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La mejor rakia del mundo

¿QUÉ ES RAKIA?

La rakia es un aguardiente de fruta destilada originario de los Balcanes con un porcentaje generalmente muy alto de alcohol. Se puede hacer de casi cualquier tipo de frutas, pero algunas de las más comúnmente utilizadas son las ciruelas o los albaricoques.

Esta bebida es casi siempre una bebida casera. A veces se le ha llamado la luz de luna de los Balcanes, debido a su alto grado alcohólico. En la región de los Balcanes hay un gran número de cerveceros caseros de Rakia, algunos de los cuales venden algunas botellas a los cafés locales o a los residentes. Hay muy pocas cervecerías comerciales de Rakia, y las que existen producen una bebida de menor calidad que la que se puede encontrar localmente.

CÓMO SE HACE RAKIA

Para hacer Rakia, es mejor usar ingredientes muy frescos y maduros. Hay que tomar la fruta elegida y triturarla primero para obtener un zumo. Después de dejar que el jugo puro fermente, se toma la mezcla y se pone en un alambique. Algunas cerveceras lo destilarán una sola vez, mientras que otras lo harán dos veces.

Por lo general, no se permite que Rakia envejezca por mucho tiempo. Muchas personas sólo permiten que se asiente en un frasco de vidrio o de metal durante unos 2 meses para obtener un poco de color y sabor antes de servirlo. Otros dejan reposar los suyos en barricas de roble hasta 3 años, pero casi nunca más. Después de la crianza, esta bebida está lista para ser embotellada y servida.

DÓNDE PUEDE OBTENER LA MEJOR RAQUIA DEL MUNDO?

Debido a que hay tantas microcervecerías que tratan con Rakia y pocas marcas comerciales, no es justo preguntar por la mejor marca de Rakia. Una pregunta mejor sería: ¿qué país es el mejor Rakia en general?

La región de los Balcanes es de donde proviene la famosa Rakia, con alrededor de 8 países conocidos por hacer y consumir la bebida regularmente. Entre ellos se encuentran Bosnia y Herzegovina, Bulgaria, Croacia, Rumania, Macedonia, Montenegro y Serbia. Todas estas regiones tienen cerveceros caseros, la mayoría de ellos usan diferentes variaciones de sabores, y todos y cada uno de ellos probablemente te dirán que su Rakia es la mejor!

Al final del día, hay 2 países conocidos más famosos por Rakia: Bulgaria y Serbia. De estos dos, las críticas sobre quién es el mejor, aunque más gente se inclina por Serbia como el mejor país del mundo para probar Rakia

SERBIAN RAKIA

El pueblo serbio está tan apasionado por Rakia que es en realidad su bebida nacional oficial. No importa a dónde vayas en el país, lo más probable es que conozcas a alguien que prepara su propia Rakia, que tiene un miembro de la familia que la prepara, o que al menos conoce a un amigo cercano que la prepara. Cuando usted va a visitar un hogar serbio, casi siempre se le ofrece un vaso o dos de Rakia para animar la visita.

¿Qué hace que la rakia serbia sea mejor que el resto? Los serbios son muy exigentes con el tipo de ingredientes que utilizarán en su elaboración. Mientras que algunas marcas comerciales utilizan conservantes y otros países balcánicos pueden añadir azúcares para suavizar el sabor, los serbios suelen ser fieles a la tradición de utilizar sólo ingredientes frescos y maduros procedentes de una fuente orgánica y no pulverizada. El objetivo es conseguir los trozos de fruta más naturales y vírgenes posibles para hacer la Rakia de manera que los sabores sean más vibrantes y verdaderos.

Cuando se bebe un vaso de rakia serbia, se puede degustar o, al menos, adivinar las frutas que se utilizan para su elaboración. Debido a la alta calidad de los ingredientes y al proceso tradicional de elaboración de la cerveza, obtendrá una sensación de alcohol caliente al principio de cualquier sorbo que tome, seguido de deliciosos toques de frutas frescas de la zona.

CÓMO ENCONTRAR LA MEJOR RAKIA DE CATA

Desafortunadamente, es imposible hacer una guía para beber Rakia, ya que hay tantas cervezas diferentes hechas en todo el mundo que se hacen en casa. No es una industria de bebidas altamente regulada, y las directrices para lo que se considera una Rakia y lo que no se considera una Rakia no están claras. Lo único que está claro es que si quieres probar algunas de las mejores y más puras cervezas de Rakia del mundo, tendrás que ir a Serbia y probar unas cuantas copas a nivel local.