Las mejores recetas de cócteles de zombis

El Zombie se elabora con diversos zumos de frutas, licores y rones. Apareció por primera vez alrededor de 1934, inventado por Donn Beach del restaurante Don the Beachcomber’s en Hollywood. Sin embargo, no se hizo popular hasta 1939 durante la Feria Mundial de Nueva York. Ahora es un cóctel tiki popular por el ron y los jugos de fruta que contiene. Y es uno de los cócteles más potentes que se pueden preparar.

El primer cóctel Zombie fue hecho originalmente para ayudar a aliviar la resaca de un cliente para que pudiera asistir a una reunión de negocios. Sin embargo, la bebida contenía tanto alcohol que el cliente regresó dos días después, quejándose de que la bebida «lo convirtió en un zombi» durante todo su viaje. Y, así de fácil, la bebida obtuvo su nombre, y el personal del bar aprendió a cortar clientes después de sólo dos de estas potentes bebidas.

Entonces, ¿qué hay en él que lo hace tan potente? La receta original incluía tres tipos de ron, falernum, amargos de angostura, granadina, pernod y un brebaje de jugo de toronja y jarabe de canela que se conocía como «Don’s Mix». Eso es mucho alcohol, y no es de extrañar que el cliente volviera diciendo que lo convirtió en un zombie.

La escena del bar era muy competitiva cuando se hizo el Zombie, así que Donn Beach escribió sus recetas en código para que la gente no pudiera robarlas fácilmente. Fue genial para el negocio, pero hace un poco difícil recrear sus bebidas hoy en día. Debido a esto, ahora hay una variedad de maneras de hacer la bebida. Puede tener un sabor completamente diferente de barman a barman. Y el sabor depende en gran medida de cómo se hace y qué tipos de jugo y alcohol se usan en sus ingredientes. Aquí hay una lista de los mejores cócteles Zombie:

l Cóctel Zombie de Dale Degroff (1 oz. ron claro, 1 oz. ron oscuro, 1 oz. licor de curacao de naranja, 1/2 oz. jugo de limón, 1/2 oz. jugo de limón, 1/2 oz. jugo de limón, 1 1/2 oz. jugo de naranja, 1 1/2 oz. puré de maracuyá, 1/4 oz. granadina, 1/2 oz. 151 ron oscuro, 2 rayas amargas de Angostura)

DIRECCIONES : Agregue todos los ingredientes excepto 151 ron en la coctelera con hielo y agite. Colar en un vaso grande con hielo. Ponga el ron 151 encima. Adorne con frutas y menta.

Aunque la lista de ingredientes para este cóctel es bastante larga, no es complicado de hacer. La combinación de cítricos y frutas tropicales con los diferentes alcoholes hacen que sea fácil de beber. Sin embargo, es bastante potente.

l Gary Regan’s Zombie No 2 (1 oz. ron oscuro, 1 1/2 oz. ron anejo, 1 1/2 oz. ron claro, 3/4 oz. applejack, 3/4 oz. néctar de papaya, 3/4 oz. jugo de piña, 1 oz. jugo de limón, 1/2 oz. jarabe simple)

DIRECCIONES : Poner todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar. Verter en un vaso. Flotar con 151 ron. Adorne con cereza, piña y menta.

Con tres tipos diferentes de ron, y el applejack, no hay duda de que esta bebida te «zombificará». Será muy fácil de beber, pero probablemente no debería beber más de uno. (¡Dos si te estás dando el gusto!) Este cóctel es 25% ABV o 50 grados, así que tiene un buen sabor.

l Cóctel Zombie del Jeckyll and Hyde Club de Nueva York (1 oz. ron claro, 1 oz. ron oscuro, 1 oz. licor de albaricoque, 2 oz. jugo de naranja, 1 amargo de limón, 1 puñado de hielo, 1 oz. Bacardi 151 ron)

DIRECCIONES : Agregue todos los ingredientes, excepto el ron 151, en el agitador y agite. Vierta en un vaso con hielo, cubra con ron 151 y adorne con rodaja de naranja y cereza.

Esta es una de las bebidas más populares del club, y con razón. Es afrutado y sabroso, además de tener suficiente graduación alcohólica para que sólo tengas que comprar uno. El tiro del Bacardí 151 flota en la parte superior, dándole una patada extra e inesperada.

l Zombie Cocktail de mixthatdrink.com (1 oz. ron blanco, 1 oz. ron dorado, 1 oz. ron oscuro, 1 oz. brandy de albaricoque, 1 oz. jugo de piña, 1 oz. jugo de papaya, 1/2 oz. ron de 151 grados, salpicar granadina)

DIRECCIONES : Agregue todos los ingredientes, excepto el ron 151, al agitador y agite. Vierta la mezcla en un vaso y coloque el ron 151 por encima.

Zombie Cocktail: the Classic Recipe

Esta receta se hace única con la adición de brandy de albaricoque, que añade aún más sabor afrutado. También se añade al tema de ser fácil de beber, afrutado y delicioso sin insinuar que hay una tonelada de alcohol en él. Esta receta también dice que puedes prender fuego a tu cóctel Zombie después de flotar un poco de ron a prueba de 151 en la parte superior, lo que le da un sabor diferente.

l I.B.A. Hot Zombie (jugo de limón, jugo de piña sin azúcar, amargos, ron con mucho cuerpo, ron con etiqueta dorada, ron con etiqueta blanca, brandy con sabor a albaricoque, jugo de papaya)

Esta interesante versión del cóctel Zombie se sirve caliente. Esta receta en particular fue descrita en la revista Catering Industry Employee (CIE). Así que, si buscas una forma aventurera de beber el Zombie, esta es la receta que buscas.

l Zombie Cocktail by TheLittleEpicurean (1 oz. ron añejo o dorado, 1 3/4 oz. ron con especias, 3/4 oz. Licor de John D. Taylor’s Velvet Falernum, 1 oz. jarabe de canela, 1 1/2 oz. jugo de piña, 1/2 oz. jugo de naranja, 3/4 oz. jugo de limón, 1/4 oz. jarabe de granadina)

DIRECCIONES : Agregue todos los ingredientes en el vaso mezclador con hielo y revuelva. Colar en un vaso con hielo. Adorne con cerezas marisquino, rodaja de naranja y menta fresca.

Este cóctel se hace más interesante con el licor de falernum. El Falernum es un jarabe que añade un toque picante a las bebidas al estilo tiki. Por lo general es sólo el jarabe, pero esta receta requiere una versión alcohólica, lo que aumenta aún más el contenido de alcohol.

l White Zombie (1 oz. ron blanco, 1 oz. ginebra overproof, 1 oz. pisco, .75 oz. jugo de limón, .5 oz. falernum, .5 oz. jarabe de maracuyá, .5 oz. Licor de coco Kalani, jugo de toronja de .5 oz., jarabe de canela, un par de chorritos de ajenjo)

DIRECCIONES : Agregue todos los ingredientes a la coctelera con hielo y agite. Colar en un vaso grande sobre hielo picado. Adorne con menta, una rueda naranja y un paraguas de cóctel.

No, este cóctel no lleva el nombre de la banda de metal. Se llama así por la película de terror de 1932. Es una variación del cóctel Zombie hecho completamente de licores blancos. Se mantiene con el tema del zombie de empacar un ponche alcohólico, pero usa jugo de toronja, en lugar de papaya, dándole un sabor ligeramente diferente y más ácido.

l Pira Zombie (1 oz. Ron Abuelo Anejo, 1 oz. Ron Denizen Merchant’s Reserve, 1 oz. Ron Smith & Cross,.75 oz. puré de mango,.25 oz. sirope de toronja,.5 oz. Jarabe de Oporto, .25 oz. de zucca, .5 oz. de jugo de naranja,.75 oz. de jugo de limón, 2 pizcas de amargo, 2 pizcas de absenta)

DIRECCIONES : Agregue los ingredientes en una coctelera con hielo picado y agite. Vierta en el cristal de huracán y llene el resto del camino con hielo. Agregue otro chorrito de amargo, menta y cerezas para adornar. Coloque una mitad de cal ahuecada en el hielo de tal manera que no se vuelque. Rellenar con ron de 151 grados y prender fuego con un encendedor largo.

Esta es una variación muy interesante del cóctel Zombie, creado por Lauren Hinkle y Cera Grindstaff de Navy Strength, un bar de cócteles tiki de Seattle. Comienza con 3 tipos diferentes de ron en capas en el fondo, rematado con ajenjo, lo cual es suficiente para empacar un ponche alcohólico. Luego está la zucca, que está hecha de ruibarbo, y el jarabe de oporto, que le dan un color oscuro. Tiene una textura más aterciopelada que el cóctel original de Zombie, y tiene un sabor diferente, pero es tan fuerte como su predecesor.

No importa qué variante del cóctel Zombie elijas, estarás agradecido de que el hielo que contiene sirve para diluir un poco el alcohol. Es una receta muy versátil, por lo que puedes ponerle casi cualquier tipo de zumo de fruta, o añadirle tu elección de alcohol. Sin embargo, si va a agregar alcohol, es una buena idea cortar algo de la receta también.

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