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Las Mejores Recetas de Cóctel de Greyhound

El Greyhound es una bebida simple y deliciosa. Hecho de sólo 2 ingredientes, es tan rápido de preparar como los perros de raza que le dan su nombre. Tradicionalmente, se elabora a partir de zumo de pomelo y ginebra, lo que hace que no sólo sea fácil de preparar, sino que también es la combinación perfecta de dulce y agridulce que se desea de una bebida de fruta con púas.

No sabemos exactamente cuándo se inventó el Greyhound. Lo que sí sabemos es que existe desde antes de 1930. Fue mencionado en el libro de Henry Caddock de 1930, Savoy Cocktail Book. Lo llama «… una variación del Cóctel de Toronja», lo que muy probablemente significa que tales bebidas eran comunes antes de que se escribiera el libro.

Hay muchos tipos diferentes de jugo de toronja por ahí. El jugo de toronja rosa le agrega un divertido color rosa que es ideal para la noche de chicas, las despedidas de soltera, el brunch o simplemente los martes. Trate de encontrar un jugo de toronja que sea dulce y agrio. El pomelo es, por naturaleza, un poco ácido. Así que si su jugo es demasiado agrio, puede añadir un poco de jarabe simple al cóctel para endulzarlo.

La receta

Aunque el Greyhound se puede hacer sólo con vodka o ginebra y jugo de toronja, a menudo hay más ingredientes en la receta. He aquí una receta sencilla para el Greyhound de licor.com:

1 pt Vodka Absolut

1 pt Licor de rosa Pamplemousse

3/4 pt Jugo de Limón Fresco

3/4 pt Jugo de Toronja Fresco

DIRECCIONES:

Sólo tienes que añadir todos los ingredientes en una coctelera con hielo, agitar y luego colar en un vaso Old Fashioned. Adorne con un toque de limón.

Las variaciones

Debido a la simplicidad del Greyhound, es muy fácil de ajustar y variar. Aquí están algunas variaciones del Greyhound que seguro que le gustarán:

l Vodka Greyhound (2 oz. vodka, 6 oz. jugo de toronja fresco exprimido)

INSTRUCCIONES: Agregue los ingredientes a la coctelera con hielo, agite y luego cuélelo en un vaso Old Fashioned. Adorne con limón retorcido.

https://bevvy.co/cocktail/vodka-greyhound/kjta

Se trata de una simple sustitución del alcohol que sustituye la ginebra por vodka. Algunas personas prefieren el vodka a la ginebra, lo que hace de esta receta una gran elección para ellos. El vodka en realidad añade muy poco al sabor, haciéndolo más parecido a un jugo con picos. Como ese es el caso, puede jugar con vodkas con infusión de frutas para obtener más sabor. (Pruebe con fresa o naranja sanguina!)

l Dalmation (2 oz. vodka, 6 oz. jugo de toronja fresco, .5 oz. jarabe de pimienta negra)

un vaso a la antigua.

https://bevvy.co/cocktail/dalmatian/kuhy

Esta es una variación única del galgo vodka. El jarabe de pimienta negra añade un poco de picante, que complementa la naturaleza dulce y ácida de la bebida. El jarabe de pimienta proporciona un acabado que perdura contra el fondo cítrico.

l Salty Dog (1.5 oz. ginebra o vodka, 5 oz. jugo de toronja, .25 oz. sal para remover)

DIRECCIONES : Agregue los ingredientes a la coctelera con hielo, agítelos y luego cuélelos en un vaso con borde de sal.

https://bevvy.co/cocktail/salty-dog/mnk

Esta variación es rápida y fácil de hacer. Si nunca has comido pomelo con sal, te lo estás perdiendo. Pero, esta bebida captura ese sabor y lo refleja espléndidamente.

l Galgo Italiano (1.5 oz. vodka, .5 oz. Campari, 5 oz. jugo de toronja)

DIRECCIONES : Agregue vodka y jugo de toronja en la coctelera con hielo, agítelo y cuélelo en un vaso alto. Flote el Campari sobre la parte superior y sirva.

https://bevvy.co/cocktail/italian-greyhound/rgda

Este es llamado un Galgo Italiano debido al licor Campari Italiano de color rojo brillante. Por sí mismo, es amargo y dulce, como lo es el jugo de pomelo. Por lo tanto, un Campari y un maridaje de zumo de pomelo es complejo, dulce y picante.

l Galgo Romero (2 oz. vodka, 1/2 oz. jarabe simple de romero hecho en casa, 4 oz. jugo de toronja, ramitas de romero para adornar)

DIRECCIONES : En un vaso alto lleno de hielo, agregue y combine todos los ingredientes excepto el romero. Agregue ramitas de romero para adornar.

https://www.tasteslovely.com/rosemary-greyhound-cocktail/

Este cóctel tarda unos minutos más en prepararse que otros de la lista, pero vale la pena. El jarabe simple de romero es dulce, sabroso y picante, lo cual es excelente con la acidez cítrica del jugo de toronja. Si usted usa jugo de toronja rosa, el color del jugo con el verde de la hierba añade una estética agradable a la bebida, que está llena de sabor.

l Lady Greyhound (4 hojas de salvia frescas enteras, 1 cucharada de miel, 4 oz. Vodka con infusión Lady Grey, 12 oz. de jugo de toronja)

DIRECCIONES : Mezcle la salvia y la miel en una coctelera. Luego, agregue el vodka, usando la máquina para revolver hasta que la miel se disuelva en el vodka. Agregue hielo a la coctelera y luego vierta el jugo sobre el hielo. Agitar. Colar en un vaso lleno de hielo.

https://www.foodiewithfamily.com/lady-greyhound-cocktail/

Esta variación utiliza vodka con infusión de té Lady Grey, que es menos fuerte que el té Earl Grey utilizado en la Toronja de la Ira, pero aún así añade los sabores del té negro y la bergamota. El uso de salvia en lugar de tomillo proporciona un poco de especias a la bebida. Sin embargo, la salvia puede ser un poco picante si usas demasiado, así que es mejor que te ciñas a la receta. Este cóctel es un poco como beber un té de frutas hecho a mano, con picos, lo que lo hace ideal para el brunch, con una comida, o todo por sí solo.

l Galgo de albahaca (6 hojas de albahaca fresca + extra para adornar, 5 oz. de jugo de toronja, 1/4 cucharadita de azúcar, hielo, 3 oz. de vodka)

DIRECCIONES : Ponga las hojas de albahaca y el azúcar en un vaso alto y mezcle. Agregue hielo, luego vierta el vodka y el jugo. Revuelva y adorne con albahaca fresca.

http://www.renderfoodmag.com/blog/2015/4/14/bender-basil-greyhound

Las notas herbáceas y especiadas de la albahaca se combinan bien con los cítricos del jugo de pomelo en este cóctel. Es fácil hacer que este cóctel en particular sea demasiado dulce. Por lo tanto, asegúrese de que su jugo de toronja incluya la toronja como el único ingrediente. Agregarle azúcar a algo con azúcar va a quitarle la brillante simplicidad a este cóctel.

l Perro Malo Galgo (3 0z. Vodka de pomelo Deep Eddy, 3 oz. de jugo de pomelo, 10 pizcas de amargos Fire & Damnation de Bad Dog Bitters, sal y mezcla de chiles Rio Grande para el rimming)

DIRECCIONES : En un plato, mezcle la sal y el chile. Ponga una cal alrededor del borde de un vaso y luego sumérjalo en la mezcla de sal. Agite el resto de los ingredientes en una coctelera con hielo y luego cuélelos en un vaso. Adorne con el pimiento Habenero.

http://www.gastronomista.com/2013/05/bad-dog-greyhound-cocktail.html#.W_d4OpxKiM9_d4OpxKiM9

Si estabas buscando en esta lista algo con una patada ardiente, acabas de encontrar el cóctel para ti. No sólo se obtiene algo de calor del amargo y de la mezcla de chile que rodea el vaso, sino que la receta requiere el uso de un chile habanero entero como guarnición. Este cóctel es la mezcla perfecta de cítricos y especias. Pero, cuidado: ¡no todo el mundo puede soportar el calor que esta bebida encierra!

l Galgo, con una espiral (1.5 oz. de vodka, .5 oz. de St. Germain, 2 oz. de jugo de toronja, trozo de limón)

DIRECCIONES : Vierta alcohol y jugo en una coctelera con hielo. Exprima el jugo de la cuña en la coctelera y luego deseche la cuña. Agite y cuele en el vaso, agregando un trozo adicional de limón para adornar.

http://heart-of-light.blogspot.com/2013/07/greyhounds-with-tiny-twist.html

Esta es una gran receta para usar si estás usando un vodka barato. Germain brilla con luz propia y aporta notas florales de flores de saúco a los cítricos del pomelo. Es una gran manera de darse el gusto en cualquier ocasión.

l Romero Elderflower Greyhound Fizz (1 cucharadita de jarabe simple de romero, 1 cucharada de jarabe simple de flores de saúco, 1-2 oz. de vodka, 3 oz. de jugo de toronja roja, 3 oz. de soda club)

DIRECCIONES : Agregue todos los ingredientes, excepto el club soda, en la coctelera con hielo y agite. Colar en un vaso y añadir la soda. Adorne con ramita de romero.

http://youngaustinian.com/2012/12/31/vodka-variations-rosemary-greyhounds-elderflower-fizz/

Hacer los jarabes simples tomará algún tiempo, pero vale la pena probar esta bebida compleja, dulce y espumosa. La combinación de romero y flor de saúco hace que esta bebida sea ligera, mientras que la soda y el jugo de toronja la hacen refrescante. Es una gran elección para un caluroso día de verano.

l Breezy on the Cape (2 oz. vodka, 2 oz. jugo de arándano sin azúcar, 1 oz. jarabe simple, 3 pizcas de amargo de toronja)

DIRECCIONES : Agregue los ingredientes en un vaso highball que esté 2/3 lleno de hielo y luego revuelva.

http://www.barnotes.co/recipes/breezy-on-the-cape

La diferencia entre un galgo tradicional y este cóctel es que esta receta requiere amargos de toronja, no jugo de toronja, usando en su lugar jugo de arándano. Sin embargo, los pequeños cambios son muy gratificantes. Todavía tiene la acidez y la dulzura de un galgo. Los colores rojos y el uso de arándanos rojos lo convierten en un gran cóctel para servir durante la próxima temporada navideña.

No importa qué versión o variación del Greyhound elijas, te espera un placer. Son tan fáciles de hacer como un destornillador, pero con un tipo diferente de acidez cítrica. Es muy probable que el Greyhound se convierta en su nueva receta de cóctel!

https://drinksenthusiast.com/2013/12/17/st-germain-tasting-notes/

https://www.pastemagazine.com/articles/2015/10/drinkers-guide-to-campari.html

http://www.barnotes.co/recipes/breezy-on-the-cape

http://youngaustinian.com/2012/12/31/vodka-variations-rosemary-greyhounds-elderflower-fizz/

http://heart-of-light.blogspot.com/2013/07/greyhounds-with-tiny-twist.html

http://www.gastronomista.com/2013/05/bad-dog-greyhound-cocktail.html#.W-vxeflKiM8

http://www.renderfoodmag.com/blog/2015/4/14/bender-basil-greyhound

https://bevvy.co/cocktail/greyhound/whq/variations

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/rosemary-greyhound-cocktail-3363162

https://www.foodiewithfamily.com/lady-greyhound-cocktail/

https://familystylefood.com/italian-greyhound-with-rosemary-sugar/

https://www.tasteslovely.com/rosemary-greyhound-cocktail/

https://en.wikipedia.org/wiki/Greyhound__(cocktail)

https://www.liquor.com/recipes/greyhound/

https://www.allrecipes.com/recipe/222546/greyhound-cocktail/

https://www.thekitchenmagpie.com/greyhound-cocktail-recipe/

https://www.thespruceeats.com/greyhound-cocktail-recipe-759306

https://www.chowhound.com/recipes/salty-dog-greyhound-10347