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Las mejores cervezas suecas que vale la pena probar

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Suecia es conocida por su calidad de vida, el medio ambiente y la prosperidad. Pero cuando se trata de cerveza, hay mucho que hacer. En una celebración del viernes por la noche te encontrarás tragando cervezas suecas que están afiladas en la cartera, altas en el agua y bajas en la cebada. Suecia es famosa por el glogg, el vodka y el aquavit. A finales del siglo XIX el ponche que era la bebida nacional de Suecia fue sustituido por el vodka y luego superado por el vino . ¿Pero la cerveza? ¿No es sueca? Bueno, esta es una percepción común de los turistas. La cerveza es un gran vendedor que representa el 70% de las ventas totales de alcohol debido al establecimiento de nuevas microcervecerías. Echemos un vistazo a algunas cervezas suecas populares.

Funk Starter

Brekeriet elabora esta cerveza de granja. La cerveza de cuerpo claro y tonalidad dorada viene con una fuerte efervescencia. Esta atractiva cerveza vierte grasa burbujeante dedo grueso de espuma blanca. La nariz es ligeramente mineral con lúpulos herbáceos que dan lugar a la sensación de primavera y añaden un buen toque a esta cerveza. El sabor es moderadamente amargo con un toque agrio y un poco de funk.  En general es refrescante, brillante, optimista y efervescente.

Tropic Punch Ale

Este producto es el esfuerzo conjunto de Dugges y Stillwater Artisanal en Suecia. La cerveza se elabora con melocotón, maracuyá y mango. Se fermenta con lactobacilos. El matiz amarillo nebuloso sin carbonatación visible se vierte con una cabeza blanca que lentamente se extingue, dejando un parche de burbujas finas y pequeñas en la superficie con un cuello estrecho en el borde del vidrio. El olor y el sabor se suceden, y los fuertes sabores del melocotón dominan sobre el maracuyá y el mango. Es de cuerpo liviano y tiene muy poca carbonatación. Esta es una cerveza refrescante para los veranos que parece ser perfecta para los amantes del melocotón.

Agamenón

La cerveza tiene tonos robustos y fuertes de malta con aromas de galleta graham, café, chocolate, malvaviscos de jarabe de arce con un toque de coco. Es gruesa y aterciopelada que recubre la boca debido a su consistencia de jarabe. La cerveza tiene mucho cuerpo, es lujosa y suave con un regusto superior a la media.  En general es un buen equilibrio de tonos fuertes con un ligero tono metálico y un pequeño burbujeo. Funciona muy bien con el queso o los postres.

¡Närke Konjaks! Stormaktsporter

Vierte un denso tono negro con una cabeza esponjosa y grande. El aroma está perfectamente equilibrado y aporta un coñac tostado lejano. Rico, picante y delicioso con un montón de chocolate negro con mordisco de cebada, toques de soja, tabaco suave y ceniza.  La cerveza da una sensación de suavidad en la boca con gran amargura al final. Es una cerveza rica de cuerpo medio con buena retención de la cabeza. Las notas de coñac ocultan el VAB.

Halcón Bayerskt

El Halcón Bayerskt viene con un color rojo cobre oscuro y una gran cabeza beige que se hunde y se compacta hasta el grosor de un dedo. El aroma dulce y malteado tiene pequeñas notas de pan de centeno y levadura con un olor algo rancio. La carbonatación medio-fuerte está presente con pequeñas burbujas que hacen cosquillas. Esta cerveza de cuerpo débil tiene un sabor dulce y suave y es semiseca con poco amargor.

Gamla Stans Färsköl

Gamla Stans Bryggeri elabora esta cerveza rubia europea.  La cerveza tiene un matiz nebuloso y pajizo con el aroma del mosto de cerveza recién preparado, que tiene un aroma a lúpulo con algo de levadura.  El sabor dulce se interrumpe cuando llega el lúpulo y se equilibra con el zumbido del lúpulo al final con un sabor exquisito en general. La cerveza es de cuerpo medio y refrescante con una excelente carbonatación. Esta cerveza rubia bebible es deliciosa y se derrama turbia. La etiqueta dice que es una cerveza lager sin filtrar. Esto es súper tentador fuera de la botella.

Gamlestadens Häxöl

Esta es una cerveza de Pascua de Suecia que es de color marrón oscuro-ámbar. La cabeza marrón pálido se hunde lentamente. El aroma está algo quemado con rastros de pasas, dátiles, pan de centeno y mazapán. El sabor amargo y afrutado quemado junto con un toque de frutas secas la hace excelente. El retrogusto es largo y amargo con algunas notas de malta que tienen sabor a avellanas. Viene con una suave carbonatación con burbujas que revientan.

Gellivare Julöl

Gellivare Bryggeri elabora esta Amber Lager. La cerveza contiene un 5% de alcohol por volumen. Es bastante agradable, pero un poco delgada para ser una juliana. Gellivare Julol es de color marrón oscuro con aroma neutro. La cabeza rica, ligera y el cuerpo limpio tienen un buen encaje. Viene con el aroma neutro, así que no hay mucho que decir sobre el olor. Acuoso y de cuerpo fino con un poco de acabado tostado.

Wisby Julbrygd

Gotlands Bryggeri elabora Wisby Julbrygd. Esta cerveza negra europea contiene un 6% de alcohol por volumen. Tiene un color marrón-ámbar oscuro, y la gran cabeza aireada beige desaparece lentamente. El olor a tostado y malta con notas de cáscara de naranja, albaricoques, nuez moscada, algunos toques de grosella negra, caldo de carne y pomelo. Inicialmente, el sabor es malteado que luego se convierte en notas amargas debido a una mezcla de notas de carne y frutas asadas. El regusto incluye amargura junto con otros sabores. El final es mantecoso o poco terroso, y al mismo tiempo, la cerveza es ligera y suave. La carbonatación media con burbujas medianas recuerda más a la cerveza vieja ligera o a la cerveza marrón.

Grebbestad Lager

Grebbestad Bryggeri elabora esta cerveza. Contiene un 5,20% de alcohol en volumen. El líquido de color dorado es claro con la espuma alta y blanca. La cabeza se hunde lentamente, dejando un mínimo de encaje. El olor refrescante y seco es dulce y se compone de aromas de lúpulo de pan fresco, té verde, hierba y minerales. El sabor se repite con el olor. El regusto es algo floral con toques de carne cocida y levadura. La carbonatación media viene con pequeñas burbujas.

Omnipollo Selassie

La cerveza negra tiene una cabeza marrón moca que tiene una buena retención con manchas de encaje al final. El aroma tostado del café y el chocolate con un poco de vainilla da un fuerte aroma. El sabor se asemeja al olor con toques de caramelo y un final ligeramente amargo. La sensación en boca es rica, suave y aterciopelada es excelente. El líquido de gran cuerpo viene con una suave carbonatación. En general es un maravilloso sorbo con suaves y ricos sabores a café y chocolate.