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Las mejores marcas de champán seco

Un poco sobre el champán seco

El champán seco es popular. Está de moda. Se crea añadiendo menos azúcar o incluso quitando azúcar, lo que crea diferentes tipos de champán seco. Como el champán es creado por las uvas, siempre habrá azúcares naturales flotando alrededor de la copa. Cuanto mayor sea la cantidad de azúcar en la uva, más dulce será el champán.

Pero algo más seco está de moda en este momento. Algo donde la dulzura se ha suavizado y la experiencia se ha mejorado para adaptarse a una ocasión diferente. Las bebidas del viernes por la noche con algunos amigos del trabajo pueden ser la oportunidad perfecta para comprar algo más dulce, pero para una verdadera celebración, con carpas y bunting, el champán más seco es el camino a seguir en este momento.

Los Tipos de Champán Seco

¿Cuál es la diferencia entre un brut o un demi-sec? Se trata del contenido de azúcar y de los procesos de elaboración del champán en sí. Se trata del paso en la elaboración del champán llamado «dosificación». Para el más dulce de los champagnes, se añade un poco de mosto de uva o azúcar a la bebida antes del encorchado para reducir la acidez y hacerla más dulce. Este paso es vital, y explica las diferencias entre los champagnes. Usted tiene naturaleza de doux, demi-sec, seco, extra seco, brut, extra brut y brut en orden descendente de contenido de azúcar y, por lo tanto, de dulzura.

Entonces, ¿por qué champán seco y no Brut Nature?

El champán seco es donde se cruzan las líneas. No es muy ácido, pero tampoco muy dulce. Es una gran experiencia de beber a la luz del sol. Es refrescante y fácil de beber, ya que menos azúcar significa que es menos carbonatado. Hay muchos menos descansos para dejar que las burbujas bajen cuando estás bebiendo seco! Si desea los mejores champagnes secos, sin embargo, usted querrá ver champagnes brut. Estos son tan secos como el champán antes de que la acidez se vuelva alta y afecte el sabor, ¡y son los champánes secos más populares en el mercado hoy en día!

¿Qué marca de champán seco debo comprar?

Hemos elaborado una simple lista de los diez mejores champagnes secos del mercado.

1) De Venoge, Louis XV Rosé, Extra Brut, Champagne 2002

Este viejo clásico es elegante de ver y beber. Vaciando de una botella impresionante y con notas ligeras como jarabe y fresa, este es fácilmente uno de los mejores champagnes en el mercado. Es, sin embargo, costoso y retrasará su billetera en un par de cientos. Ideal para una ocasión especial de una sola vez, como una boda o una graduación, pero trate de no sentir demasiado gusto por ella.

2) Nicolas Feuillatte Brut Réserve

Mucho más asequible, este exquisito champán es algo que se puede beber más a menudo. Manteniendo su precio bajo del trabajo dedicado de más de cinco mil productores familiares, este es un vino donde el trabajo duro y el esfuerzo que se puso en su creación es fácil de probar. Sólo inténtalo con un sorbo y puede que no vuelvas nunca más.

3) Taittinger Brute La Français

Delicado, con estilo y elegante, Taittinger Brute es seco y ligero. Mejor que la mayoría de los champagnes dulces del mercado, esto es para el que quiere lo mejor de ambos mundos. Precios bajos, pero aún así lleno de dedicación, mucha artesanía ha entrado en este champán, y eso hace toda la diferencia.

4) Veuve Fourny & Fils, Cuvée Cru, Extra Brut

Una empresa familiar, Veuve Fourny y sus hijos siempre han tenido un gran amor por el champán y los vinos. Elevando su negocio a otro nivel, el puro talento va a parar a este champán extra brut. Cítrico y chocolatado, el vino es dulce sin comprometer la sofisticada sequedad que se nota a primera vista.

5) Charles Heidsieck Brut Réserve

Este champán tiene todo el derecho a ser tan bueno como lo es. Mezclado, como la mayoría de los champagnes, este champagne tiene una larga y dedicada historia. A través de experimentos y de un intenso conocimiento y artesanía, este champán ha ido mejorando a medida que las habilidades de su creador crecían y crecían.

6) Delamotte Brut

A primera vista, este champán puede parecer caro. Esto se debe a que es la casa de champán hermana de Champagne Salon, una casa de champán que es increíblemente cara. Sin embargo, aunque hay similitudes en el talento y el increíble sabor de ambas casas, Delamotte es mucho más asequible. Así que si buscas algo impresionante pero no quieres vaciar tus bolsillos, este es el champán para ti.

7) Bollinger Special Cuvée

Esta no sería una lista de las diez mejores marcas de champán seco sin Bollinger Special Cuvée. El champán por excelencia para las celebraciones, este champán con cuerpo es más rico que delicado. Es algo para tener en la mano cuando te estés mezclando en esa fiesta en el jardín. Es algo para beber de vez en cuando para sentir ese calor. Es algo para disfrutar mientras celebras el día fuera.

8) Ruinart Blanc De Blancs Brut

Literalmente significa «blanco de blanco», este champán está hecho con 100% Chardonnay. Esto se debe al tipo de uvas utilizadas en el proceso de elaboración del champán. Las uvas blancas tienen típicamente menos azúcares y jugos naturales que las uvas rojas, lo que las hace más duras. La forma en que esto se traduce en vino es exquisita, creando algo seco y refrescante para cualquier día caluroso de la semana.

9) Philipponnat Royale Réserve Brut

El vino para el coleccionista. Si alguna vez se encuentra en la región del champán en Francia, pase por el viñedo que crea este champán. No te arrepentirás. Menos raro que sus vinos hermanos, su exquisito sabor justificaría cualquier nivel de rareza. Este champán es para el aventurero y el conocedor.

10) Billecart-Salmon Brut Réserve «Red»

Hermosamente salmón a su sombra, este vino no sólo ayuda a que sus papilas gustativas experimenten algo glorioso, sino que también ayuda a cambiar el mundo. Por cada compra, esta marca de vino dona 5 dólares a RED, una organización benéfica que se esfuerza por ayudar a combatir la propagación del SIDA en todo el continente africano. Ligero en los labios, pero luchando la buena batalla, este es uno de los mejores champagnes secos del mercado.