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INTRODUCCIÓN A LAS CERVEZAS STOUT
Las cervezas fuertes son las que se hacen con una mezcla muy rica y oscura de ingredientes para crear una cerveza más espesa y sabrosa. Suelen ser de color marrón oscuro o incluso negro, con una espuma en la cabeza considerable. Los sabores que se encuentran comúnmente en las cervezas fuertes son muy terrosos, ricos y fuertes como el café, el chocolate, el caramelo, el toffee y muchos otros.
Las cervezas Stout se originaron en Inglaterra en el siglo XVIII, pero desde entonces ha habido muchas otras áreas que elaboran sus propias marcas de cerveza stout, como en los Estados Unidos y Rusia. La combinación de lúpulo, cebada tostada o malteada, levadura de cerveza y aditivos de sabor hace que algunas de las cervezas más pesadas que usted puede beber.
Hay diferentes tipos de cervezas fuertes que tienen sus propias características y gustos, pero en manos de un cervecero diferente cada tipo puede tomar vida propia.
MEJORES MARCAS DE CERVEZAS STOUT
Aquí hay una lista de algunas de las mejores cervezas, sin ningún orden en particular:
Leche a mano izquierda
Como cerveza láctea, esta cerveza tiene un sabor mucho más ligero y cremoso que la cerveza negra normal. Debido a que los azúcares de la leche no pueden ser fermentados en alcohol, se quedan atrás y se mezclan con la cerveza en sí para realzar los sabores presentes en la cerveza negra. Este lechero ha ganado todo tipo de premios en los EE.UU. y a nivel internacional y es conocido como una opción fantástica para aquellos que buscan un lechero muy bebible y dulce.
Kentucky Breakfast Stout del Fundador
Aunque el título de «breakfast stout» puede sorprenderte un poco, viene del hecho de que este stout combina una combinación común de sabores de avena y café con una raya de chocolate extremadamente deliciosa que lo convierte todo en un «must have out». Founder’s es conocido por utilizar ingredientes de muy alta calidad en sus cafés, y éste no es diferente ya que el sabor del café proviene de los posos de café de Kona y Sumatra, algunos de los cafés más sabrosos y bien disfrutados de todo el mundo. Esta cerveza fuerte está clasificada como una de las mejores cervezas del mundo y aparece en muchos sitios web diferentes como la mejor opción para probar.
Young’s Double Chocolate Stout
Si desea un buen equilibrio entre el chocolate rico y la cerveza tostada, esta es la marca adecuada para que la pruebe. Young’s es una gran cervecería británica que se jacta de tener muchas líneas diferentes de cervezas, pero su doble chocolate es probablemente la más disponible y la que más se disfruta de todas sus cervezas. El chocolate es definitivamente el sabor principal con el que te encontrarás, pero está bien equilibrado por los sabores de malta negra y lúpulo para que no olvides que estás bebiendo una cerveza fuerte. En general, es muy bebible y ha encontrado popularidad en todo el mundo.
Kalamazoo Stout de Bell
Aquellos de ustedes que quieran saber a qué sabe una cerveza simple y fuerte sin todas las infusiones de sabor, esta es una de sus mejores apuestas. La cerveza negra Kalamazoo no tiene chocolate, café u otros sabores añadidos y se basa únicamente en los sabores de la propia malta negra. Tiene un sabor muy limpio con un final más amargo, por lo que cualquiera que prefiera una cerveza fuerte más ligera probablemente debería mantenerse alejado. Por otra parte, es una buena experiencia probar algo nuevo. Una cerveza negra sin sabores añadidos no es tan fácil de conseguir hoy en día, así que beba y disfrute del regreso a los viejos tiempos de la cerveza negra.
Ivan el Terrible Imperial Stout de Big Sky Brewing Company
En lugar de optar por los tradicionales sabores tostados y a nueces, este Imperial stout dispara para obtener una combinación de ricos sabores frutales y sabores naturales de crianza en roble. El resultado es una cerveza impresionantemente suave, bien mezclada, que realmente hará cosquillas en sus papilas gustativas. Ivan se elabora y se deja envejecer en barriles de whisky Bourbon, dándole un gran sabor dentro del resto de los sabores y añadiendo otra capa de complejidad a una cerveza ya de por sí excelente.
ELECCIÓN DE LAS MEJORES MARCAS DE PRODUCTOS
Si eres nuevo en el mundo de las cervezas fuertes, puedes tomar las mezclas más gruesas y más oscuras o empezar con una cerveza fuerte fácil de tomar. De cualquier manera, si usted es un fan de las buenas y sabrosas cervezas que estas cervezas pueden terminar en su lista de favoritas.