, ya que la contaba entre sus restaurantes favoritos. Lo que demuestra que ni siquiera los favoritos de la infancia son inmunes a las disputas por la propiedad…
¿En cuanto a la versión alcohólica? Nos encantaría reclamar su propiedad nosotros mismos. Pero la verdad es que nos intrigó ver a uno mezclado por un regular en un agujero local en la pared que frecuentamos. Resulta que el camarero se enteró por otro camarero; que se enteró por otro camarero; que se enteró por otro camarero; que se enteró por otro camarero…..
Recetas
Clásico Shirley Temple (sin alcohol)
- 3 oz 7 Up o Sprite
- 3 oz de ginger ale de jengibre
- ¼ onza de granadina
- 2 cerezas marrasquino (para adornar)
Agregue granadina a un vaso alto con hielo. Agregue cantidades iguales de refresco y gaseosa de jengibre. Revuelva bien. Adorne con cerezas y sirva.
Shirley Temple-ade (sin alcohol)
- 4 oz de limonada
- 2 oz de ginger ale de jengibre
- ¼ onza de granadina
- 1 rodaja de limón (para adornar)
Agregue granadina a un vaso alto con hielo. Añada la limonada y deje reposar durante 30 segundos. Revuelva bien. Agregue ginger ale. Revuelva brevemente. Adorne con rodajas de limón y sirva.
Shirley Temple Scholar (no alcohólica)
- 2 oz 7 up o Sprite
- 3 oz de ginger ale de jengibre
- 30 ml de refresco de frambuesa
- ¼ onza de granadina
- ¼ jugo de toronja
- 1 rebanada de naranja (para adornar)
- 1 cereza marrasquino (para decorar)
Agregue granadina a un vaso alto con hielo. Añadir 7 Up o Sprite y dejar reposar durante 30 segundos. Agregue el ginger ale y revuelva. Agregue el refresco de frambuesa y deje reposar durante 30 segundos. Agregue el jugo de toronja y revuelva bien. Adorne con rodaja de naranja y cereza y sirva.
Shirley sucia (alcohólica)
- 2 oz 7 Up o Sprite
- 30 ml de ginger ale
- 3 oz de ron ligero
- ¼ onza de granadina
- 1 cereza marrasquino (para decorar)
Agregue granadina a un vaso alto con hielo. Añadir el ron y dejar reposar durante 30 segundos. Agregue cantidades iguales de refresco y gaseosa de jengibre. Revuelva bien. Adorne con cerezas y sirva.
Shirley picante (alcohólica)
- 2 oz 7 Up o Sprite
- 3 oz de vodka
- ¼ onza de granadina
- 2 cucharaditas de jugo de tomate
- 1 pimiento jalapeño
- 1 cucharadita de pimienta negra rajada
En una coctelera llena de hielo, añadir vodka, granadina. Agitar vigorosamente. Colar en un vaso alto. Deje que el pimiento jalapeño se filtre por lo menos durante 1 minuto. Vierta de nuevo en la coctelera. Agite vigorosamente de nuevo y vierta en un vaso alto con hielo. Agregue el jugo de tomate, la soda y el pimiento y revuelva bien (el pimiento jalapeño puede servir como guarnición para una patada extra)
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Cocodrilo Shirley (alcohólico)
- 30 ml 7 Up o Sprite
- 3 oz de vodka
- ¼ onza de granadina
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 guiones Amargos de angostura
- 2 rebanadas de pepino (para adornar)
Agregue soda, granadina y vodka a una coctelera llena de hielo. Agitar vigorosamente. Colar en un vaso alto con hielo. Agregue los amargos y el jugo de limón. Revuelva brevemente. Adorne con rodajas de pepino y sirva.