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Bebidas alcohólicas dulces

Las personas que son golosas a menudo no están satisfechas con ninguna bebida alcohólica que no sea un postre delicioso. ¿Qué tal un helado, caramelo, dulces y galletas en el vaso de postre con una generosa mezcla de alcohol? Desde cócteles que recuerdan a la tía Clara, que preparaba pasteles caseros, hasta bebidas nostálgicas que capturan la esencia de los irresistibles e inolvidables postres de la infancia, le presentamos las cinco mejores recetas de cócteles que todo amante de los dulces debe probar por lo menos una vez en su vida.

Sidra de manzana bourbon

Ingredientes

  • Sidra de manzana, 8 oz
  • Bourbon de arce ahumado, 2 oz
  • Jugo de limón fresco, 0.75 oz
  • Amaro nonino, 0.25 oz
  • Nuez moscada y canela
  • Salsa de caramelo salado, 0.75 oz

Método

  1. Cocine la sidra a fuego lento en una sartén pequeña y mientras tanto mida el bourbon, el Amaro y el jugo de limón en una taza
  2. Vierta la sidra al vapor en esa taza y déjela rociar en una salsa de caramelo
  3. Agregue una rama de canela antes de remover y espolvoree la nuez moscada recién rallada en el extremo

Ingredientes para preparar la salsa de caramelo salada

  • Azúcar de caña, dos tazas
  • Mantequilla sin sal, una barra
  • Agua, un cuarto de taza
  • Sal marina, cinco cucharaditas
  • Crema pesada, una taza

Método para preparar la salsa de caramelo salada

  1. Mezcle agua y azúcar en una olla de fondo grueso, revuelva suavemente y espere a que la mezcla se vuelva densa como la arena mojada, cubra el recipiente y cocine a fuego medio durante diez a doce minutos
  2. Retire la tapa y reduzca el fuego a bajo, cocine hasta que el azúcar comience a caramelizarse, y el color será el de la miel de ámbar oscuro
  3. Retire la solución de la llama y añada la mantequilla con la ayuda de un batidor (preferiblemente uno de mango largo), añada la crema espesa tan pronto como la mantequilla esté completamente disuelta, y esté atento a que la crema y la mantequilla chisporroteen y se cocinen al vapor
  4. Agregue la sal marina al final

Whiskey cherry pie

Ingredientes

  • Amaretto, 1 oz
  • Cherry Herring, 0.5 oz
  • Bourbon, 1 oz
  • Amargos, dos guiones
  • Cereza al brandy, aderezo sugerido

Método

  1. Mezclar el bourbon, el arenque cereza y el amaretto en un vaso mezclador junto con los cubitos de hielo
  2. Agregue los amargos de Angostura por encima y revuelva
  3. Llenar un vaso de hielo fresco con hielo fresco y colar la mezcla con la ayuda de un colador de julepe en el vaso
  4. Use una cereza con brandy para adornar

Pop rocks

Ingredientes

  • Tequila Blanco, 1.5 oz
  • Jugo de piña recién obtenido, 1 oz
  • Curaçao Azul, 1 oz
  • Jarabe de rocas Pop, 0.25 oz
  • Jugo de limón fresco, 0.5 oz
  • Pop rocks, ponche tropical
  • Prosecco

Método

  1. Rebordear un vaso alto con piedras y jarabe simple
  2. Mezcle todos los ingredientes restantes, excepto el prosecco, junto con hielo en una coctelera
  3. Agite bien y cuele la mezcla en el vaso con borde y ponga un poco de hielo fresco
  4. Añadir prosecco en la parte superior

Ingredientes para preparar el jarabe de pop rocks

  • Pop rocks, dos paquetes
  • Agua, una taza
  • Azúcar, una taza

Método para preparar el jarabe de pop rocks

  1. Mezcle el azúcar y el agua en una cacerola y colóquela a fuego medio
  2. Caliente y siga revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente
  3. Retire el recipiente del fuego y añada Pop Rocks con cuidado
  4. Remueva desde una distancia segura para evitar los chasquidos errantes
  5. Ahora revuelva la solución durante unos cinco minutos o hasta que el caramelo se disuelva completamente
  6. Vierta en un frasco y póngalo en la nevera hasta que se consuma

Rumchata fireball cinnamon toast crunch

Ingredientes

  • Bola de fuego, 1 oz
  • Kahlua, 1 oz
  • Rumchata, 1 oz
  • Jarabe de canela, se sugiere enrollar
  • Tostadas de canela crujientes, con bordes sugeridos

Método

  1. Tome un vaso de cóctel a la antigua y enrolle su tapa en jarabe de canela
  2. Ahora bordear el vaso en un montón triturado de tostadas de canela crujientes
  3. Vierta porciones iguales de Rumchata, Fireball, hielo y Kahlua y revuelva la mezcla

Ingredientes para el jarabe de canela

  • Palitos de canela, un par
  • Azúcar, una taza
  • Agua, media taza

Método de preparación del jarabe de canela

  1. Mezcle el agua y el azúcar y hierva, siga revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, y agregue los palitos de canela
  2. Retire de la llama, remoje los palitos de canela hasta que se enfríen, y luego cuele la mezcla

Migas de arándanos

Ingredientes

  • Amaretto, 1.5 oz
  • Jugo de limón fresco, 1 0z
  • Té de arándano, 1.5 oz
  • Jarabe de azúcar moreno, 0.5 oz
  • Claras de huevo, 0.75 oz
  • Amargos de limón, cinco gotas
  • Arándanos, media docena
  • Cáscara de limón

Método

  1. Tome té una vez y media más de la cantidad sugerida y hágalo
  2. Mezcle el amaretto, el jugo de limón fresco, el té, el jarabe de canela y la clara de huevo en una coctelera sin hielo
  3. Agite la mezcla en seco durante unos veinte a veinticinco segundos
  4. Ahora agregue hielo y agite bien durante unos diez segundos
  5. Doble filtrado de la mezcla en un vidrio coupé
  6. Agregue cinco gotas de Fee Brothers Lemon Bitters por encima y viértalo de manera circular sobre la espuma
  7. Ralle la cáscara de limón y añada junto con los arándanos liofilizados para adornar
  8. Uno puede usar arándanos frescos también para adornar, sin embargo, no podrán descansar sobre la parte superior de la espuma

Ingredientes para el jarabe de canela con azúcar moreno

  • Palitos de canela, dos pares
  • Azúcar morena, media taza
  • Canela, una cucharada
  • Azúcar, una taza y media
  • Agua hirviendo, dos tazas
  • Azúcar, una taza y media

Método de preparación del jarabe de canela con azúcar moreno

  1. Tome un tazón de metal para mezclar y mezcle canela y azúcar
  2. Hierva el agua y vierta en la olla
  3. Siga batiendo hasta que el azúcar esté completamente disuelta y tenga en cuenta que la canela no podrá disolverse completamente
  4. Deje que la mezcla permanezca a temperatura ambiente para enfriarla y transfiérala a un frasco hermético
  5. Agite antes de cada uso ya que la canela siempre se asienta en el fondo
  6. Puede conservarse hasta seis o siete semanas en el refrigerador