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Las 10 mejores cervezas holandesas

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Se dice que los especialistas de la cerveza no tienen la mejor opción en los Países Bajos, ya que las cervecerías del país producen varias especialidades que compiten con Alemania y Bélgica en la producción. Las cervezas holandesas son sometidas al proceso de destilación según los antiguos métodos de elaboración de recetas de cerveza. El procedimiento de su formación continuó en los Países Bajos durante siglos. Usted puede estar un poco sorprendido al saber que Holanda está entre los mayores exportadores de cerveza. Las cervezas pale lager constituyen la mayor parte de la producción y el consumo de cerveza. Sin embargo, también producen witbier (cerveza blanca) y bok, que se elabora generalmente en otoño y primavera.

Profundicemos en la historia de las cervezas holandesas. La fermentación de las cervezas en los Países Bajos tuvo lugar desde los albores de la humanidad. Cada ciudad holandesa tiene una cervecería, y algunas ciudades como Gouda, Haarlem, Delft y Amersfoort también producían suficiente cerveza para exportar. Ámsterdam se convirtió en un importante centro de fermentación en el siglo XV. En la culminación del siglo XVII, había alrededor de 700 fábricas de cerveza en Holanda. Hubo un tiempo en que el agua estaba contaminada, y debido a la corta vida útil de la leche, los nativos, desde niños hasta ancianos, bebían cerveza en su lugar.

Las siguientes cervezas aparecen en las primeras posiciones de la lista por ser famosas tanto entre los holandeses como entre la gente de todo el mundo.

1.     Pale Lager

Pale Lager es la más popular y también se exporta a todo el mundo desde grandes cervecerías. Incluso los más pequeños elaboran cervezas y cervezas que son muy apreciadas por la gente por sus sabores versátiles.  Se combina maravillosamente con las comidas, y la gente tiende a beber cerveza en vasos pequeños, para preservar su sabor y efervescencia. Su nombre se debe al color amarillo pálido a dorado con un variado grado de amargura. Los Pale Lagers tienden a ser magros, secos, crujientes y de sabor limpio. Los ingredientes principales incluyen malta Pilsner, agua y lúpulo noble.

2.     Witbier

Witbier es la bebida favorita del verano en los Países Bajos. Es de baja graduación alcohólica y tiene un sabor refrescante. El Witbier es comparable a Weizenbier, y se destila a partir de malta de trigo y cebada como su homólogo alemán. Witbier tiene un sabor ligeramente afrutado como otras cervezas internacionales similares. Contiene avena junto con otros ingredientes. En los Países Bajos, la mayoría de las cervecerías artesanales producen su witbier. La bebida se sirve con cáscara de limón o se disfruta sin guarnición.

3.     Herfstbok

Herfstbok comenzó a aparecer en las cervecerías holandesas a mediados de otoño, después de la primera cosecha de malta. Es un ingrediente que le da a la cerveza su color oscuro y su carácter fuerte. La constitución masiva y la alta graduación alcohólica la hacen perfecta para las frías noches de invierno. Se bebe comúnmente junto con carnes rojas y otras comidas de temporada reconfortantes. La popularidad de Herfstbok creció significativamente en las últimas dos décadas y en muchos pubs de los Países Bajos que organizan festivales de cerveza para celebrar.

4.     Lentebok

Lentebok empieza a aparecer en las estanterías después de la temporada de Herfstbok. El sabor de la cerveza es apto para el clima en el que está disponible. Tiene un sabor ligero y afrutado que evoca el calor de la primavera. El lentebok suele ser de color más claro, pero puede aparecer en tonos más oscuros dependiendo del estilo de su producción. Muchas cervecerías holandesas se dedican a experimentar con Lentebok y continúan preparando sabrosas e innovadoras creaciones combinadas con ricas especias y cáscara de limón.

5.     IPA

IPA es el nombre abreviado de Indian Pale Ale que se originó principalmente en Inglaterra.  Después de eso muchos cerveceros artesanales holandeses comenzaron a hacer sus versiones y se hizo popular en todas las cervecerías de los Países Bajos. La IPA holandesa es más fuerte que las marcas y cervecerías británicas o americanas que…