Saltar al contenido

Tipos de Arak

MIDDLE EASTERN ARAK

Alrededor del mundo hay unos pocos espíritus fuertes que son similares entre sí, ya que cada uno de ellos son espíritus con sabor a anís. Esto incluye a Ouzo, Raki, Arak y otros. El Arak es la variedad de Oriente Medio, que se suele comer con pequeños aperitivos conocidos como mezze.

La razón por la que esta bebida se suele tomar con los alimentos es porque tiene un contenido de alcohol muy alto, que suele oscilar entre el 40 y el 63%. Cuando se bebe Arak, es necesario diluirlo con agua y servirlo sobre hielo para obtener el mejor sabor y hacer la bebida un poco menos dura. Arak casi nunca se toma solo. También es normalmente compartida por unas pocas personas que están comiendo juntas y no es una bebida que se toma a menudo cuando uno está solo.

Originaria del Líbano, Arak es también la bebida característica de Siria, Irán, Irak, Israel y Jordania. Se sirve de la misma manera en cada local, con la mayor variación en el mezze que se sirve junto con la bebida.

¿CÓMO SE HACE ARAK?

El Arak es una bebida espirituosa destilada. Los tipos tradicionales de Arak se elaboran a partir de uvas blancas que se machacan y se dejan fermentar con sus zumos antes de ser destiladas. Algunas variedades más jóvenes de Arak están hechas de otras frutas como dátiles, ciruelas e incluso higos. Todos los frutos utilizados se cultivan tradicionalmente en el clima mediterráneo natural sin la ayuda del riego ni de mejoras artificiales.

El anís es el principal saborizante que se le añade a este alcohol. Dependiendo de la marca, hay mucha variedad en cuanto a la cantidad de anís que se añade para la destilación. Una vez destilada la bebida espirituosa, se le puede permitir envejecer en macetas especiales de arcilla que se hacen para esta bebida. Se produce una evaporación adicional que reforzará el contenido de alcohol de la bebida y la preparará para su consumo.

El tipo de alambique utilizado para destilar el Arak puede tener un efecto sobre los sabores de la bebida. Una tradicional tetera de cobre árabe está considerada como la más auténtica de las Arak que se pueden conseguir con los mejores sabores de todas las marcas.

CÓMO SERVIR ARAK

Como se ha mencionado anteriormente, Arak se sirve generalmente en entornos sociales y no a comensales solitarios. Usted puede encontrar que se sirve con frecuencia en restaurantes, clubes nocturnos, restaurantes, e incluso en algunas cenas. Cuando se toma con el mezze local, el alcohol no se siente tan fuerte y no tendrá un efecto tan negativo en usted.

Cuando se vierte Arak, nunca se vierte directamente en el vaso en el que se va a beber. Hay un cierto orden que debe seguirse para obtener los mejores resultados. Primero debe ser vertido en un recipiente a aproximadamente 1/3 del nivel. Otros 2/3 del agua deben ser agregados para ayudar a diluir la bebida. Después de esto, la mezcla será vertida en su taza de bebida sobre hielo. El resultado final es una bebida bien hecha que tiene un color blanco lechoso. Si usted sirve Arak en cualquier otro orden que no sea este, usted no logrará el color deseado.

TIPOS DE ARAK

Debido a que esta bebida espirituosa se elabora con los mismos ingredientes básicos, no existen distintos tipos de Arak. Al ser más bien una bebida regional de Oriente Medio, Arak no ha encontrado popularidad en el resto del mundo que anime a los productores a crear una variedad de tipos.

La única diferencia real que se puede encontrar en la bebida es cuando se utilizan diferentes frutas para formar el destilado fermentado y cuando se destilan algunos otros aditivos de sabor en el alcohol. Sin embargo, los aceites de anís suelen mostrar un sabor abrumador que hace que sea más diferente distinguir un tipo de aceite de anís de otro.

BUSCANDO EL MEJOR ARACO

Cuando se trata de beber Arak, lo mejor es probar las recomendaciones locales favoritas hasta que encuentre la marca y la botella que mejor se adapte a su gusto. Cada uno tiene su propia preferencia en la bebida, aunque por lo general es un sabor adquirido que no llega inmediatamente cuando se prueba por primera vez este fuerte espíritu.

Encontrar su tipo favorito de Arak puede ser un proceso de prueba y error que puede no ser tan divertido como se podría pensar, pero es posible que descubra que el aspecto social de la bebida en Arak hace que sea una gran experiencia para recordar.