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Bebidas de Verano para Fiestas

Sé lo que bebiste el verano pasado: 30+ Recetas de Cóctel Seleccionadas a Mano

Un buen anfitrión no se olvida de organizar el vino, la cerveza y el licor; pero un gran anfitrión también se abastece de cócteles. Aquí están las recetas más populares de cócteles y cócteles que van a hacer que las fiestas nocturnas sean aún más significativas este verano.

1. PB Frappe: Haga puré una taza de leche con un cuarto de taza de mantequilla de maní. Agregue un poco de jarabe de chocolate en el vaso y vierta la leche de mantequilla de cacahuete encima. Mezcle gradualmente el agua de Seltz y revuelva adecuadamente.

2. Café helado vietnamita: Agregue tres cucharadas de leche condensada azucarada sobre hielo. Vierta una taza de café fuerte y frío en él y revuelva bien.

3. Honeydew Ice: Haga puré una taza de pepino picado congelado y una taza de melón congelado con jugo de limón y azúcar (al gusto).

4. Sake Spritzer: Agregue seis hojas de menta, una hoja de albahaca, un trozo de naranja, dos vueltas de limón, una onza y media de licor de naranja y un cuarto de taza de pepino cortado en cubitos en una coctelera. Agregue hielo y agite bien. Vierta en una copa de cóctel y añada el sake espumoso por encima.

5. Té helado de jengibre y melocotón: Tome media docena de mitades de melocotón y muévalas con una taza y media de jugo, una cucharada de jengibre rallado y un tercio de taza de azúcar en la jarra. Mezclar seis tazas de té inglés frío para el desayuno y hielo.

6. Rummy de piña: Llene parcialmente un vaso con hielo y sidra espumosa. Mezcle un par de trozos de piña y un trago de ron oscuro.

7. Concord Cow: Agregue algunas cucharadas de helado de vainilla en el vaso. Agregue partes iguales de limón y limón y concordancia de jugo de uva y gradualmente vierta la mezcla sobre el helado.

8. Margarita del Hombre Real: Ponga sal de mesa en una jarra de cerveza y llénela con hielo. Vierta y mezcle la cerveza mexicana, un chorrito de tequila, la salsa picante (según el gusto individual) y unas gotas de jugo de limón.

9. Enfriador de cerezas: Haga puré una taza de té de hibisco fuerte, media taza de azúcar y media libra de cerezas deshuesadas. Servir con hielo y agregar las cerezas para adornar.

10. Aqua Fresca: Haga puré dos pepinos sin pelar, jugo de dos limones, tres cucharadas de azúcar, un cuarto de pimiento serrano y una taza de agua. Cuele con cuidado y sirva con hielo.

11. Elderflower Fizz: Llene la mitad de un vaso con jugo de arándano y hielo. Mezcle un chorrito de licor de flores de saúco y vodka. Agregue el agua de Seltz encima y use menta para adornar.

12. Tequila Paloma: Agregue un trago de tequila en un vaso lleno de hielo y vierta la soda de toronja encima.

13. Té verde de guayaba: Agregue partes iguales de té verde y jugo de guayaba sobre hielo y coloque limón para adornar.

14. Lychee Sparkler: Triturar diez onzas de lichis con el jarabe y colar bien. Agregue salpicaduras de agua de rosas, amargos y dos tazas y media de Lillet y mezcle.

15. Golpe de kiwi: Haga puré de media taza de azúcar con siete kiwis cortados en cubos y pelados, jugo de dos limones y una taza de agua. Cuele bien y sirva con hielo.

16. Cerveza a Ojo de buey: Agregue partes iguales de cerveza pálida con partes iguales de jugo de tomate y mezcle bien. Sirva con hielo y añada rodajas de limón para adornar.

17. Limonada de fresa: Agregue una taza de azúcar en una taza de agua en una olla y póngala a fuego lento. Dejar enfriar y añadir una taza de zumo de limón, dos tazas de agua, un par de fresas picadas y congeladas y hielo.

18. Copa Pimm’s Ginger: Tome un poco de hielo y vierta dos onzas de Pimm’s Number One encima. Agregue un puñado de jugo de limón fresco y vierta ginger ale encima. Coloque un palito de pepino para adornar.

19. Chai helado: Prepare media docena de bolsas de té negro en cuatro tazas de agua. Agregue una pulgada de jengibre largo y una cucharada de Chai con especias. Retire la pieza de jengibre y también las bolsitas de té. Vierta un cuarto de taza de miel y revuelva bien. Mezcle la leche condensada azucarada y sirva con hielo.

20. Batido de proteína afrutada: Haga puré dos onzas de tofu sedoso, un cuarto de taza de jugo de fruta, una taza de fruta congelada, media taza de leche de soya y unas cuantas gotas de miel.

21. Soda de cereza rusa: Hierva una taza de cerezas deshuesadas con una taza de azúcar en una taza de agua y cocine hasta que se vuelva almibarada. Vierta en el agua de Seltz y revuelva bien.

22. Enfriador de lavanda y melocotón: Prepare jarabe simple (medio lote) como se describe en la receta número diecisiete y agregue un cuarto de taza de lavanda seca al jarabe caliente. Deje enfriar y haga puré una libra y media de melocotón con media taza de jarabe y una taza de agua. Cuele bien y añada el jugo de limón fresco. Revuélvelo bien y sírvelo en las rocas.

23. Ir a Margarita: Agregue una onza de jarabe simple (refiérase a la receta número diecisiete), tres onzas de tequila, dos onzas de jugo de limón fresco y hielo en una coctelera y agite bien. Colar en una copa de cóctel preparada llena de hielo.

24. Té de albaricoque: Tome cuatro tazas de agua fría y cuatro bolsas de té naranja pekoe bajo el sol durante muchas horas. Añada dos tazas de néctar de albaricoque, el jugo de una lima, un cuarto de taza de jarabe simple (ver receta número diecisiete), una taza de menta fresca y una cucharadita de extracto de vainilla y deje enfriar.

25. Horchata instantánea: Endulce la leche de arroz añadiendo azúcar y una pizca de canela. Sirva con hielo y coloque las nueces y el melón cortado en cubitos para adornar.

26. Enfriador de coco y sandía: Mezcle ocho onzas de vodka de lima con ocho tazas de cubos de sandía congelada, diecisiete y media onzas de jugo de coco y siete onzas de jarabe simple (vide receta número diecisiete). Coloque las rodajas de sandía para adornar.

27. Daiquiri de bayas y naranjas: Haga puré dos tazas de hielo picado, cuatro onzas de ron ligero, una taza de fresas rebanadas, dos onzas de jugo de limón fresco, una onza de licor de naranja y una cucharada de azúcar superfino. Verter la mezcla en dos copas de cóctel.

28. Daiquiri Virgen: Use alcohol en lugar de media taza de jugo de naranja en la receta mencionada anteriormente.

29. Derby Martini: Añada una onza y media de bourbon, un cuarto de onza de Lillet, media onza de brandy de cereza, un chorrito de amargo, una cucharadita de jugo de limón fresco y hielo en la coctelera y agite vigorosamente. Colar la mezcla en el vaso de martini.

30. Cubano viejo: Agregue un par de hojas de menta fresca, una onza y media de ron, jugo de un limón, dos chorritos de amargo, una onza de jarabe simple (como se menciona en la receta número diecisiete) y hielo en una coctelera y agite bien. Cuele la mezcla en una flauta y vierta el champán encima.

31. Guayaba-Baya Limonada: Tome cuatro fresas cortadas en cubitos y muévalas con cuatro cucharadas de jugo de guayaba y dos cucharadas de azúcar en el vaso. Rellénalo con hielo y rodajas de limón y seis cucharadas de jugo de limón fresco.