¿Por qué el champán añejo es único?
Bueno, para los amantes del champán, el significado del término «champán añejo» es muy común. De hecho, para ellos es como pedir el significado de «agua».
Sin embargo, para otros, especialmente los que se incorporan al mundo de Champaign por primera vez, el champán añejo es un vocabulario.
Champán añejo significa simplemente que la bebida se elaboró a partir de uvas de una cosecha de un año. Los champagnes sin crianza se elaboraban a partir de uvas mezcladas de diferentes años de vendimia.
Esto implica que toda la producción de champagne vintage debe ser completada a partir del año indicado en la etiqueta de la marca. Creo que ya sabe por qué los champagnes de cosecha son únicos!
Otro aspecto único del champán de cosecha tiene que ver con la frecuencia de producción. Los champagnes de cosecha se hacen típicamente 3-4 veces por década. Esto demuestra lo especial que es beber un producto tan poco producido. Imagine lo especial que se siente al tener la oportunidad de beber un modelo producido sólo 3-4 veces en los 10 años completos!
Si eso no es suficiente para que te sientas especial, ésta lo será: las cosechas representan sólo alrededor del 5% de la producción mundial de Champaign. Esto significa que si el champán añejo hubiera sido un ser vivo, se habría clasificado en la categoría de «especies en peligro de extinción».
Y mientras que los champagnes no añejos tardan al menos 1,5 años en madurar, los champagnes añejos tardan al menos 3. Eso explica por qué como amante de los champagnes añejos, no se convencería fácilmente de tomar un champagne no añejo.
Mientras tanto, aunque los champagnes de cosecha son únicos, no todos son iguales. Es por eso que hemos investigado y presentado los 4 mejores champagnes vintage del mercado hoy en día.
Top 10 Mejor Champagne Vintage 2019
- Dom Pérignon Vintage 2009, Tokujin Yoshioka Edición Limitada
Cuando se trata de la industria de producción de champán, el tiempo suele ser el doble de valioso que en otros aspectos de la vida. Esto se debe a que cuanto más antigua es la marca, más valiosa se vuelve. Hablando de tiempo, 2009 es comparativamente menos que perfecto. Pero, por suerte, Dom Pérignon consiguió estar entre los cuatro primeros.
Saborizado con chardonnay y pinot noir, no será fácil para usted controlar la necesidad de tomar un segundo sorbo! Así que, si no estás listo para beber, es mejor que no lo pruebes.
Los ingredientes incluyen toronja, cáscara de cítricos, ramas recién tostadas, nectarina y limón remojado al sol. También tiene una fuerte acidez salina y un roble de vainilla picante, lo que hace que sea más fácil renunciar a la comida.
La etiqueta de la marca es el escudo de Maison creado por Tokujin Yoshioka, un diseñador japonés victorioso! Así que, al beber esta marca, estás entrando literalmente en el mundo de los vencedores!
- Pol Roger Blanc de Blancs Brut Vintage 2009
Este modelo tiene los aromas de la flor de miel, cítricos, brioche y almendra. Es una marca lista para beber. En consecuencia, no perderá tiempo esperando a que los sabores se conozcan mejor antes de saciar su sed.
Sin embargo, tenga en cuenta que los primeros sorbos son vitales y revitalizantes. Pero eso no debe desanimarte, ya que no hay nada extremadamente fuerte, ni demasiado pesado.
- Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2008
Si estás buscando un champán espumoso del que enamorarte, Moët & Chandon te tiene! De hecho, sabe como si estuviera hecho específicamente para las primeras citas: ¡tan encantador! Está bien equilibrado y estructurado; como resultado, no tienes que preocuparte por nada, sólo beber.
Su hermoso y delicado tono rosado lo hace ideal para ocasiones hermosas como los días de San Valentín. Mientras tanto, si eres una persona a la que le encantan las sorpresas, deberías considerar sorprender a tu pareja con una botella durante el fin de semana.
- Champagne Krug Vintage Brut 2000
Aunque es bastante caro, vale la pena. Se merece el alto rango. De todos modos, ¿qué más se puede esperar de un vino de color dorado intenso?
Si usted es un padre al que le encanta ser realista con su hijo sobre la vida, ábralo el día en que cumpla 21 años. Estoy seguro de que vivirá para recordarte.
Contiene todos los mejores ingredientes que hayas probado. Habla de nueces tostadas, jengibre, caramelo, turrón, cáscara de cítricos confitada, …. nómbrelas.
Top Ten Mejor Calificado Champagne Vintage 2018
- STASH 1996
Aunque 1996 aparece como ayer en la industria del vino, el hecho es que esta marca merece el mérito. Según Tyson Stelzer, un International Wine & Spirit Communicator of the Year 2015 , Stash 1996 merece una puntuación de 10/10.
The Wine Company, por su parte, otorgó a la marca una calificación de cinco estrellas. Además, la marca obtuvo 96 puntos de Wine Spectator.
Te dará toda la emoción que necesitas para terminar tu día con estilo.así que si puedes permitírtelo, no dudes en meterte en tus bolsillos.
- Pol Roger 2002
Este es uno de los modelos que más se mecen en el mercado hoy en día. Tyson Stelzer dio la marca 9/10. La compañía Wine le otorgó a la marca una puntuación de 4 estrellas y a Wine Spectator, 94 puntos. En pocas palabras, cómpralo, toma un sorbo y dale tu calificación genuina.
- La Grande Annee, Bollinger 2005.
Está clasificado 5/10 por Tyson Stelzer. The Wine Company le dio una calificación de cuatro estrellas y Wine Spectator, 94 puntos. Este es uno es un campeón del amor. Así que, si quieres que tu compañero grite tu nombre, cómprale este.
- Veuve Clicquot 2008
Aunque todavía está en sus inicios (hecho en 2008), la fama de Veuve Clicquot ya está rockeando en lugares románticos. Tyson Stelzer le dio 10/10.
The Wine Company le dio cuatro estrellas y Wine Spectator, 92 puntos. Usted no tiene que esperar hasta el día de su boda, sólo tome uno y acerque los momentos de la boda.
En todas las industrias, está el gobernante y el gobernado. Afortunadamente, Champaign gobierna la industria del vino y las bebidas espirituosas.
Pero no es una Champaign cualquiera, debe ser una de las marcas mencionadas anteriormente. Así que, asegúrate de tener uno en tu primera cita, ¡no seas tacaño, hermano! Muéstrele que tiene algo, aunque apenas sobreviva.
Personalmente, Champagne Krug Vintage Brut 2000 hace mi noche! Pero lo bebo en raras ocasiones, como cuando celebro ascensos de trabajo.