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Las mejores bebidas japonesas

Las mejores bebidas japonesasx

La bebida es una parte integral de la cultura japonesa. Desde la antigüedad ha sido parte de los ritos y rituales japoneses. Organizan fiestas de bebida en izakaya y restaurantes para celebrar y disfrutar de las noches. Los japoneses también tienen discusiones sociales, políticas y económicas en las mesas de bebida. Así, hay una gran variedad de cócteles y otras bebidas alcohólicas organizadas por Japón. En resumen, se puede decir que Japón tiene algo especial para todos.

Los japoneses son conocidos en todo el mundo por su cultura de trabajo y puntualidad. Disfrutan de su trabajo y no se retrasan en pasar el tiempo libre con amigos y familiares. Es evidente al ver a un hombre de negocios salir con sus colegas a tomar una copa después del trabajo. Desde el Sake (vino de arroz), Shochu y Awamori, hasta las cervezas, hay una amplia gama de bebidas japonesas tradicionales y de sabor único que son buenas para degustar y favoritas entre los japoneses. Aquí están las diez bebidas alcohólicas más preferidas por los japoneses:

Sake

El Sake tiene fama mundial como la bebida representativa de Japón. De hecho, se refiere a diferentes tipos de alcoholes en Japón. La gente fuera de Japón lo llama «Nihonshu» o licor japonés. El Sake se prepara mezclando agua con arroz fermentado y koji (una espora de moho). El arroz es el ingrediente principal en su preparación, por lo que es popularmente k/a Vino de arroz también. El proceso de fermentación es similar al de la cerveza, y suelen prepararlo en las cervecerías. Disfrutarlo con Sushi puede ser una opción preferida.

Shochu

El Shochu es un vodka de estilo japonés que es más fuerte que el Sake y tiene más contenido de alcohol. Los ingredientes comunes utilizados para prepararlo son el alforfón, la caña de azúcar, la cebada, las patatas dulces y el arroz, por lo que imparte diferentes sabores en la destilación. Tiene varios beneficios para la salud en comparación con otras bebidas, como es bajo en calorías, previene los derrames cerebrales y los ataques cardíacos, y es conocido por no causar resacas. La gente que vive en la zona sur de las islas de Kyushu y Ryukyu suelen prepararlo, ya que el clima cálido no es adecuado para la elaboración de Sake.

Cerveza

La cerveza supera cualquier otra demanda de alcohol en una izakaya en Japón. La gente la pide incluso antes de echar un vistazo al menú. La mayoría de los bebedores zumban Toriaezu biiru que significa «empecemos con la cerveza». La cerveza constituye aproximadamente un tercio del consumo de alcohol en el Japón. Las bebidas suelen empezar con cerveza de barril o de tiro, a menudo llamada «nama biru». La cerveza suele prepararse con cereales, lúpulo, agua y levadura. Fue introducida en Japón por comerciantes holandeses en Dejima, una isla portuaria comercial.

Yuzushu

Es un licor hecho a base de alcohol como el sake o el shochu mezclado con jugo o cáscara de cítricos Yuzu. El Yuzushu es similar al limoncello y tiene un sabor picante como la limonada. Es una bebida popular para los inviernos justo después de la temporada de Yuzu. Se consume después de mezclarlo con otras bebidas o sólo con agua y hielo. En el mercado, su nivel de dulzura, amargura (debido a los extractos de la cáscara) y frutado difiere con las diferentes marcas.

Umeshu

El Umeshu es también el licor japonés favorito que sabe muy dulce, casi como a jarabe. Se prepara poniendo en remojo Ume que son ciruelas japonesas y azúcares en alcohol base durante un período prolongado que se extiende a varios meses. Otros ingredientes que se le añaden son el té verde, la lima, etc. Es excelente para servirlo solo o en las rocas. También se mezcla bien con varios zumos de verduras y frutas como la acerola, la naranja o la cereza para hacer un cóctel exquisito. Las hojas de menta le añaden sabor.

Amazake

El Amazake común como «sake dulce» es la bebida favorita de Año Nuevo en Japón. La bebida normalmente se calienta durante la temporada de invierno. Las cremosas bebidas dulces vienen en dos sabores distintos. Uno preparado con lías de sake que contienen alcohol. Otro se prepara con koji de arroz y no contiene alcohol. Es seguro desde el punto de vista de la salud, ya que proporciona nutrientes como la glutamina, la vitamina B y la fibra dietética.

Las mejores bebidas japonesas

Whisky

El whisky es una bebida admirada en Japón desde los años 50. Japón es famoso por ser el segundo productor mundial de whisky de malta que se distingue por su exquisito sabor. El whisky japonés tiene un sabor ligero y más sutil que el whisky escocés. Mucha gente en Japón bebe un cóctel de whisky que es conocido como «highball». Normalmente se mezcla con soda y a menudo se sirve en las rocas. Se consume con comidas mezcladas con agua carbonatada con gas.

Awamori

Awamori es también el licor hecho de arroz de grano largo al estilo tailandés y se prepara principalmente en Okinawa. Parece similar al Shochu y tiene un sabor distintivo. La versión okinawense del Shochu tiene un alto contenido de alcohol en comparación con el Shochu y es menos probable que te deje con resaca. Dilúyelo con zumo de frutas, agua con gas o sírvelo con hielo. El Awamori conserva su aroma y sabor incluso después de envejecer.  Es k/s Kuusuu después de envejecer durante tres años.

Chuhai

Chuhai deriva su nombre de la combinación de dos palabras «shochu» y «highball». Los clubes de bebida en agua de soda carbonatada con shochu con sabor a frutas. Se pueden preparar diferentes sabores usando jugo de limón, jugo de pomelo, ume, melocotón, té oolong, etc.  Forma un sabroso cóctel, por lo que es el favorito en muchas izakayas de todo Japón. El contenido de alcohol en la versión enlatada es de alrededor de 3 a 9 por ciento. Las latas de Chuhai también son excelentes para las fiestas al aire libre durante la temporada del hanami (flor de cerezo).

Oolong hai

Oolongcha hai o simplemente Oolong hai es una bebida más que se prepara desde el Shochu. Comienza simplemente mezclando té oolong con mugi shochu. También puede combinarse con imo shochu, pero exhibirá un sabor fuerte. También puede desarrollar una variante de sabor usando el shochu de batata. El fuerte sabor del té oolong puede dominar el sabor del suave mugi shochu. Sin duda será su elección si es un amante del té.

No es sorprendente que un país que puede cambiar hasta los alimentos más simples a formas artísticas se detenga cuando se trata del alcohol. La larga historia del alcohol en Japón se remonta a miles de años. Han desarrollado formalmente diferentes gustos y sabores de bebidas y cócteles. Sin duda hay numerosas bebidas, pero las diez bebidas más famosas que se cubren aquí encuentran una mención especial en la tarjeta del menú de cualquier pub o restaurante japonés. Añádelos a tu repertorio de bebidas mientras haces una visita a Japón.