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Las 10 mejores cervezas británicas

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Estadísticamente hablando, los europeos consumen más cerveza que la cerveza y los entusiastas de la cerveza lager de otros continentes. Si se hiciera una lista de los diez principales mercados de cerveza a nivel mundial, los países europeos ocuparían invariablemente la mayoría de los lugares. Sin embargo, Gran Bretaña nunca figuraría en esa lista, ni siquiera si se ampliara la lista para incluir a otros diez países.

Pero si entras en un pub de una ciudad o pueblo británico, especialmente durante el verano, encontrarás todo el lugar repleto de entusiastas y gregarios tragones. Sin embargo, el viajero desprevenido y despreocupado, deseoso de ponerse al día con la cultura del consumo de cerveza en el Reino Unido, podría estar algo conmocionado. Para empezar, las cervezas más populares de la nación no tienen la burbuja que usted asociaría con las cervezas más conocidas del mundo.

1. Pennine Pale de Allendale

La cervecería Allendale fermenta esta cerveza Pennine pale ale que ha sido premiada con el SIBA gold award. Tres tipos distintos de lúpulo que se someten a una fermentación de varias etapas que le confiere un aroma afrutado revitalizante en capas con robustos toques cítricos. Pennine Pale tiene un equilibrio perfecto de sabores que lo hace ideal para beber en pleno verano.

2. Trabajo apropiado de St. Austell

The Proper Job by St. Austell seguramente llegará a cualquier lista que incluya los IPAs contemporáneos del Reino Unido. La receta de la cerveza consiste en lúpulo americano incluyendo Willamette, Chinook y Cascade y cebada Cornish Maris Otter. La cerveza tiene un sabor refrescante y relajante, gracias a la mezcla de aromas que recuerdan al lúpulo floral, las especias y los cítricos.

Proper Ale es una cerveza estilo IPA que tiene un color dorado prominente con una cabeza delgada y espumosa y un ligero burbujeo.

3. Sussex Best Bitter de Harvey$0027s

La cervecería Harvey$0027s empaquetó originalmente el Sussex Best Bitter en barriles y todavía lo hace. Sin embargo, el cervecero más tarde comenzó a ofrecer la cerveza en botellas y latas para la conveniencia de los aficionados a la cerveza lager. Harvey$0027s aprovecha el método de fermentación abierta y utiliza levaduras procesadas para dar un carácter lupulado distinto con un amargo perfectamente equilibrado.

Una parte de la malta de cristal está casada con el mejor grado de cebada malteada Maris Otter para crear Sussex Best Bitter. La cerveza ganó dos veces el título de$0027Campeona Mejor Amarga de Gran Bretaña$0027 en el Great British Beers Festival (en 2005 y 2006).

4. Old Peculier de Theakston Brewery

La cerveza$0027Old Peculier$0027 está considerada como una de las cervezas más emblemáticas de Gran Bretaña que ha estado en auge desde los años 80. Theakston obtiene calidades superlativas de trigo y cebada para destilar Old Peculier, que es la marca de cerveza más vendida del cervecero. La letra pequeña del Old Peculier subraya la cerveza como una «cerveza con mucho cuerpo, rica, de sabor suave y con un sabor misterioso y distintivo».

La cerveza comparte su nombre con la parroquia de Masham, un pequeño pueblo en el distrito de Harrogate en el norte de Yorkshire. El sabor combina aromas de frutas tropicales, cerezas y plátanos.

5. Hobgoblin de Wychwood

La Cervecería Wychwood, fundada en 1983, produce anualmente 50.000 barriles británicos de cerveza de barril y el «Hobgoblin» es su producto estrella. El Hobgoblin es una cerveza marrón de cuerpo entero con un sabor juiciosamente equilibrado que mezcla aromas de toffees, chocolates y malta. Cuando se decanta la cerveza en un vaso de una pinta, su color rojo rubí se vuelve notable.

El Hobgoblin tiene una parte superior delgada y espumosa de color blanco que se desintegra rápidamente, dejando atrás un delicado borde. El retrogusto tiene fuertes notas de malta y jabón.

6. Gloria de oro de Badger Ales

Tejón Ales bre….