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Las 10 mejores cervezas rusas

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Una proporción significativa de la población rusa tiende a ser adicta al vodka, la bebida alcohólica más popular del país. La obsesión fatalista de los rusos con el vodka se cobra la vida de casi el 20% de los hombres anualmente. En términos de popularidad, la cerveza ocupa un distante segundo lugar. De un promedio de consumo de alcohol ruso anual de aproximadamente 12,5 litros, la cerveza constituye aproximadamente 4 litros en comparación con 5 litros de vodka.

Sin embargo, la preocupación de un ruso por el vodka no ha hecho mella en su amor por la cerveza espumosa o la cerveza fuerte. No es de extrañar que Rusia ocupe el cuarto lugar en términos de consumo de cerveza en el mundo. Baltika, el mayor cervecero de Rusia, posee la mayoría de las marcas más vendidas del país.

Stary Melnik y Zhigulevskoe también controlan una generosa cuota del mercado de la cerveza.

Baltika 6 Porter

Baltika lanzó el Baltika 6 Porter en 1995, y con el tiempo, la marca se convirtió en la cerveza más cosmopolita de Rusia. El tono oscuro de Baltika 6 se hace visible al verterse, caracterizado por una fina capa de burbujas de color caoba microscópicas. En el paladar, se perciben los débiles olores de un típico vino tinto, con sutiles toques de chocolate y cerezas mohosas.

Baltika 6 Porter es una marca de cerveza muy codiciada, ya que ha recibido varios premios internacionales. La Porter ha ganado la «Estrella Europea de la Cerveza», la «Copa Mundial de la Cerveza» y el «Premio Mundial de la Cerveza».

Klinskoye Svetloe

La cervecería InBev produce una amplia variedad de cervezas pálidas de las cuales Klinskoye Svetloe es universalmente popular. Klinskoye Svetloe se elabora a partir de arroz, lo que le da a la cerveza un sabor crujiente y relajante y elimina el sabor cáustico. Un buen porcentaje de los rusos beben cerca de interminables botellas de Klinskoye para saciar su sed.

El secreto de la gran popularidad de Klinskoye es la implacable campaña de marketing para posicionar la marca frente a los entusiastas de la cerveza.

Zhigulevskoe

Zhigulevskoe fue elaborada en 1881 por Alfred von Vacano, empresario y noble que se trasladó a Samara desde Austria-Hungría para establecer la Cervecería Zhigulevsky. El agua fresca y espumosa del Volga, junto con una gran cantidad de ingredientes de primera calidad, fue útil para fermentar la cerveza. Inicialmente, Zhigulevskoe tenía una apariencia semi oscura y un VAB muy bajo.

La marca de cerveza más famosa de Rusia ha visto lo mejor y lo peor de los tiempos y ha recorrido un largo camino. Durante la era comunista, cuando Rusia era una federación de estados, Zhigulevskoe comandaba casi el 90% del mercado de la cerveza. Zhigulevskoe ha sido renovada y reempacada y promovida como una pilsner asequible y no sabe para nada como lo que solía ser originalmente.

Sin embargo, un buen número de rusos juran por la etiqueta de cerveza más emblemática de la nación.

Baltika No. 3

Si se examinan las 10 mejores cervezas de Rusia, se puede apostar que al menos 5 marcas de cerveza Baltika llegarán a la lista. Y la Baltika No. 3 es una de las marcas de Baltika que estará invariablemente presente en la lista. La mayor cervecera de Rusia, Baltika, destila y comercializa no menos de 13 cervezas tipo lagers en el país y en el mundo.

El Baltika No. 3 se distingue por su sabor suave y relajante y su acabado crujiente. La cerveza rubia pálida tiene un color dorado único con un sutil sabor a lúpulo. La marca fue objeto de una importante renovación en 2004, gracias a la renovación del etiquetado y el diseño de la botella y la introducción de las latas de cerveza.

Volkovskaya IPA

Volkovskaya es el IPA más popular y conocido de Rusia y tiene similitudes con el IPA americano en cuanto a su sabor. Hasta la fecha, Wolfsbrewery ha lanzado tres versiones de Volkovskaya, y la última edición-IPA V.3 es la mejor de todas. El IPA tiene un tono rubio nebuloso con una cabeza espumosa algo gruesa.

Al sorber, se pueden distinguir las notas matizadas de chicle, cítricos, pino, maltas, hierbas y frutales. El final es ligeramente amargo y un poco seco con un cuerpo medio.

Cervezas de mandíbula

Los exóticos nombres de las cervezas de Jaws seguramente excitarán a probar cada una de sus variedades de cerveza. Los nombres -No te preocupes, Bebé, Lavandería Atómica, y Buscando un Hombre- te harán preguntarte qué hizo a Tiburón elegir estos epítetos. Una aldea nevada en los Montes Urales alberga la Cervecería Jaws que comenzó a funcionar en 2008.

Asegúrate de probar su marca insignia, la cerveza inglesa Pale Ale. Serás capaz de discernir las notas malteadas templadas con fuertes toques de caramelo y frutas.

Chejov de Vasileostrovskaya

La cervecería Vasileostrovskaya se ha ganado un nombre por ser pionera en la producción de cervezas artesanales. La cervecería fermenta una variedad de refrescantes bayas de enebro con sabor a ales pálidas, especias, miel, café y cerezas. Vasileostrovskaya sigue elevando el listón de la cerveza artesanal autóctona mediante la publicación continua de etiquetas de calidad, muchas de las cuales han ganado premios internacionales.

Si visitas su cervecería en San Petersburgo, asegúrate de pedir una copa de cerveza Chekov con sabor a cereza. Predominará un sabor agrio y amargo después de la dispersión de la dulzura de la sidra. También encontrará las cervezas de esta cervecería en los bares de las ciudades y pueblos de Rusia.

Baltika Grado 9 Extra Lager

Apuesto a que te será difícil descifrar de qué se trata la «cerveza extra» en Baltika Grado 9.  Mientras te lo preguntas, tus fosas nasales captarán el aroma a malta tostada salpicada de sabor afrutado. El 8% de ABV asegurará que te sientas bastante borracho una vez que te hayas bebido un par de botellas.

Ochakovo

La cervecería Ochakovo creó una cerveza rubia rusa única en 1978 para impresionar a los atletas y visitantes de los Juegos Olímpicos de 1980. La cerveza lager tiene un sabor calmante y refrescante ya que la cervecería utiliza las mejores calidades de lúpulo y malta para la elaboración de la cerveza. Además, el uso de la tecnología de filtración de última generación asegura la eliminación de todas las impurezas y filtrados.

En el paladar se perciben aromas de hierba y cereales con un acabado que recuerda al cartón.

La risa de Sam de Bakunin

La cervecería Bakunin, propiedad de tres empresarios emprendedores, comenzó a funcionar en 2013 y empezó a exportar sus productos en un plazo de tres años. A los seis años de entrar en funcionamiento, la cervecería ha establecido la infraestructura para ofrecer una amplia variedad de cervezas refrescantes. La mayoría de sus ofertas vienen con una gama de sabores aromáticos, dominando las fragancias terrosas y cítricas.

Una variedad de cerveza que debes probar es «Laughing Sam», una Pale Ale al estilo americano. Tiene un tono naranja oscuro y brumoso con una espuma en la parte superior y desprende una mezcla de notas frutales, herbales y cítricas.