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Las mejores recetas de cócteles a la antigua usanza

Si no sabes mucho de cócteles y oyes a alguien en un bar decir «dame un cóctel a la antigua», puedes pensar que es un cliente habitual. Sin embargo, probablemente están pidiendo el JO de los cócteles; cóctel a la antigua usanza. Este cóctel fue la primera bebida alcohólica a la que se hizo referencia como cóctel. La receta Old Fashioned fue inventada a principios del siglo XIX y recibió el nombre de Old-Fashioned en 1881 por un barman al que le gustaba mezclar un poco las cosas. Esta vieja, pero deliciosa bebida se prepara generalmente con bourbon, amargos, club soda, azúcar confitada y algo de hielo.

Ha pasado mucho tiempo desde que se inventó el cóctel a la antigua usanza, por lo tanto, aunque la antigua receta sigue siendo dorada, ahora hay nuevas variedades de la bebida. La base de la receta sigue siendo la misma, pero algunos ingredientes nuevos salen a jugar con estas recetas. No hay nada malo en mezclar lo viejo con lo nuevo y las siguientes recetas valen la pena intentarlo.

– La receta del cóctel clásico a la antigua

Antes de entrar en las recetas más festivas, tenemos que presentar nuestros respetos a la receta original. Puedes usar esta receta para hacer un clásico a la antigua o usar su base de tu propio cóctel a la antigua.

Ingredientes:

Porciones: 1

  • 2 oz. Centeno o Bourbon
  • 2-3 pizcas de amargos de Angostura
  • 1 terrón de azúcar
  • Club soda

Cómo:

  1. Coloque 1 cubo de azúcar (o ½ cucharadita de azúcar suelta) en un vaso de cóctel (los vasos de whisky funcionan bien)
  2. .

  3. Humedezca el azúcar con 2-3 chorritos de amargos de Angostura y una pequeña cantidad de club soda
  4. .

  5. Gire el vaso para dar a los granos de azúcar y amargos un forro
  6. Agregue un cubo grande de hielo
  7. Vierta el alcohol (Rye o Bourbon)
  8. Servir con una varilla agitadora y decorar con una rodaja de naranja.

– Receta de cóctel de vainilla a la antigua

¿A quién no le gusta el sabor de la vainilla? A menudo, usted puede obtener un toque de vainilla mientras bebe un buen bourbon o centeno, el sabor dulce final es una de las mejores cosas que van con la amargura del alcohol. Esta receta reúne el bourbon y la vainilla de su buen amigo para hacer un cóctel un poco más dulce. Servir la vainilla a la antigua con un trozo de pastel u otros pasteles dulces seguramente hará felices a sus invitados.

Ingredientes:

Porciones: 1

  • 1 pulgada de cáscara de naranja
  • Frijol de vainilla de 1 pulgada partido por la mitad
  • 60 ml de bourbon
  • 1/2 – 1 cucharada de jarabe de vainilla
  • 2 gotas de potenciador de agua de color naranja (el jarabe de naranja también funciona)
  • Club soda al gusto

Cómo hacerlo:

  1. Mezcle el grano de vainilla y la cáscara de naranja en el fondo del vaso
  2. Añadir el bourbon
  3. Agregue el jarabe de vainilla con agua de naranja (o jarabe de naranja)
  4. Revuelva y añada el hielo
  5. Rellene con club soda

– Receta de cóctel de cereza a la antigua

Las cerezas solían ser una fruta de verano, pero gracias a las frutas congeladas, ahora podemos tenerlas todo el año, especialmente en bebidas y alimentos. Esta receta funciona tanto con cerezas frescas como con cerezas congeladas para que puedas disfrutarla durante todo el año. Los camareros solían asar una cereza marrasquino en cócteles antiguos todo el tiempo, pero ahora, con esta receta, usted puede aumentar el sabor dulce y sabroso de las cerezas con su cóctel.

Ingredientes:

Porciones: 2

  • 10-12 cerezas (sin hueso)
  • 4 oz. De bourbon
  • 1,5 Coñac de cereza
  • 2 pizcas de Orange Bitters
  • Club Soda
  • 2 Cerezas (para adornar)

Cómo hacerlo:

  1. Mezcle las cerezas deshuesadas en una coctelera
  2. Agregue el bourbon, el brandy de cereza, el jarabe simple, el amargo de naranja y el hielo en la coctelera y agite hasta que el recipiente esté frío.
  3. Llene dos vasos con hielo hasta la mitad
  4. Vierta la mezcla
  5. Cubra con club soda
  6. Adorne con cerezas

– Receta de cóctel Blackberry Lemon Old Fashioned

Un refrescante y absolutamente delicioso giro en el cóctel Old Fashioned. La mezcla de bourbon y moras da un sabor muy festivo y rico y este cóctel lo aprovecha al máximo. Con el frío que se avecina, es hora de reunirse con todos los think bourbon y esta es la bebida perfecta para hacer para las reuniones de vacaciones o simplemente para pasar una noche tranquila con su pareja. No sólo esta bebida es sabrosa, sino que también es muy bonita cuando se sirve bien.

Ingredientes:

Porciones: 1

  • 4 moras
  • 1 cubo de azúcar o 1 cucharadita de azúcar suelta
  • 1 rodaja de limón de media luna
  • 4 guiones Amargos de angostura
  • 4 oz de centeno o bourbon de alta calidad
  • hielo
  • moras para adornar

Cómo hacerlo:

  1. Ponga las moras, el azúcar y la rodaja de limón en una copa de cóctel baja en calorías.
  2. Cubra el vaso con amargos.
  3. Mézclelos todos juntos con una cuchara de madera.
  4. Agregue su bourbon o centeno encima
  5. Mezcle y añada hielo
  6. Adorne con moras enteras.

– Receta de cóctel de Bacon Bourbon Old Fashioned

Lo has leído bien. ¡Bacon! Esta bebida se sirve en el National Pork Park en Nantucket durante los festivales. El sabor es fuerte pero suave y un poco más dulce de lo esperado. Usar grasa de tocino para hacer una bebida puede sonar extraño, pero confía en nosotros, una vez que la pruebes, puedes terminar haciéndola todas las tardes. Primero tendrá que hacer el Bacon Bourbon antes de hacer el anticuado. La receta del bourbon de tocino está debajo, justo encima de la receta antigua. Feliz experimentación!

Tocino Bourbon:

Ingredientes:

  • 2 oz. de grasa de tocino, derretida (cuanto más ahumado sea el tocino, mejor)
  • Una botella de bourbon de 750 ml

Cómo hacerlo:

  1. En un recipiente mediano no poroso, combine la grasa de tocino y el bourbon.
  2. Cubra y deje reposar a temperatura ambiente durante unas 6 horas
  3. .

  4. Colóquelo en el congelador durante la noche
  5. Cuele el líquido de todos los sólidos con una estopilla
  6. Reserve el bourbon y póngalo de nuevo en la botella original o en cualquier otra botella de su elección.

Tocino Bourbon Anticuado

Ingredientes:

Porciones: 1

  • 2 oz. de bourbon de tocino
  • ¾ oz grado A jarabe de arce
  • 2-3 pizcas de amargo de naranja
  • 1 pieza de cáscara de naranja fresca

Cómo hacerlo:

  1. En una coctelera, mezcle el bourbon de tocino, el jarabe de arce, algunos chorritos de amargo y hielo.
  2. Agitar y colar en un vaso de roca lleno de hielo
  3. Adorne con una cáscara de naranja

Esperamos que disfrutes de estas deliciosas recetas de cócteles a la antigua esta temporada navideña. Siéntase libre de hacernos saber lo que piensa de ellos a continuación.