Siendo un compañero entusiasta de la cerveza, me sentí obligado a probar una mayor variedad de bebidas. Alemania es conocida por su gran selección de cervezas, pero ¿cuáles son las mejores opciones para elegir? La mayoría de los conocedores de cerveza exigen beber de la mejor calidad. Debido a esto, decidí buscar las mejores cervezas que Alemania fabrica. Reduje la lista a 5 cervezas: Weihenstephaner Vitus, Weihenstephaner Korbinian, Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel, Weihenstephaner Hefe Weissbier y Schneider Weisse Aventinus Eisbock.
Los monjes benedictinos crearon un orgulloso y continuo legado cuando Weihenstephaner estuvo disponible por primera vez para su consumo en 1040. Una empresa no dura casi mil años, a menos que esté haciendo algo bien. Además, cada cerveza que Weihenstephaner produce tiene su propio sabor, gusto y textura.
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Weihenstephaner Vitus
Relajante, cómodo, de sabor suave y dulce. Estas son las primeras palabras que aparecen en mi vocabulario al describir Vitus de Weihenstephaner. A pesar de ser una cerveza de sabor suave para consumir, tiene un alto contenido alcohólico de 7,7 por ciento. La levadura Hefeweizen ale, es el ingrediente clave que hace que esta cerveza sea tan atractiva. Esta es una excelente opción para las personas que están probando la cerveza alemana de alta calidad por primera vez, o para las personas que no prefieren un sabor espeso y amargo. Recomendaría esta cerveza para picnics o reuniones al aire libre, ya que tiene un efecto limpio y ligero en la mente y el cuerpo.
Weihenstephaner Korbinian
A diferencia de la última entrada, el Korbinian de Weihenstephaner sería probablemente etiquetado como una bebida de licor de malta ultra masculina. Cuando me vertí un par de pulgadas en el vaso, supe de inmediato que era un Doppelock, debido a su color marrón oscuro. Tenía una fracción de segundo de miedo de que pudiera ser un poco duro para el estómago. Afortunadamente, no fue tan malo como pensé inicialmente. Irónicamente, el volumen de alcohol es ligeramente inferior al del Vitus, con sólo un 7,4 por ciento. Recomendaría esta cerveza pesada para salir una noche con los amigos o jugar una partida de póquer con los chicos, mientras fumamos un buen cigarro.
Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel
Cualquiera que tenga un gusto por lo dulce, será un chupador de Weihenstephaner’s Hefeweissbier Dunkel. Lo que hace que esta cerveza en particular sea diferente, es su ligero sabor a caramelo. La sensación cremosa que deja en la lengua actúa como un hechizo, poniendo a los consumidores en trance para tomar otro sorbo. Lo que le da a esta cerveza su sabor único es el mismo ingrediente utilizado en el Vitus (Hefeweizen) con una mezcla de cebada malteada oscura. Me impresionó la rica y cremosa capa de la cerveza. Típicamente, el recubrimiento de espuma de la cerveza se desvanece después de 30 segundos aproximadamente, pero se mantiene fuerte sin signos de disipación. Creo que este es un factor que contribuye a mejorar su sabor. En comparación con las otras cervezas que se han mencionado anteriormente, ésta tiene un volumen de alcohol mucho más bajo, sólo el 5,2 por ciento. Recomendaría altamente esta cerveza para cualquiera que disfrute del sabor de los dulces o refrescos.
Weihenstephaner Hefe Weissbier
Si la cerveza anterior no despertó su interés, pero disfruta de cervezas de degustación básica en el lado más dulce, entonces Hefe Weissbier de Weihenstephaner podría ser la solución. Son muy similares en sabor, sin embargo el único contraste notable entre las dos, es que esta cerveza tiene un picante ligeramente amargo y no incluye ningún sabor a menta y caramelo. El volumen de alcohol es similar al de Hefeweissbier Dunkel, superando sólo el 0,2 por ciento. Esta bebida se distingue del resto de la cerveza de Weihenstephaner por su sencillez de sabor. Esta es la cerveza exótica del hombre común, porque es lo suficientemente ligera y sencilla como para atraer a un público más amplio.
Schneider Weisse Aventinus Eisbock
La última etiqueta de la cerveza de la discusión, no tiene relación con Weihenstephaner. Cientos de años después de la fundación de Weihenstephaner, G. Schneider & Sohn comercializó su primera etiqueta en 1872. Desde entonces, han estado construyendo una reputación respetable por la elaboración de cerveza premium. Una de sus marcas más nuevas y discutidas es la Schneider Weisse Aventinus Eisbock. De todas las cervezas mencionadas, esta es la que tiene el aroma y los efectos físicos más fuertes. Los entusiastas de la cerveza que buscan un Doppelbock capaz de derribar un rinoceronte, no tienen que buscar más. Con una graduación alcohólica de 12 por ciento, es definitivo que después de unos pocos de estos, una persona necesitará ayuda para viajar a casa.